Sage Smart Scoop Преглед

Какво представлява Sage Smart Scoop?

Sage Smart Scoop е най-интелигентният производител на сладолед на пазара. Както всеки производител на сладолед от висок клас, той има вграден фризер, така че няма нужда предварително да замразявате смесителната купа.

Необичайно е също така да усети консистенцията на вашия сладолед, сладолед, сорбет или замразено кисело мляко и да спре да се смесва, когато е готово - всеки вид трябва да има различна консистенция. И може да поддържа десерта хладен, с точно подходяща текстура, докато не сте готови.

Това е скъпо, дори според стандартите на производителите на сладолед от висок клас. Но се оказа превъзходен сладолед и характеристиките бяха впечатляващи и много забавни. Дори издава звук на фургон за сладолед, когато е готов.

Sage Smart Scoop - Дизайн и характеристики

Мъдрецът има необичаен дизайн, който е по-широк, отколкото дълбок - можете да го позиционирате в задната част на кухненския си плот и все още да имате достатъчно работно пространство пред него. Завършен е от неръждаема стомана, която за съжаление привлича пръстови отпечатъци. И той има високотехнологичен контролен панел, с голям и детайлен дисплей и много бутони.

Както всеки производител на сладолед от висок клас, той има вграден фризер, така че няма нужда предварително да замразявате смесителната купа. Но Sage отива много по-далеч, с интелигентни функции, които не се виждат другаде.

Първата е, че усеща колко твърда или мека е вашата сладоледена смес, вероятно чрез измерване на колко съпротивление среща греблото, докато се раздвижва. Така че, докато можете просто да включите Sage за избрания период от време, използвайки вградения таймер от 5 до 180 минути, много по-добре да му кажете дали правите сладолед, сладолед, сорбет или замразено кисело мляко и оставете да прецени консистенцията за ти.

Когато смята, че десертът ви е готов, се включва аларма и вие проверявате дали сте съгласни или не. Нещо повече, можете да използвате режима Sage’s Keep Cool, за да продължите да охлаждате сладоледа до 3 часа, без да прекалявате, като разбърквате от време на време, за да запазите правилната консистенция.

Другата му необичайна функция е заключване за деца, за да се предотврати появата на малки пръсти с помощта на всички тези интересни на вид бутони. Плюс това се предлага със специална дълга, тънка шпатула за сервиране на сладоледа - от съществено значение, тъй като купата е необичайно висока и тънка - и четка за бутилки за почистване на неудобните парченца.

Листовката включва 16 превъзходно звучащи рецепти и има съвети от Хестън Блументал, които както винаги не разочароват. В този той обяснява защо малка щипка сол прави сладкия сладолед по-сладък, но твърде много е катастрофално.

Sage Smart Scoop - какво е да използвате?

Първо, взехме съвета на ръководството с инструкции и предварително охладихме Sage. Казахме му, че планираме да направим сладолед - има 12 настройки за твърдост, от които да избирате, вариращи от най-мекия сорбет до най-твърдия сладолед - и отне 10 минути, за да се охлади от 19 ° C до -31 ° С.

Предварителното охлаждане очевидно е още по-важно за сладоледа - подобно на сладоледа, но с по-плътна текстура, която се възползва от по-малкото разбъркване.

Елегантен, старомоден камбанен звук се превърна в „ding ding ding“, когато беше време да добавите микса. По-късно открихме, че звукът на камбаната може да бъде заглушен, да бъде по-тих или по-силен или да бъде заменен за мелодия на фургон за сладолед.

Натиснахме Старт и добавихме сместа. Големият дисплей се редува между указване на температурата (вие избирате между ° C и ° F) и колко време е включена машината. Това, което не прави, е да ви каже колко време ще отнеме, но лентата отдолу дава визуална индикация за това колко е твърд вашият микс, за да можете да усетите напредък.

Планирахме да добавим сладкиши към нашата смес от шоколадов сладолед, но не чухме предупреждение, че е време да добавим екстри. Това каза, след 40 минути машината звуково работи по-усилено, за да се разбърква, затова отидохме да проверим и на екрана наистина каза, че е време да ги добавим.

В рамките на няколко минути сладоледът беше готов, но ние използвахме режим Cool Cool, който го поддържаше при -7 ° C и разбъркваше сместа от време на време. До този момент преминахме към мелодията на фургона със сладолед, великолепно предаване. Той върна спомени за спринтове по пътя, но внимавайте, той също предупреждава малките уши за наличието на сладолед!

Полученият сладолед имаше твърда, достатъчно за ядене мека текстура на лъжичка, но беше дори по-добър след кратко заклинание във фризера. Консистенцията беше кремообразна и гладка, вкусът богат и вкусен.

Почистването беше лесно благодарение на четката за бутилки, но би било трудно, ако го поставихме погрешно. Покритието от неръждаема стомана обаче привлича пръстови отпечатъци.

Трябва ли да купя Sage Smart Scoop?

Да, ако можете да оправдаете разходите. Мъдрецът е труден за вина - единствената ни истинска критика освен цената е, че неговият капацитет (0,7 литра смес, което прави 1 литър сладолед) е малко по-малък в сравнение с конкурентните производители на сладолед. Но характеристиките му са превъзходни и не всички измамни. Те ви помагат да приготвите превъзходен сладолед и други и да го поддържате хладен, докато сте готови.

Ако искате по-проста машина за производство на сладолед от висок клас, погледнете Cuisinart Gelato & Ice Cream Professional. За здравословни замразени десерти погледнете Съдия Фро Фру И ако искате нещо много по-достъпно, помислете за Swan Come Dine With Me Ice Cream & Gelato Maker - но имайте предвид, че при достъпни модели трябва да запомните предварително да замразите купата за една нощ.

Присъда

Превъзходен, интелигентен производител на сладолед, който смята, че е фургон за сладолед. Какво да не харесвате?