Melitta Latte Select Ревю: Перфектно кафе бързо

Присъда

Интелигентна и лесна за използване кафемашина, Melitta Latte Select е чудесен избор. Предлагайки прости контроли с докосване, е лесно да започнете, плюс има програмируеми рецепти и профили, когато искате да прецизирате изживяването. Неговият двоен бункер е добре да се види, като ви позволява да избирате между две различни кафеени зърна ръчно. Въпреки това, Caffeo Barista TS Smart на компанията идва с автоматичен селектор за кафе и е по-лесен за програмиране благодарение на своето смарт приложение и обикновено може да се намери на подобна цена.

Въведение

Melitta е добре известна със своите кафемашини на зърна до чаша, които се отклоняват от традиционните, предлагайки нещо малко по-различно. В Melitta Latte Select разликата идва под формата на интелигентни контроли отпред, осигуряващи едно докосване достъп до най-популярните рецепти, плюс двоен бункер за зърна, който ви позволява да избирате между два вида кафе боб.

Качеството на кафето е отлично, но Melitta Caffeo Barista TS Smart с подобна цена предлага подобни характеристики и качество и може автоматично да превключва между два вида кафе.

Дизайн и характеристики

• Двоен бункер за зърна
• Прости сензорни контроли
• До шест потребителски профила

Кафемашините Melitta обикновено предлагат добра стойност, но това обикновено се превежда в техния дизайн, който може да изглежда по-евтин от по-премиум конкуренцията. Не е така с Melitta Latte Select. Украсена в сребристо, с квадратни ръбове, тази кафемашина изглежда по-премиум от редица модели, които съм виждал от компанията.

В горната част на тази машина ще намерите контейнера за зърна от 270 g, който е разделен на две; има ръчен превключвател за избор кое кафе да използвате. Бих използвал по-тъмни печени зърна от едната страна за еспресо и по-леко печено кафе с един произход за по-дълги напитки; но можете да тръгнете по свой собствен път, може би да използвате едната страна за безкофеинови зърна.

Да имаш избор е добре, но ръчният селектор означаваше, че е твърде лесно случайно да се направи кафе с грешни зърна. С Melitta Caffeo Barista TS Smart, изборът на зърна е програмиран в профили, плюс има електронен селектор за отмяна, който улеснява използването на правилните зърна за правилната работа.

С помощта на циферблата отзад смилането на зърна може да бъде настроено между пет нива. По-скоро безполезно, настройките се отпечатват черно върху черно, така че трябваше да обърна машината, за да видя какво избирам. Най-общо казано, установих, че по-фината настройка на смилане дава по-добри резултати.

Благодарение на 1,8-литров резервоар за вода, Melitta Latte Select не трябва да се пълни твърде често. Препоръчвам да използвате предоставения воден филтър в резервоара, както за подобряване на вкуса, така и за поддържане на работата на машината най-добре.

Отпред има и улей за смилане на кафе, където можете да добавите супена лъжица предварително смляно кафе. Бих избягвал да правя това, където е възможно, тъй като качеството на кафето няма да е толкова добро.

Melitta направи тази кафемашина лесна за използване, така че основните напитки могат да се избират чрез сензорните бутони отгоре: еспресо, кафе крема, капучино и кафе лате макиато. Има и бутони за задушено мляко и топла вода.

Ако искате да направите две напитки едновременно (или просто харесвате двойно еспресо), има и бутон 2x отпред, за да направите това.

Melitta предварително програмира рецептите с обеми по подразбиране, но можете да ги отмените, докато напитката се приготвя. Умело напитките на млечна основа ви позволяват да регулирате общия обем, но да запазите съотношението мляко към еспресо същото.

Ако предпочитате да отмените за постоянно, опцията Latte Select ви позволява да запазвате собствените си обеми по подразбиране, за да съответстват на чашите, които имате, и вашите предпочитания. Освен това можете да съхранявате до шест профила, всеки със свои собствени настройки по подразбиране.

Добавянето на профили с помощта на малкия екран и въртящия се диск се оказа малко по-болезнено, отколкото трябваше да бъде. Получаването на TS Smart прави това лесно, като ви позволява да настроите всичко в приложението.

В профилите има по-голям набор от рецепти, включително ристретто, лунго, американо, еспресо макиато, кафе лате и кафе с мляко.

Качество на еспресо

• Отлична крема
• Добра температура

Еспресото е основната съставка на повечето напитки на базата на кафе, така че е важно да го направите правилно. Започнах с приготвянето на няколко шота кафе, използвайки обема по подразбиране от 40 ml. Коригирах смилането няколко пъти, но се спрях на най-фината настройка, за да получа най-добри резултати.

Кафето се налива с разумно темпо и аз измерих шота при 60,6ºC, което е почти точно за еспресо.

Напитката беше гарнирана с добър крем с приятен мазен завършек, който издържа няколко минути. По отношение на вкуса, кафето извади смелата киселинност в моето Fairtrade Peruvian кафе, доставяйки фин шот. Всъщност ще ви е трудно да станете по-добри от машина за приготвяне на боб до чаша.

Млечна пяна

• Добра текстура
• Голямата гарафа дава гъвкавост

Има голяма пластмасова гарана за мляко, която се доставя с Melitta Latte Select. Просто напълнете това с мляко и свържете маркуча. Когато дойде време за приготвяне на млечна напитка, течността се изсмуква и запарва, а след това се изтласква от главата за варене. Този дизайн означава, че можете да излеете обратно всяко мляко, което не сте използвали.

Както при всички машини за разпенване и наливане на мляко, недостатъкът е по-малката гъвкавост. Тези, които искат да участват в малко лате арт и в резултат на това да се налеят безплатно, нямат късмет. Ще ви трябва алтернативна машина с ръчна пръчка за пара, като Gaggia Magenta Plus.

Въпреки че може да загубите малко гъвкавост, Melitta Latte Select компенсира това с качеството на напитките, които налива. Достави капучино с плътно набита пяна и приятен завършек. По отношение на вкуса, това е толкова добро, колкото повечето хора биха могли да направят сами.

Поддръжка

• Интелигентни автоматични режими на почистване
• Предупреждава ви за почистване и отстраняване на котлен камък
• Устройството за приготвяне е лесно достъпно

Винаги има малко повече поддръжка с кафемашина на зърна до чаша, но Melitta Latte Select го прави най-добре е да улесните живота с някои ключови функции, включително автоматично промиване на системата, когато я включите.

След като направите млечна напитка, ще бъдете помолени да започнете процеса на почистване, където закопчавате маркуча за мляко в тавата за отцеждане и оставяте Melitta Latte Select да почисти това вместо вас. Можете да пропуснете процеса на почистване, ако искате да направите няколко млечни напитки подред, но не забравяйте да почистите системата, след като сте направили последната напитка.

Голямата тава за оттичане се изтегля и напред, осигурявайки достъп до използваните шайби за кафе. Открих, че те са хубави и сухи и все още заедно, което ги прави лесни за изпразване в кошчето. Струва си да почиствате редовно тавата, за да предотвратите развитието на мухъл.

По същия начин, блокът за приготвяне също трябва да се почиства редовно; той се изтегля отстрани на кафемашината, след като сервизният панел е свален.

Melitta Latte Select ще уведоми кога е време за почистване на системата за кафе или за отстраняване на котлен камък, с екранни подкани, които ви водят през процеса. Колко често получавате предупреждение за премахване на котлен камък ще зависи от избраната настройка за твърдост на водата: в кутията има тест лента, която да ви помогне да изберете правилната опция.

Най-новите сделки