كيف تبني Samsung و Mindful Chef مطبخًا فعالاً

تتمثل مهمة Mindful Chef في جعل الأكل الصحي مع قدر أقل من النفايات. تقدم شركة Mindful Chef ، وهي شركة صناديق طعام سريعة النمو ، الوصفات جنبًا إلى جنب مع الكمية الدقيقة من المكونات الطازجة التي تحتاجها لطهي وجبات مثالية.

كجزء من هذه المهمة ، تقوم Mindful Chef بتطوير وصفاتها في مطبخها عالي التقنية ، باستخدام المجموعة التي قدمها شريكها التكنولوجي ، Samsung. جلسنا مع مايلز هوبر ، مؤسس Mindful Chef ، ودان هارفي ، نائب رئيس الأجهزة المنزلية في Samsung لمعرفة كيفية عمل الشركتين معًا.

مطبخ مرن

كما يشرح هوبر ، يقع مطبخ Mindful Chef في قلب الشركة حيث يطور الطهاة أكثر من 40 وصفة جديدة في الأسبوع. كان من الضروري الدخول في شراكة مع شركة تنتج أجهزة طهي مبتكرة ومرنة. وجدت شركة Mindful Chef أن شركة Samsung هي "منصة تفكير تقدمي ومبتكرة".

رأت Samsung فرصة للعمل مع Mindful Chef. كما يوضح Harvie ، إنهما "علامتان تجاريتان تفخران بكونهما تواجهان المستقبل ، وهما حقًا مناسبان للمنتج والتكنولوجيا".

كجزء من الشراكة ، توفر Samsung الأجهزة لمطبخ تطوير Mindful Chef.

يوضح Harvie: "نحن ندعم تطوير وصفاتهم باستخدام أفران Dual Cook Flex وأفران الميكروويف والمواقد".

Dual Cook Flex هي تقنية ذكية من سامسونج تتيح لك تشغيل فرن واحد بدرجتين مختلفتين ، مما يمنحك أفرانًا مزدوجة بشكل فعال دون الحاجة إلى مساحة أكبر.

الاستدامة

شهد الوباء نهجًا مختلفًا للطهي المنزلي ، حيث يقضي الناس الآن وقتًا أطول في الطهي ، بينما يريدون نتائج أفضل وأكثر إثارة للإعجاب. لقد نما برنامج Mindful Chef "بشكل كبير" خلال فترة الوباء ويستمر في النمو.

شهدت سامسونج أيضًا تغيرات في طلب المستهلكين أيضًا.

يقول Harvie: "بلا شك ، هناك طلب أكبر على التكنولوجيا". "المستهلكون يوسعون عقولهم لعائلاتهم. بالتأكيد ، هناك مستوى أعلى من الإبداع في الطهي والمطبخ ".

إلى جانب المزيد من الإبداع ، هناك طلب متزايد على الاستدامة ، وهو الشيء الذي يحتل مكانة في قلب Mindful Chef. وفقًا للشركة ، فإن علب الوصفات الخاصة بها تولد انبعاثات أقل بنسبة 30٪ من وجبات السوبر ماركت.

أوضح هوبر أنه بدلاً من جعل الجميع يقودون سياراتهم إلى السوبر ماركت ، يمكن لـ Mindful Chef استخدام شركات التوصيل والطرق الحالية ، مما يقلل من عدد أميال السيارة.

يقول هوبر: "يمكن للشاحنة أن تسقط 200 قطرة ، بدلاً من 200 شخص يزورون سوبر ماركت".

تعالج الشركة أيضًا إهدار الطعام: وفقًا للأرقام المقدمة من Mindful Chef ، يتم التخلص من 3.6 مليون طن من المواد الغذائية من قبل صناعة المواد الغذائية في المملكة المتحدة كل عام.

في Mindful Chef ، يمكن للشركة التخطيط والتنبؤ بالطلب على المكونات وطلب وتوريد ما هو مطلوب بالفعل.

وفقًا لـ Hopper ، "يمكننا التخطيط مسبقًا ، حيث يشتري العملاء ما يصل إلى 12 أسبوعًا مقدمًا ، ويطلبون من المزارع. نحن نلتقط الاتجاهات ونفخر بأنفسنا بأقل قدر ممكن من الهدر ".

لا ينبغي أن تتوقف الاستدامة والكفاءة عند المكونات فحسب ، بل يجب أن تستمر في المطبخ وطريقة طهي الطعام. هذا هو هدف Samsung مع Dual Cook Flex.

يقول Harvie: "باستخدام Dual Cook Flex ، يمكنك الحصول على درجات حرارة مختلفة ، بحيث تتمتع بالمرونة لتلبية جميع أوضاع الطهي المختلفة لأعداد مختلفة من الأشخاص". "جزء من هذه التجربة هو الأفضل في الطهي والمطبخ ولكن أيضًا الكفاءة: ما عليك سوى تسخين وطهي هذا الجزء من الفرن."

يوافق هوبر ويرى أن Dual Cook Flex طريقة فعالة للطهي بشكل أفضل.

يوضح هوبر أن "القدرة على طهي مكونات مختلفة ، في درجات حرارة وأوقات مختلفة ، أكثر كفاءة بكثير من طهي عنصر واحد عن الآخر".

تكنولوجيا أفضل

ترى Mindful Chef أيضًا أن هناك حاجة لأنواع التقنيات التي تدرجها Samsung في أجهزة الطهي الخاصة بها ، واستخدامها للمساعدة في تحقيق نتائج أفضل في المنزل. إحدى الأدوات التي يحبها المحترفون في Mindful Chef هي تحقيقات درجة الحرارة في أفران Samsung.

يوضح هوبر أن "الطاهي العادي الذي يحاول طهي مفصل من لحم الضأن قد يجففها". "لقد جعلت Samsung من السهل حقًا إنشاء أفضل تجربة ممكنة في كل مرة. إنه يجعل من السهل تكرار الوصفات في المنزل ، والحصول على أفضل النتائج ، وهذا هو الهدف كله ".

تواصل Samsung أيضًا تطوير الطهي الذكي عبر منصة Smart Things الخاصة بها. يتيح لك ذلك القيام بأشياء مثل التسخين المسبق للفرن من هاتفك ، والحصول على اتصال عندما يحين وقت خفض درجة الحرارة. ويمكن للفريزر الذكي Samsung Family Hub أن يأخذك عبر الوصفات مباشرة ، حتى أنه يرسل الإعدادات الصحيحة إلى الفرن.

ليس من غير المعقول توقع إمكانية دمج وصفات Mindful Chef بطريقة مماثلة في المستقبل.

تعمل الشركة على تطوير أفران بها كاميرات ، حتى تتمكن من رؤية ما يحدث دون الحاجة إلى فتح الباب: إنها مثالية لتنظيف حلوى يوركشاير دون المخاطرة بتدليها.

يمكنك طلب اختيارك من علب الوصفات ، بما في ذلك الخيارات الصحية والنباتية والعائلية ، من موقع ويب الشيف اليقظ.

لماذا نثق في صحافتنا؟

تأسست Trusted Reviews في عام 2004 لتقدم لقرائنا نصائح شاملة وغير متحيزة ومستقلة حول ما يجب شراؤه.

اليوم ، لدينا 9 ملايين مستخدم شهريًا حول العالم ، ونقيم أكثر من 1000 منتج سنويًا.