مراجعة Sage the Smart Oven Air Fry

أصبحت المقالي الهوائية تقريبًا عنصرًا أساسيًا في المطبخ ومن السهل معرفة السبب. إنها رائعة في تحويل الرقائق قليلة الدسم والحلويات الأخرى للمهتمين بالصحة ، ويمكن أن تقلل أوقات الطهي في الفرن إلى النصف. ومع ذلك ، فإنهم غالبًا ما يفتقرون إلى القدرة ، وهي مشكلة يمكن أن تؤدي إلى نتائج مختلطة. بهدف وضع حد للعشاء الممزوج أو المبلل ، تتميز Sage the Smart Oven Air Fry بنهج مختلف للقلي بالهواء.

بدلاً من التكوين العمودي ، فهو يتخذ شكل فرن صغير قائم بذاته ، مكتمل برف واحد ، وسلة قلي واسعة بالهواء الضحل ، ووعاء بيتزا ووعاء شواء. هذا يعني أن الطعام يمكن أن ينتشر بحيث يصل الهواء الساخن إلى كل جزء منه ، بدلاً من أن يتكدس ويهتز أثناء الطهي لتساوي النتائج.

تقدم Sage the Smart Oven Air Fry طريقة مختلفة للقلي بالهواء ، مع نتائج لذيذة - ومع ذلك ، يمكن أن يستخدم التصميم بعض التعديلات

• تصميم عريض وموضع للمروحة يعني أنك لست بحاجة إلى هز الطعام (وإفراغ الحرارة)
• لا صينية للقبض على القطرات
• يمكن أن تكون بطيئة في التسخين

يعد القلي بالهواء طريقة سريعة للطهي ، ولكنه قد يكون غير دقيق - خاصةً عندما تضع في اعتبارك فقدان الحرارة في كل مرة تقوم فيها بإخراج سلة من الطعام لرجها. يهدف Smart Oven Air Fry إلى استخدام التكنولوجيا لحل هذه المشكلة. ليست هناك حاجة لتحريك المحتويات ، لأنها منتشرة بشكل ضئيل ، وتستخدم بشكل مستقل عناصر التسخين وتدفق الهواء الأقصى ، والمعروف باسم الحمل الحراري الفائق ، لتحقيق المقلي بالهواء المقرمش النتائج.

الحيلة الأخرى الموجودة في جعبتها هي Element iQ ، والتي توجه الطاقة إلى حيث تكون مطلوبة ، باستخدام الاستشعار والتحكم الرقمي في درجة الحرارة PID. هذه طريقة رائعة للقول أن المقلاة الهوائية تمنع البقع الباردة.

في الممارسة العملية ، هذا يعمل بشكل جيد. ظهرت رقائق البطاطس المصنوعة باستخدام سلة Air Fry ذهبية اللون ومقرمشة في الغالب بعد 20 دقيقة عند 220 درجة مئوية ، ولم يتم تقليب البطاطس إلا قليلاً في الزيت. تحتوي قطعة أو اثنتين من القطع الكبيرة على بقع شاحبة ، ولكن يمكن حل ذلك عن طريق التأكد من عدم لمس الرقائق ، أو تقطيع البطاطس بشكل أضيق.

كان من السهل ضبط الفرن ويمكن تبديل وقت كل ضبط مسبق ودرجة الحرارة. ومع ذلك ، هناك عدد قليل من المجالات التي يمكن تحسينها. على سبيل المثال ، لا تسخن Sage the Smart Oven Air Fry بنفس سرعة معظم المقالي الهوائية ، حيث تستغرق ما يصل إلى خمس دقائق من البرودة للوصول إلى درجة حرارة عالية.

هذا يعني أنك بحاجة إلى مراعاة التسخين المسبق لوقت الطهي ، وأن تكون جاهزًا لوضع الطعام عندما يصدر صوتًا لبدء العد التنازلي. ومع ذلك ، فإن إحدى الميزات التي تتمتع بها هي درجة حرارة قصوى أعلى من معظم المقالي الهوائية - 230 درجة مئوية بدلاً من 200 درجة مئوية في المتوسط.

مشكلة أخرى هي أن سلة Air Fry لا تحتوي على صينية أسفلها لالتقاط القطرات. نظرًا لأن معظم الأطعمة المطبوخة في هذا الإعداد سوف تتسرب من الدهون أو العصائر ، فإن عدم وجود أي شيء لتجميعها يعني أنها تقع في صينية الفتات التي تسحب للخارج. بعد القلي بالهواء ، تمت تغطية الصينية بطبقة عنيدة من الزيت اللزج الذي يصعب غسله بعيدًا. لم يتم تحديد أي من الأجزاء القابلة للإزالة على أنها آمنة لغسالة الصحون ، لذلك كان التنظيف فوضويًا ودهنيًا.

ما أعجبني في التصميم كان آلية بسيطة لكنها فعالة. المغناطيس في الباب يعني أنه عند فتح الفرن ، فإنه يسحب الرف السلكي معه ، لذلك يسهل استرجاع المحتويات. ومع ذلك ، فإن هذا لا يعمل إلا عندما يكون الرف في الموضع الأوسط ، وهذا عار. ميزة أخرى مفيدة هي أن مواضع الأرفف للإعدادات المسبقة المختلفة مطبوعة على الجزء الخارجي من الباب ، لذلك لا تحتاج إلى الاحتفاظ بالتعليمات في متناول اليد.

تمنح الميزات الإضافية Sage the Smart Oven Air Fry تنوعًا ممتازًا في الطهي ، ولكن المزيد من الإرشادات حول التعامل مع الأطباق المختلفة سيكون مفيدًا

• الكثير من أوضاع الطهي لتحقيق أفضل أنواع الأطعمة المختلفة
• مساحة داخلية كبيرة تجعل الطهي للعائلات الكبيرة أمرًا سهلاً

عادةً ما تقدم Sage نصائح حول طهي الأطعمة المختلفة ، وغالبًا ما تقدم كتابًا للوصفات ، لذلك فوجئت بالعثور على أربع بطاقات وصفات فقط في الصندوق. لم يكن أي منها مخصصًا للرقائق ، لذا فأنت بمفردك إلى حد كبير عندما يتعلق الأمر بأوقات الطهي ودرجات الحرارة التي تتجاوز 10 إعدادات مسبقة.

يمكن أن تكون الإعدادات المسبقة نفسها في متناول اليد ، على الرغم من أن بعضها متشابه. على سبيل المثال ، ستجد Toast and Crumpet (اللذان يبدو أنهما يختلفان حسب موضع الرف) ، و Bake and Roast ، والتي تختلف فقط بمقدار 15 درجة مئوية والمدة.

الأوقات المحددة مسبقًا ليست دائمًا هي الأنسب - لقد طهيت أرجل الدجاج على إعداد الشواء لمدة 30 دقائق ، بدلاً من الساعة المحددة مسبقًا ، والتي كانت وقتًا كافيًا للحصول على بشرة مقرمشة ومطهوة جيدًا لحم. كان إعداد البيتزا باستخدام المقلاة المتوفرة طويلاً جدًا بالنسبة للمهمة.

لقد قمت بخبز بيتزا مجمدة في المقلاة ، باستخدام خيار الطهي المجمد ، لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 210 درجة مئوية ، لكنني وجدت أنها بدأت تحترق بعد 15 دقيقة فقط.

هل يجب أن أشتري فرن Smart Oven Air Fry؟

إذا كنت ستستخدم وظيفة المقلاة الهوائية في أغلب الأحيان ، فربما لا يكون هذا الجهاز هو الجهاز المناسب أنت - مقارنة بالطرازات العمودية ، فهي ضخمة وتحتاج إلى مزيد من التنظيف ولها سعر أعلى بكثير من عظم. ومع ذلك ، فهو رائع للعائلات ، حيث توفر الطهاة المسلية والمدفعية التي لا تحتوي على مساحة فرن كافية.

من المحتمل أنه سيتعين عليك اختبار الإعدادات المسبقة وضبطها ، وإما أن تجد منظفًا جيدًا للشحوم أو تخاطر بالتصاق الأجزاء في غسالة الأطباق ، ولكن يجب أن تكون السعة الكبيرة والمرونة والفائدة الشاملة لفرن Smart Oven Air Fry سببًا جيدًا كافيًا لإفساح المجال له في مطبخ. ومع ذلك ، قد ترغب في التحقق من نينجا فودي متعدد الطباخات أو أحد أعلى المقالي الهوائية إذا كان التنوع هو الشيء الرئيسي الذي تحتاجه.