Преглед на въздушния фритюрник Zwilling: Добър външен вид, страхотни резултати

Присъда

Сякаш за да докаже, че има място за още един въздушен фритюрник в това, което вече е популярна категория, въздушният фритюрник на Zwilling даде приоритет на това, което мнозина не правят: дизайна. И въпреки това предлага много повече. Бързото готвене, лесното почистване и компактният размер направиха впечатление по време на тестването. Единственият проблем са неговите настройки – някои предварителни настройки определено ще бъдат по-полезни от други, докато ниската температура по подразбиране е неудобство. За набор от по-полезни предварителни настройки може да помислите за модел като Corsori Premium XXL.

Въведение

Докато кафе машини и стоящи миксери често са неща за красота, фритюрниците обикновено са тромави устройства. Те не само са в състояние да заемат огромно количество пространство, те рядко изглеждат добре, като го правят. Там, където Air Fryer на Zwilling се различава е, че дизайнът изглежда е основно съображение.

Тази машина има елегантен сензорен екран, който отрича нуждата от бутони (които могат да бъдат трудни за почистване и да станат мръсни време), докато контролите са разположени отгоре – позволявайки предната част на машината да остане неограничена и естетична приятно. Докато вентилационните отвори – често стърчащи отгоре или отзад като мисъл – са спретнато скрити на множество места около машината.

Дизайн и характеристики

• Лесен за поддържане чист
• ЛСД дисплей
• Компактен отпечатък

Достатъчно компактен, за да го пъхнете в шкаф, но достатъчно привлекателен, за да не се налага, Air Fryer на Zwilling има черна лъскава външност, която е светове различни от по-функционално изглеждащите въздушни фритюрници. И въпреки че е по-малък, той все пак предлага достатъчно място за готвене вътре, за да се погрижи за двойка или дори за малко семейство (до 4 литра), което го прави добър избор, ако пространството на работния плот е ограничено.

Има изтеглящо се чекмедже отпред с подвижна плоча за грил – и двете могат да се мият в съдомиялна машина, но също така лесно се почистват на ръка – и всички контроли са разположени отгоре. Те се състоят от шест предварително зададени настройки за чипс, птици, морски дарове, печива/торта, пица и риба, но за съжаление няма опция за претопляне, предварително загряване или замразена храна. Това означава, че ще трябва да добавите поне една минута към всяка настройка, ако започвате от студено.

Предварително зададените настройки също трябва да се превключват, вместо просто да можете да изберете тази, която искате – или можете да превключвате времето и температурата в техния ръчен режим. Това варира от 80°C-200°C и до 30 минути. Тъй като контролите са сензорен екран и LCD дисплей, това прави почистването на екстериора много по-лесно, отколкото при някои въздушни фритюрници, тъй като има относително малко места за събиране на мазнини и мръсотия.

производителност

• Не може да променя програми без спиране
• Бързо, ефективно готвене
• Ниска температура по подразбиране

Като цяло производителността на Air Fryer на Zwilling е отлична; обаче тези, които са свикнали с по-високи температури и по-дълго време на работа, може да го намерят за ограничаващо. От положителна страна това означава, че потреблението на енергия е доста икономично при 1,4kWh – по-ниско от някои въздушни фритюрници, които могат да варират до 1,7kWh, и по-енергийно ефективно от готвене във фурна.

Zwilling Air Fryer се доставя с книжка с рецепти, която е идеална за определяне на най-доброто време и температура за различни храни.

За съжаление, няма указания за готвене от замразено състояние, а програмните опции са необичайна комбинация: докато пържени картофи, пица и печенето ще е удобно за повечето, има индивидуални програми за риба и морски дарове, но няма за зеленчуци или замразени храна. Температурата по подразбиране, когато е включена, също е 80°C – вероятно е най-малко вероятно да се използва редовно.

Един проблем е, че времето и температурата не могат да се променят, след като програмата е започнала, така че всяко допълнително време трябва да се добави след това. Също така си струва да се отбележи, че сензорният екран не реагира на силно натискане – ще ви трябва по-леко докосване – така че не е за потребител с тежка ръка.

Започнах, като използвах програмата за пържени картофи, за да приготвя чипс от нулата. Тъй като брошурата с рецепти сочи, че програмата е по-подходяща за слаби пържени картофи, а леко намаслените настъргани картофи, които използвах, бяха по-дебели, увеличих времето по подразбиране от 15 на 20 минути. Добавих достатъчно картофи, за да покрия плочата на скара, и разклащах чекмеджето на всеки няколко минути. По средата на времето за готвене парчетата картофи бяха започнали да покафеняват по краищата.

След като времето изтече, имаше доста покафеняване навсякъде, с някои по-малки парчета много хрупкави и само няколко останали бледи парченца. Едно предупреждение е, че навсякъде около въздушния фритюрник има вентилационни отвори – около контролите в горната част, в долната част под чекмеджето а също и отзад – така че когато натискате чекмеджето обратно, най-добре е да носите ръкавици за готварска печка, тъй като веднъж хванах вентилационния отвор отзад с моето ръка.

След това използвах въздушния фритюрник, за да приготвя замразени хаш брауни. Тъй като нямаше програма за замразяване, готвих ръчно на най-високата температура от 200°C за 15 минути. Излязоха хрупкави и златистокафяви, което беше впечатляващо, като се има предвид, че някои фритюрници може да отнеме повече време за хрупкава външност.

Фритюрникът няма програма за месо, така че адаптирах програмата за печене на 180°C за сурова пържола, като намалих времето на девет минути от 12, за да мога да следя напредъка на готвенето му. Обърнах месото по средата на готвенето, тъй като горната част започна да се готви малко по-бързо от долната.

Последната пържола беше красиво запечена отвън, с малко мазнина под грил плочата, която се е изтекла. По отношение на степента на готовност все още беше сравнително розово отвътре – идеално приготвено за някой, който обича средно изпечено месо. Пържолата също е запазила повечето си сокове.

Последни оферти

Защо да вярваме на нашата журналистика?

Основана през 2003 г., Trusted Reviews съществува, за да даде на нашите читатели задълбочени, безпристрастни и независими съвети какво да купят.

Днес имаме милиони потребители на месец от цял ​​свят и оценяваме повече от 1000 продукта годишно.