مراجعة خلاط اليد من مورفي ريتشاردز 400505

ما هو Morphy Richards 400505 Total Control؟

مصمم لمنح الطهاة عديمي الخبرة ثقة أكبر في المطبخ ، تتمثل مهمة الخلاط اليدوي للتحكم الشامل في توحيد الاستخدامات بدقة.

ولهذه الغاية ، فهو لا يتميز فقط بقرص للتحكم في السرعة ، ولكنه يشتمل على مشغل يسمح لك بالخلط ببطء ، وإعطاء نبضات سريعة أو نبضات حسب الطلب. بطريقة مماثلة للتحكم في السرعة في السيارات ، عندما تجد السرعة الصحيحة ، يوجد زر قفل لتأمينها حتى تتمكن من رفع إصبعك عن الزناد. أدوات للخفق والخلط والضرب والعجن ، وغطاء أنيق من السيليكون في الخلف لتخزين السلك ، وتحرير أداة مخفي بذكاء في المقدمة لإغلاق الصفقة.

تحكم Morphy Richards 400505 الشامل - التصميم والميزات

صُمم هذا الخلاط اليدوي ليتناسب مع بقية مجموعة التحكم الكامل ، وهو متوفر فقط باللونين الأسود والأبيض - ولكنه ليس أقل أناقة بالنسبة له. توجد معظم ميزاته في المقبض الناعم ، مع قرص خماسي السرعات بتأثير الكروم في النهاية. يوجد مشغل السرعة المتغيرة في الأسفل ويمكن العثور على أزرار النبض والقفل في الأعلى ، وكل ذلك في متناول الإبهام. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل تقنية الاستجابة الذكية ، يتمتع المحرك ببداية ناعمة تساعد على تسهيله في أي مهمة خلط.

متعلق ب: مراجعة Dualit DHM3 Hand Mixer

تندفع كل مجموعة من الأدوات إلى فتحات المرفقات الموجودة في جسم الخلاط ، مع الحاجة إلى إدخال خطافات العجين فقط في الثقوب المقابلة ، المشار إليها بحلقة على جذع واحد. يمكن لف سلك الطاقة حول الجزء الخلفي من جسم الخلاط عند عدم استخدامه ، ويتم تثبيته في مكانه بواسطة غلاف سيليكون. هذه أيضًا ميزة مفيدة لإبقاء السلك بعيدًا عن طريق تحويله إلى اليسار أو اليمين أثناء الخلط.

لتعزيز ملاءمتها للطهاة المبتدئين ، هناك أفكار للوصفات مدرجة للمبتدئين والوجبات الرئيسية ، بالإضافة إلى مهام الخبز المعتادة والمزيد على تطبيق Morphy Richards Cook and Create.

Morphy Richards 400505 Total Control - ما هو شكل الاستخدام؟

حيث يختلف الخلاط اليدوي Total Control عن الموديلات المماثلة هو أن وصفاته توفر مستوى جيداً من الإرشادات حول كيفية الحصول على أفضل النتائج للأطعمة المختلفة.

جاء هذا في متناول يدي وصفتنا الأولى: رغيف أبيض بسيط. بدلاً من استخدام خطافات العجين بمفردها لصنع الخبز - وهي أداة ذات وقت تشغيل أقصى قدره ثلاث دقائق - يُنصح بالخلط مع المضارب في البداية لدمج المكونات.

بإضافة الدقيق والزبدة والخميرة إلى وعاء ، استخدمنا الخلاط اليدوي Total Control لدمج المكونات لمدة 20 ثانية تقريبًا على السرعة 2 لتشكيل تجانس يشبه فتات الخبز.

بعد ذلك ، بدل المضارب بخطافات العجين ، أضفنا الماء وخلطنا على السرعة 2 لمدة دقيقة تقريبًا حتى يتجمع الخليط معًا ليشكل كرة. يمكننا بعد ذلك استخدام خطافات العجين للعجن بسرعة منخفضة لمدة دقيقة أخرى ، والتي تعامل معها الخلاط اليدوي جيدًا.

كان الحصول على تعليق الحركة المطلوبة للعجن أمرًا صعبًا في البداية ، لأن العجين غالبًا ما يدور بعيدًا عن الخطافات ، ويحتاج إلى تحريكه حول الوعاء أكثر. ومع ذلك ، كان هذا أسرع بكثير وأقل فوضوية من العجن باليد. ارتفعت العجينة جيدًا أثناء الاختبار ، على الرغم من أن الخبز الناتج كان أكثر كثافة مما كان متوقعًا.

بعد ذلك ، جربنا وصفة كعكة الشوكولاتة الإسفنجية باستخدام السكر والسمن والبيض والدقيق والكاكاو. وضعنا جميع المكونات في وعاء ، واستخدمنا في البداية المضارب على السرعة 2 للخلط لمدة دقيقة.

قام هذا المزيج الأول بإخراج كمية صغيرة من المكونات الجافة من الوعاء ، على الرغم من البداية الناعمة ، ولكن سرعان ما بدأت المضارب في تجميع الخليط معًا ، لتشكيل خليط كثيف في النهاية.

على الرغم من قوام المزيج السميك ، لم يكن هناك إجهاد أو صعوبة من المحرك ، حتى عندما قمنا برفع السرعة إلى 3 لخفق الخليط إلى قوام سلس. أقصى وقت تشغيل للمضارب هو ست دقائق ، وبالنظر إلى كفاءة الخلاط ، ليست هناك حاجة لتجاوز ذلك. بعد الخبز ، كانت الإسفنج ناعمة ومرتفعة جيدًا.

انتهينا من استخدام ملحق الخفاقة لخفق الكريمة المزدوجة على السرعة 5. هذا هو المكان الذي كانت وظيفة القفل فيه مفيدة للغاية ، حيث لا توجد حاجة لتغيير السرعة بهذه المهمة. ومع ذلك ، من السهل أيضًا منع التغيير العرضي للتحكم في السرعة عند الإمساك بالمقبض.

بعد دقيقتين ونصف ، تم خفق الكريمة إلى قوام ناعم وملعقة. كان من السهل إخراج جميع الملحقات ببساطة عن طريق الضغط على مقدمة الخلاط ، وكلها آمنة في غسالة الأطباق وسهلة التنظيف باليد أيضًا.

هل يجب علي شراء خلاط اليد Morphy Richards 400505 Total Control اليدوي؟

هذا الخلاط اليدوي الذي يعمل بجد لديه الكثير من أجله. إنه سريع وخفيف بما يكفي للاحتفاظ به لأكثر من دقيقة ، ويمكن ترتيبه بعيدًا بسهولة للتخزين. بالإضافة إلى تشغيله من خلال الخلطات السميكة ، فإن إحدى أكثر صفاته جاذبية هي أنه يتكيف مع المستخدم. نتيجة لذلك ، سواء كنت جديدًا في مجال الخبز ، أو تريد المزيد من المساعدة في الخلط اليومي أو كنت طباخًا واثقًا ، فإن سرعاته المتغيرة وتعدد استخداماته ميزة كبيرة.

الجانب السلبي الوحيد هو أنه غير متوفر في مجموعة متنوعة من الألوان.

حكم

صغيرة ولكنها قوية ، مع موقف يمكن القيام به ، فإن التحكم الكامل هو أكثر بكثير من مجرد مساعد عملي للخبز.