مراجعة خلاط فيليبس أفانس HR3752

يزيل خلاط Philips Avance عالي السرعة HR3752 الهواء من الإبريق قبل الخلط ، وهو ما تدعي Philips أنه يؤدي إلى مشروبات ألذ وغنية بالمغذيات. لقد وجدت صعوبة في إثبات ذلك في اختباراتي ، لكن المشروبات المصنوعة بالتأكيد تحتوي على عدد أقل من الفقاعات ، والتي تميل إلى أن تكون من الآثار الجانبية الشائعة للخلط عالي السرعة. لاحظت أيضًا تحسنًا طفيفًا في اللون - على الأرجح نتيجة لتقليل الأكسدة.

ولكن على عكس بعض الخلاطات المتطورة التي تأتي مع ملحقات فراغ اختيارية ، مثل Vac Q for مجموعة خلاط Sage Q ، يمكنك فقط استخدام خلاط HR3752 في الخلط الفراغي أو النبض أو تكسير الثلج الوضع. بيئة التفريغ غير مناسبة للمكونات التي تزيد درجة حرارتها عن 40 درجة مئوية أو للخلطات الجافة ، لذا فهي تحد قليلاً من خيارات الخلط.

خلاط فيليبس أفانس عالي السرعة HR3752 - ما تحتاج إلى معرفته

• خلط العصائر - تم مزج الفواكه والخضروات الأكثر صلابة ، بما في ذلك الجزر المفروم ، والتفاح المقطّع إلى أرباع ، والبرتقال ، وأوراق السبانخ بشكل جميل في عصير مع ماء جوز الهند والموز. في حين أن لون المشروب بدا أكثر إشراقًا وقوامه أقل رغوة بكثير من النتائج الأخرى ذات الجودة العالية في الخلاطات ، كان العصير مرًا أكثر قليلاً ، مع بعض القطع البيضاء من البرتقال التي كان من الممكن سحقها من قبل الآخرين عارضات ازياء
• سحق الجليد - تقوم وظيفة تكسير الثلج القوية بسحق ستة مكعبات ثلج كبيرة في 30 ثانية. لصنع كوكتيل مجمّد ، قمت بسحق المكعبات لمدة 15 ثانية فقط ثم استخدمت وظيفة النبض لدمج الروم وعصير الليمون والشراب مع الثلج المجروش جزئيًا لمدة 45 ثانية. كانت النتيجة متفاوتة بعض الشيء
• شوربة هريس - اضطررت إلى الانتظار حتى يبرد الجزر المحمص ومرق الخضار إلى أقل من 40 درجة مئوية ، لكن الحساء الناتج كان ناعم كالحرير مع عدم وجود فقاعات هواء بعد حوالي 40 ثانية من تحضير الفراغ و 1 دقيقة و 10 ثوانٍ من المزج ، باستخدام الإعداد المسبق برنامج

متعلق ب: أفضل معالجات الطعام

تصميم Philips Avance High Speed ​​Vacuum Blender HR3752 - سهل الاستخدام ، ولكن يلزم بعض التحضير قبل الاستخدام

يتكون غطاء HR3752 من جزأين: غطاء بلاستيكي أسود رئيسي بالإضافة إلى قسم فراغ معدني وبلاستيكي يحتوي على زر تحرير الهواء الذي يتم فتحه بداخله. في حين أنه ليس من الصعب جدًا تجميع هذه الأداة الغريبة ، فمن المهم وضع الغطاء على الإبريق بشكل صحيح ، مع التأكد من أنه يتماشى مع ريشة الفراغ في وحدة المحرك - وإلا فلن يفعل الخلاط بداية.

نتيجة لتصميم الغطاء ووظيفة التفريغ ، لا يوجد كوب قياس صغير أو فرصة لإضافة مكونات إلى المزيج دون رفع الغطاء بالكامل.

يشعر الإبريق البلاستيكي بخفة الوزن ، ولكنه قوي ومتين ، ويتميز بقياسات الكوب والملل والأوقية والباينت. تمت إضافة علامة منفصلة بسعة 1 لتر كحد أقصى للسوائل ذات الرغوة ، مثل الحليب ، لأنه من السهل جدًا جعل الرغوة أثناء الخلط بالتفريغ. الجزء العلوي من مقبض الإبريق مصنوع من المطاط ، مما يسهل الإمساك بثبات.

يحتوي الجزء السفلي من وحدة المحرك على أربع وسادات شفط لإبقاء الوحدة متصلة بإحكام بسطح العمل أثناء الخلط.

متعلق ب: أفضل الخلاطات اليدوية

تحتوي وحدة المحرك على قرص كبير مع علامات "إيقاف" و "تشغيل" و 11 نقطة بين "min" و "max". داخل القرص ، ستجد أزرارًا للنبض ، وسحق الثلج ، وبرنامج فراغ ومزج مضبوط مسبقًا ، بالإضافة إلى زر يعمل بالمكنسة الكهربائية فقط.

لا يمكن اختيار سرعة المزج إلا إذا اخترت خيار الفراغ فقط. يجب الضغط على زر النبض ليعمل ، بينما سيتم تنشيط وظيفة سحق الجليد بضغطة زر وتتوقف تلقائيًا بعد دقيقة واحدة. إذا كنت ترغب في إيقافه عاجلاً ، يمكنك الضغط على زر سحق الثلج مرة أخرى أو تحويل القرص إلى وضع "إيقاف التشغيل".

عند تنشيط أي من وظائف الفراغ ، ستظهر مصابيح المؤشر حول القرص مدى تقدم الفراغ. يعتمد الوقت الفعلي الذي يستغرقه إنشاء الفراغ على نوع وكمية المكونات في إبريق الخلاط. في اختباراتي ، استغرق الأمر ما بين 40 ثانية ودقيقة واحدة. على الرغم من أن هذا ليس وقتًا طويلاً ، إلا أنه يضيف ما يصل إلى دقيقة إلى وقت الخلط.

كتيب الوصفات جميل وملون ، لكنه يحتوي على مجموعة من وصفات المشروبات الغريبة التي تحتوي على الذرة الحلوة والملفوف والفلفل. ربما تكون أكثر الوصفات غرابة هي الوصفة الموجودة في الدليل نفسه ، والتي توصي بمزج 600 جرام من لحم الخنزير المفروم مع بعض البصل الأخضر والماء. بينما تمسكت بوصفات العصائر والحساء الأساسية الخاصة بي ، تمكنت أيضًا من استخدام وظيفة النبض للتقطيع ، على النحو الموصى به في الدليل.

لاحظ أن هذا الخلاط غير مناسب لطحن المكونات الجافة ، لأن الجزيئات الصغيرة يمكن أن تلحق الضرر بالمكنسة الكهربائية. ينصح الدليل بخلط أي مكونات مساحيق جافة مسبقًا مع المكونات الرطبة قبل بدء الخلاط.

تتميز HR3752 بسهولة التنظيف بفضل جميع الأجزاء القابلة للفك والتي يمكن غسلها في غسالة الأطباق. يمكن إزالة الشفرات بسهولة من الإبريق وتنظيفها بشكل منفصل. وفقًا للدليل ، لا يمكن غسل الغطاء تحت الصنبور ، لأن الاتصال المباشر بالمياه الجارية أو الغمر التام في الماء قد يؤدي إلى تلف مرشح التفريغ. بخلاف وضعه في غسالة الأطباق ، يوصي الدليل بمسحه بقطعة قماش.

أداء خلاط Philips Avance عالي السرعة HR3752 - ألوان زاهية ورغوة أقل من الخلاطات الأخرى ، ولكن تبقى بعض القطع الكبيرة

لقد بدأت بمزج الجزر المقطّع ، وأربع تفاح وبرتقال ، وتمر منزوع النوى ، وموز وأوراق سبانخ مع ماء جوز الهند ، باستخدام برنامج التفريغ والمزج المحدد مسبقًا. استغرق تكوين المكنسة حوالي 45 ثانية ، مع وقت المزج الفعلي حوالي دقيقة و 20 ثانية.

ظهر العصير الناتج ذو اللون الأخضر أكثر إشراقًا مما كان عليه عند صنعه باستخدام الخلاطات الأخرى ، لكنه شعر أيضًا بأنه أكثر نعومة. لقد وجدت القليل من الجلد البرتقالي الذي تستخدمه الأجهزة الأخرى ، مثل Sage Super Q و خلاط كيتشن ايد عالي الأداءتمكنوا من السحق.

ومع ذلك ، فإن عصير Philips Avance High-Speed ​​Vacuum ذات رغوة أقل بكثير في الأعلى ، مقارنة مع عصير KitchenAid High Performance. في هذه الأثناء ، لم يكن إصدار Sage Super Q رغويًا أيضًا ، وذلك بفضل برنامج عصير أخضر محدد يتباطأ حتى النهاية لتجنب الرغوة.

ثم قمت بخلط المانجو الطازج والموز المجمد وقطع الأناناس المجمدة مع اللبن وبذور الشيا لعمل حلوى مجمدة. من حيث الملمس ، كان ناعمًا في الغالب ، على الرغم من أن القليل من الألياف وبعض القطع الصغيرة من الأناناس كانت ملحوظة في بعض الأماكن.

تحول انتباهي إلى الجليد ، استغرق الأمر 30 ثانية من الأزيز باستخدام وظيفة سحق الثلج لسحق ستة مكعبات ثلج كبيرة تمامًا.

كان لدي وقت أصعب قليلاً في صنع كوكتيل مثلج. بعد 15 ثانية من سحق الثلج ، أضفت الروم والشراب وعصير الليمون وخفق الخليط لمدة 45 ثانية أخرى. بينما كان من الممكن أن يكون الملمس أكثر قليلاً - لقد وجدت بضع قطع أكبر من الجليد عند الشرب من خلال القش - كانت نتيجة جيدة ، تتراكم بشكل جيد في كوب كوكتيل.

لمزج الحساء ، كان علي انتظار بعض مرق الخضار والجزر المحمص حتى يبرد إلى أقل من 40 درجة مئوية. ومع ذلك ، كان الحساء المبهر ناعمًا بشكل مذهل - وبالطبع برتقالي بشكل جميل.

أخيرًا ، حاولت تقطيع بعض البصل باستخدام وظيفة النبض. ثبت أن ثلاثة أرباع قطع البصل إلى أرباع الأوتاد صعبة إلى حد ما ، مع نتائج غير متساوية. على الرغم من أن وقت النبض الكلي كان 30 ثانية فقط ، إلا أنني اضطررت للتوقف لأهز الإبريق لتقريب قطع البصل الأكبر من الشفرات.

هل يجب عليك شراء خلاط فيليبس أفانس عالي السرعة HR3752؟

إذا كنت تبحث تحديدًا عن خلاط كهربائي ، فإن خلاط Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 هو خيار قوي متوسط ​​المدى. فقط تذكر أن الخيارات الوحيدة بدون المكنسة هنا هي النبض وسحق الثلج ، مما يعني أن قدرات هذا الخلاط من حيث السوائل الساخنة والمكونات الجافة محدودة. بينما توفر طرازات مثل Sage Super Q وظائف أكبر وخيار فراغ بتكلفة إضافية ، فإنها تأتي أيضًا بسعر أعلى بكثير.