مراجعة جورج فورمان تتطور

ما هو تطور جورج فورمان؟

لقد مر أكثر من عقدين منذ أن دخلت آلة الشواء الخالية من الدهون إلى مطابخنا ، و Evolve ليس سوى واحدة من أحدث إصداراتها.

مع سعة شواء كبيرة بما يكفي لتلبية الوجبات العائلية ، وألواح قابلة للإزالة وآمنة لغسالة الصحون ، فإن Evolve لديه أيضًا وظيفة Sear الفريدة التي تعطي دفعة حرارة تصل إلى 260 درجة مئوية لمدة 90 ثانية ، وهي مثالية لإغلاق اللحوم والأسماك في الداخل نكهة. تسمح القدم القابلة للضبط بالانتقال من زاوية مائلة لتقليل الدهون إلى الوضع المسطح بالاقتران مع ملحق المقلاة العميقة ، يمكن استخدامه لخبز البيتزا أو صنع العجة واليخنات والفطائر و أكثر.

ستستمر في طهي مجموعة من الأطعمة المفضلة أيضًا ، مثل القلي الكامل وشرائح اللحم والدجاج والبانيني والفواكه المشوية والبرغر ، مما يزيل ما يصل إلى 42٪ من الدهون. يمكن أيضًا إرفاق أطباق الوافل ، المتوفرة للشراء بشكل منفصل.

جورج فورمان تتطور - التصميم والميزات

يشبه الشكل الأساسي لـ Evolve معظم مشاوي جورج فورمان الأخرى ، إلا عندما يتعلق الأمر بعناصر التحكم. على عكس أشقائها ، فهي تحتوي على لوحة أزرار أنيقة مع شاشة LED مثبتة في الأمام والوسط. لا يتحكم هذا في درجة حرارته فحسب ، بل إنه موطن لزر Sear عالي الحرارة ، ولكنه يشتمل على ملف المؤقت الذي يصل إلى 20 دقيقة قبل إصدار صوت عندما تنتهي صلاحيته - على الرغم من أن هذا لا يؤدي إلى إيقاف تشغيل شواية.

يمكن تبديل المؤقت أو درجة الحرارة أثناء الاستخدام ، إذا بدا أن الطعام يتم طهيه بشكل أسرع أو أبطأ من متوقع ، ولكن بما أن درجة الحرارة تتدرج على فترات 15 درجة مئوية (تتراوح من 145 درجة مئوية إلى 220 درجة مئوية) ، فهي ليست كذلك درجة دقيقة.

من الداخل ، ألواح الشواء مطلية بالسيراميك لمنع التصاق الطعام ولتسهيل التنظيف. تتم إزالة كل من الألواح العلوية والسفلية عن طريق فك المقابض الموجودة على أي من الجانبين وتثبيتها مرة أخرى بنفس البساطة. بشكل مفيد ، يختلف تصميم كل منهما ، مع شكل منحني على اللوحة الأساسية وحافة على اللوحة العلوية ، لذلك لا توجد فرصة للخلط بينهما. يتم وضع المقلاة العميقة في مكان اللوحة السفلية عند الخبز ولها أيضًا تصميم عملي ، مع جوانب عالية لمنع تسرب السوائل وتشطيب غير لاصق.

يوجد عنصر تحكم لتغيير زاوية الشواية في الجزء الخلفي من الماكينة ولا يتطلب سوى إجراء سحب ولف لضبطه.

يوجد عنصر التحكم في إمالة الشواية على الجانب الأيمن من القاعدة

جورج فورمان تتطور - ما هو شكل الاستخدام؟

أحد أكثر الأشياء جاذبية في Evolve هو أنه يمكنك الطهي في دقائق من توصيله ، لذا فهو مثالي للوجبات السريعة. يستغرق تركيب الألواح واختيار الموضع ثوانٍ ويتم تسخينه بسرعة. بمجرد وصوله إلى درجة الحرارة المختارة ، يصدر صوت تنبيه لإعلامك بأنه جاهز. تتمثل إحدى المعضلات البسيطة في أنه يجب ضبط المؤقت عند إضافة الطعام ، حيث يتم العد التنازلي من لحظة تشغيله ، حتى عند التسخين المسبق.

بدأنا باستخدام المقلاة العميقة لخبز البراونيز على درجة حرارة 175 درجة مئوية. بتخفيض وقت الطهي المعتاد في الفرن إلى النصف إلى 15 دقيقة ، تركنا الخليط لخبز ، والتحقق في منتصف الطريق من التقدم ، عندما كان الخليط لا يزال رطبًا. بمجرد انقضاء الوقت ، قمنا بفك غطاء المقلاة العميقة لإزالة البراونيز. لقد خرجوا بسهولة في كتلة واحدة ، مخبوزين لكن غير محترقين ، وبينما كانوا هشين بعض الشيء عند تبريدهم ، فإن تقليل وقت الطهي أو درجة الحرارة يمكن أن يحل هذا.

بعد ذلك ، جربنا شريحة لحم ، ونقلنا Evolve إلى موضعه المائل مع وضع لوحة الشواء السفلية في مكانها. كان المفصل العائم في متناول اليد ، حيث تم قطع شريحة اللحم بشكل رفيع ، لذلك لا يزال كلا الصفيحتين يلتقيان بإحكام عند الإغلاق.

بدأنا باستخدام وظيفة Sear لإغلاق اللحم. عاد هذا تلقائيًا إلى 220 درجة مئوية بعد 90 ثانية وتناثرت كمية مرضية من الدهون من اللوحة الأساسية في صينية التنقيط أدناه. تزداد سخونة الجزء العلوي من Evolve أثناء الطهي ، ولكن بشكل خاص أثناء استخدام وظيفة Sear. الشفة الموجودة في مقدمة الماكينة باردة بدرجة كافية للمسها ولكن من الأفضل ارتداء قفازات الفرن.

أخيرًا ، صنعنا البيتزا باستخدام المقلاة العميقة. نمدّ العجينة في مقلاة ساخنة ونزينها بمعجون الطماطم والجبن واللحوم والزيتون ، ونتركها تنضج لمدة 12 دقيقة على درجة حرارة 220 درجة مئوية. تمت إزالة البيتزا الجاهزة من المقلاة دون أي مشاكل وكانت ذات قاعدة ذهبية ونقية وخفيفة وقوام رقيق وغطاء رطب جيد الطهي. بمجرد تبريدها ، يمكن تنظيف الأطباق وصينية التنقيط في غسالة الأطباق.

هل يجب علي شراء George Foreman Evolve؟

مع تقدم المشاوي الصحية ، يحتوي Evolve على أكياس متعددة الاستخدامات تتجاوز النموذج الذي يركز على اللحوم. على الرغم من أنها ليست مضغوطة بشكل خاص للتخزين ، كما أنها ليست ميسورة التكلفة بشكل خاص ، إلا أن سعتها وقاعدة قابلة للتعديل والأطباق القابلة للتبديل تعني أنه يمكن طهي وجبة كاملة دون الحاجة إلى لمس الموقد أو فرن. إنه يعمل بشكل جيد كجهاز إضافي عند الترفيه أو كجهاز طهي وحيد للأسر الصغيرة ، لكننا نود أن يظل المظهر الخارجي أكثر برودة قليلاً.

حكم

الوجبات السريعة والتنظيف المريح وزيادة الحرارة العالية عندما تحتاج إليها تعني أن Evolve عبارة عن شواية يصعب التغلب عليها.