Преглед на бавна печка на дъската на Ръсел Хобс

Какво представлява бавната готварска печка на дъска на Ръсел Хобс?

Матово-черното покритие обикновено е изявление на дизайна, но в случая на този бавен котлон на Ръсел Хобс е така, за да можете да пишете върху него с тебешир.

Независимо дали това е съдържанието на тенджерата, времето за вечеря ще бъде готово, съставка, която трябва да се добави, или нещо малко по-бурно зависи от вас. Настрана креда, това иначе е доста стандартна бавна готварска печка, подходяща за постепенно задушаване на по-евтини разфасовки на месо и зеленчуци, за да създадете икономични, питателни и апетитни ястия, готови, когато влезете в врата.

Свързани: Най-добрите бавно готварски печки

Бавна готварска печка на дъска на Ръсел Хобс - Дизайн и характеристики

Бавната готварска печка с креда е по-компактна от някои, с висок, а не широк дизайн. Това означава, че заема по-малко място на работния плот. Все още ще готви до четири порции, но по-големите семейства може да го намерят за ограничаващо. Готварската печка се състои от подгряващ основен блок, снабден с две здрави дръжки за носене, подвижна черна керамична тенджера и стъклен капак, така че да можете да следите напредъка, без да се налага да го сваляте.

Отпред циферблатът контролира температурата с три настройки: ниска, висока и топла (за поддържане на готвената храна на температура преди сервиране). Повечето рецепти, предоставени с бавната печка, предлагат възможност за нагряване при ниско за по-дълъг период или високо за по-бързи резултати. Те позволяват всяка рецепта да бъде адаптирана към вашия график. Имайте предвид, че няма функция за таймер.

Бавна готварска печка на дъска на Ръсел Хобс - Какво е да използвате?

Преди да започна да използвам бавната печка, трябваше да подготвя повърхността на основния модул, като я изтъркам изцяло с предоставения тебешир. За съжаление, стикер, обозначаващ, че върху повърхността може да се напише, е оставил значително количество лепило. Не успях да премахна това само чрез изтриване.

В ръководството с инструкции има указания колко дълго да готвите определени храни и няколко страници с рецепти, за да започнете. Започнах с приготвянето на сос Болонезе. Това изисква всички съставки да бъдат задушени в тиган, преди да се прехвърлят в тенджерата. Това допълнително време за подготовка накара готварската печка да се чувства далеч от удобно.

След като подготовката приключи, избрах ниската настройка, която съответстваше на 6-10 часа готвене. Нямаше светлина или звук, които да показват, че печката се загрява, затова трябваше да проверя няколко минути по-късно, за да потвърдя, че работи.

Половин час по-късно проверих отново. Този път през стъкления капак се виждаха мехурчета около ръба на соса, а външността на печката беше гореща на допир. Шест часа по-късно сосът значително намаля, въпреки че все още остава относително течен. Изваждането му от гърнето беше малко сложно; беше доста тежък, когато се пълнеше. Нито една от съставките не беше изгоряла, въпреки че някои бучки кайма бяха сухи. Самият сос обаче беше вкусен, бавното готвене беше подчертало различните вкусове.

След това използвах бавната печка, за да направя рецептата за зеленчукова супа. Отново всички съставки трябваше да бъдат задушени и сварени, преди да се поставят в тенджерата. Изглежда срамно, че готварската печка няма достатъчно гореща настройка, за да може да се сотира. Инструкциите също така съветват предварително загряване на бавната печка за всяка рецепта, която първоначално не е приготвена.

За рецептата за зеленчукова супа избрах високата настройка, която имаше препоръчително време за готвене от 4-6 часа, за да омекоти достатъчно кореноплодните зеленчуци. След четири часа супата беше сготвена и имаше плътна консистенция.

Един от проблемите, които тази рецепта подчерта, беше разхлабеният капак на готварската печка. Докато това води до примамлив аромат на супа, докато се готви, тя също така позволява пара и конденз да изтекат. Когато се охлади, това остави локва вода на работния плот. Външността беше много гореща при високите настройки. Превключването му в режим за поддържане на топло запазва супата при гореща, но не и кипяща температура.

Накрая направих рецепта за десерт от печена пълнена ябълка, която не изискваше предварително приготвяне. След като напълних ябълките със захар и султани, ги сложих върху фолио „чинийка“ в тенджерата и излях гореща вода около нея. Използвайки ниско в продължение на шест часа (от препоръчителните 4-6), ябълките се преваряват и разпадат.

Тенджерата и капакът могат да се мият в съдомиялна машина, въпреки че инструкциите предупреждават, че това може да повлияе на финала с течение на времето. Почистването на гърнето на тенджерата на ръка беше по-трудоемко, черното покритие затрудняваше забелязването на следи от храна, останала след себе си.

Защо да купуваме бавна готварска дъска Russell Hobbs Chalk Board?

Въпреки че може да му липсват характеристиките и аксесоарите на по-скъпите модели, бавната готварска печка с креда е достъпна и функционира достатъчно като основна покупка за малко семейство или двойка.

Там, където разочарова, е лепилото, останало върху дъската с тебешир, и спукан капак на високата настройка - неща, с които бихте могли да се справите, ако нямате нищо против да изтриете от време на време. В противен случай се готви добре и има потенциал да бъде удобен кухненски уред.

Присъда

Използвайте тебешира, за да напишете „бих могъл по-добре“ на тази компактна готварска печка.