كيفية استخدام موقد الحث الحراري

خطوة
1

ضع وعاء أو مقلاة على الموقد

على الرغم من أنه يمكنك تشغيل موقد الحث الحراري دون وجود قدر عليه ، فلن تكون قادرًا على فعل أي شيء. لن تعمل مواقد الحث إلا إذا اكتشفت مقلاة متوافقة عليها. الخطوة الأولى ، إذن ، هي وضع المقلاة على الموقد.

من المهم اختيار حجم الموقد المناسب للمقلاة. لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة ، وللتأكد من تسخين المقلاة بشكل متساوٍ ، يجب أن تجد الشعلة الأقرب في الحجم لموقدك. سيمنحك دليل التعليمات الخاص بالموقد الحد الأدنى والحد الأقصى من أحجام الأواني لكل شعلة.

إذا كان لديك موقد بمناطق مرنة ، فقد تحتاج إلى وضع وعاء كبير عبر مناطق متعددة.

خطوة
2

قم بتشغيل حلقة الموقد

اضغط مع الاستمرار على مفتاح الطاقة بالموقد. سيؤدي هذا إلى تشغيل الموقد بشكل عام ، ولكن ليس الحلقة المحددة التي تخطط لاستخدامها. لذلك ، ستحتاج إلى تحديد موقع عناصر التحكم التي تتوافق مع حلقة الموقد التي تريد استخدامها ، وتشغيلها. إذا كان الموقد الخاص بك يحتوي على ميزة الاكتشاف التلقائي ، فإن أسهل ما يمكنك فعله الآن هو التقاط المقلاة ثم إعادتها إلى أسفل. سيؤدي هذا إلى تبديل عناصر التحكم في الموقد إلى هذا الموقد.

تختلف التعليمات من موقد إلى آخر. يحتوي بعضها على إعدادات طاقة فردية. لدى الآخرين ، مثل الذي نستخدمه هنا ، مجموعة واحدة من عناصر التحكم في الطاقة ، ولكن عليك أولاً تحديد الموقد للتحكم. إذا كنت تستخدم موقدًا بمناطق مرنة وحوض كبير ، فقد تحتاج أيضًا إلى ضم مناطق متعددة معًا.

خطوة
3

اضبطي الحرارة واطبخي

الآن بعد أن أصبح الموقد نشطًا ، حان وقت الطهي. استخدم عناصر التحكم لضبط مستوى الحرارة الذي تريده. تتراوح معظم المواقد بين صفر (إيقاف) وتسعة (كحد أقصى) ، على الرغم من أن بعض المواقد تحتوي أيضًا على نصف درجة. تحتوي معظم المواقد أيضًا على وضع تعزيز الطاقة. يستخدم هذا المزيد من الطاقة وهو مصمم لغلي الماء بسرعة. لاحظ أن المواقد لها أقصى تقدير للطاقة ، واستخدام إعداد تعزيز الطاقة على موقد واحد قد يقلل من الحد الأقصى للإعداد المتاح على الشعلات الأخرى.

على عكس موقد الغاز حيث يمكنك معرفة مقدار الحرارة التي تنبعث منها ، فأنت بحاجة إلى الوثوق في أن موقد الحث يفعل ذلك ، لذلك عليك أن تثق في إعدادات مستوى الطاقة. نظرًا لأن مواقد الحث يمكن أن ترفع درجة حرارة المقلاة إلى حوالي 350 درجة مئوية (يميل الغاز إلى الحد الأقصى عند 220 درجة مئوية) ، كن حذرًا مع إعدادات الطاقة ولا تسخن المقلاة الجافة أبدًا: تأكد من وجود سائل أو زيت.

سيشرح دليل الموقد ما تفعله إعدادات الطاقة ، لكن الإعداد العلوي (تسعة وتعزيز الطاقة) مخصص لغليان الماء بسرعة. الإعداد حول سبعة أو ثمانية هو عمومًا للقلي ، وخمسة أو ستة للطهي على نار خفيفة ، وتحت هذا الإعداد للتدفئة. نظرًا لأنه يتم تسخين المقلاة فعليًا ، تستجيب مواقد الحث بسرعة للتغيرات في درجة الحرارة.

نوصيك بتشغيلها بأمان لتبدأ ، واختيار إعدادات طاقة أقل. من الشائع أن يقلل الناس من شأن مواقد الحث الحراري عند بدء استخدامها لأول مرة ، مما يؤدي إلى زيادة طهي الطعام أو حرقه. لا تضغط على نفسك إذا حدث ذلك ، فسوف تتعطل في وقت قصير.

خطوة
4

تُرفع القدر عن الموقد

عند الانتهاء من الطهي ، إذا اخترت وعاء ، فسيتم إيقاف تشغيل الموقد تلقائيًا. تومض معظم المواقد رمزًا يحذرك من أن الموقد ساخن عند لمسه ، وأنه يجب تركه يبرد. اعلم أن معظم المواقد ستتذكر أن المقلاة كانت عليها مؤخرًا. في غضون بضع دقائق (يختلف الإعداد حسب الموقد) ، إذا أعدت المقلاة لأسفل مرة أخرى ، سيستأنف الموقد الطهي ، مما قد يتسبب في حرق أي طعام متبقي في المقلاة ، أو الاستمرار في تسخين المقلاة الفارغة.

عند الانتهاء من الطهي ، قم إما بضبط المقلاة التي كنت تستخدمها على ركيزة لمنع حدوث ذلك ، ولكن من الأفضل إيقاف تشغيل الموقد وإيقاف تشغيل الموقد بالكامل إذا كنت قد انتهيت من الطهي.