مراجعة Miele DG6010 ContourLine

ما هو كونتور لاين Miele DG6010؟

عادةً ما يعني استخدام البخار للطهي الاختيار بين درجات الحرارة المتغيرة لجهاز بخار منضدية أو ملحق ميكروويف أو نموذج مدمج أكثر قوة وكفاءة. ومع ذلك ، فإن Miele DG6010 تخلق خيارًا آخر - دقة فرن البخار المدمج دون ضجة التكامل.

اعثر على مساحة كافية لها على سطح العمل وستكون لديك سعة كبيرة لطهي الطعام بالبخار في ثلاث أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مع كل وسائل التوصيل والتشغيل المريحة لجهاز صغير. بالإضافة إلى توفير مساحة كافية لطهي وجبة كاملة ، يمكن أيضًا استخدام DG6010 لمجموعة متنوعة من الأطعمة مهام الطهي الأخرى ، من تحضير العجين وصنع المربى أو الزبادي إلى إذابة الجليد وإعادة التسخين و تعقيم.

Miele DG6010 ContourLine - التصميم والميزات

واجهة زجاجية سوداء وبساطة التصميم التي تجعلها مرغوبة بشكل لا يصدق ، DG6010 تنضح بالأناقة. الميزات الوحيدة التي تقطع واجهتها اللامعة هي زر الطاقة المقعر ، ومجموعة من أدوات التحكم التي تعمل باللمس ، ومقبض مُثبَّت لفتح الباب.

في الداخل ، زوج من القضبان القابلة للفصل يوفر خيار أربعة مواضع أرفف لصواني الطهي الثلاثة (صواني إضافية يمكن شراؤها بشكل منفصل) بينما على اليمين ، يعني خزان المياه القابل للإزالة عدم الحاجة إلى السباكة - ما عليك سوى ملء و يذهب. سيتم طهيه لمدة 90 دقيقة تقريبًا على خزان ممتلئ.

أدوات التحكم الخاصة به بديهية بشكل استثنائي وتتألف من مفاتيح Up و Down و OK لاختيار درجة حرارة على فترات 5 درجات مئوية (تتراوح من 40 إلى 100 درجة مئوية) ووقت بالدقائق ، حتى تسع ساعات و 59 دقيقة. لا يبدأ المؤقت في العد التنازلي حتى تصل درجة حرارة البخار إلى الإعداد المطلوب ، لذلك لا يوجد خطر الإفراط في الطهي أو النقص في الطهي ، وسيعلمك أيضًا إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء في الخزان للطهي حتى لا يغلي أبدًا جاف.

ما هو ذكي بشكل خاص هو أن البخار يتولد في وعاء الماء خارج تجويف الفرن قبل أن يتم ضخها من خلال المدخل ، لذلك ستكون دائمًا درجة الحرارة التي تختارها عندما تبدأ يطبخ. هذا يعني أيضًا أنه يمكن تسخينه بشكل أسرع وطهي الطعام بشكل متساوٍ ، بغض النظر عن كمية الطعام الموجودة بالداخل.

Miele DG6010 ContourLine - ما هو شكل الاستخدام؟

مع عدم وجود تركيب مطلوب ، يكون إعداد الفرن أمرًا سهلاً - بعد تشغيله بالبخار لتنظيفه (وهي أيضًا طريقة تنظيفه بعد الاستخدام) ، أصبح جاهزًا للطهي.

بدأنا بتبخير قطع من الجوز القرع في الحاويات المثقوبة لصنع الحساء - وهو تكيف لوصفة في الكتاب المرفق. بعد وضع القطع في طبقات متساوية في الأوعية ، نضعها في الفرن ونضبطها لمدة ثماني دقائق على 100 درجة مئوية. مع تسخين الفرن ، خرج بعض البخار من الفتحات الموجودة في الأعلى ، ولكن بمجرد وصوله إلى 100 درجة مئوية ، توقفت أعمدة البخار.

وأطلق صافرة ليقول إنها وصلت إلى درجة الحرارة وبدأ الموقت في العد التنازلي. كان القرع المطبوخ طريًا بدرجة كافية لخلطه ولكن ليس منديًا أو مطهوًا أكثر من اللازم.

بعد ذلك ، أضفنا البصل المفروم والزبدة والثوم إلى صينية واتركناه يطهى لمدة 4 دقائق. أدى هذا إلى تعرق البصل في العصائر الخاصة به ، بحيث تكون المكونات المطبوخة شفافة كما لو تم تسخينها في مقلاة. بمجرد مزجها مع نكهة البرتقال والعصير والقشدة والمرق ، استخدمنا الفرن على درجة حرارة 95 درجة مئوية لتسخين الحساء لدرجة حرارة التقديم.

بعد ذلك ، قمنا بتجميع الكباب مع قطع الدجاج والفلفل على أسياخ. كل صينية مثقبة مزودة بصفيحتين ، وتم طهيها على درجة حرارة 100 مئوية لمدة 8 دقائق. لم يكن الكباب رطبًا ومطبوخًا جيدًا عند إزالته فحسب ، بل استخدمنا الفرن لاحقًا لإعادة تسخينه على نفس درجة الحرارة لبضع دقائق وظل الدجاج طريًا بدلاً من أن يصبح جافًا وقاسًا.

انتهينا من صنع سوفليه القرنبيط. وضعنا زهيرات القرنبيط في صينية مثقبة ، وقمنا بطهيها على البخار لمدة 14 دقيقة عند 100 درجة مئوية. بمجرد طهيه ، يصبح القرنبيط طريًا بدرجة تكفي لهرسه ، وأضفنا إليه صفار البيض وجوزة الطيب. بعد أن نطوي بياض البيض المخفوق ، نضع الخليط في رامكينز ونطهو في الفرن لمدة 15 دقيقة على 90 درجة مئوية. ارتفعت السوفليه جيدًا ، وبينما فقدوا القليل من الارتفاع أثناء تبريدهم ، كانوا خفيفين ورقيقين.

جميع الصواني آمنة للغسل في غسالة الصحون ، مما يعني أن التنظيف كان بسيطًا ، وكل ما يحتاجه الفرن هو مسحه وترك الباب مفتوحًا حتى يجف.

هل يجب أن أشتري Miele DG6010 ContourLine؟

عندما لا يكون البناء في فرن بخاري خيارًا (على سبيل المثال في العقارات المستأجرة أو إذا كنت تخطط للانتقال) ، فإن هذا الفرن القائم بذاته هو ثاني أفضل شيء. ستعمل تقريبًا كل ما سيفعله النموذج المدمج ، مع الراحة الإضافية المتمثلة في القدرة على تحديد موقعه في أي مكان تريده.

على الرغم من أنه لن يكون طعامًا بنيًا ، إلا أن تطبيقاته أكثر مما قد تتخيل وقدرته سخية ، مما يعني أنه يمكن أن يتولى بسهولة الجزء الأكبر من مهام الطهي اليومية. لا يوجد انتقال للنكهة بين الأطعمة المختلفة المطبوخة في نفس الوقت ولا توجد فرصة للحرق - مثالي للطهاة المبتدئين وأي شخص يتطلع إلى تناول طعام صحي أكثر.

حكم

يعد Miele DG6010 طريقة رائعة لبدء عملية الطهي بالبخار أو الارتقاء به إلى المستوى التالي ، وهو شراء استثماري باهظ الثمن ، ولكنه يمكن أن يغير طريقة طهي الطعام إلى الأبد.