Преглед на Weber Lumin: Мощно и просто електрическо барбекю

Присъда

Сравнително компактен, Weber Lumin е лесен за съхранение и бърз за настройка и готвене. Със своите големи скари за готвене и възможност за пушене или готвене на пара, това барбекю ви дава удобството и скоростта на електричеството, но ви позволява да готвите по същия начин, както бихте готвили на нормално барбекю. Ако искате мощност и удобство, това е най-добрият избор.

Въведение

За първото си навлизане в света на електрическите барбекюта Weber реши да използва преносим формат. Устройство за вземане и тръгване, Weber Lumin може да се настрои и приготви за минути и да се съхранява, когато не се използва.

Той има доста по-основни контроли от конкуренцията си, но дори готвенето и страхотният набор от аксесоари в кутията го правят успешен.

Дизайн и характеристики

• Преносима форма с допълнителна стойка
• Умни аксесоари
• Опростени контроли

Вместо да изберете пълноразмерно барбекю в стил газ, както при Char-Broil Smart-E, Weber Lumin изглежда и се усеща повече като преносим грил. Той има обичайното качество на изработка на Weber, със здрав капак, завършен в лъскаво черно.

Този стил на барбекю има своите предимства. Първо, не е необходима дълга конструкция: просто трябваше да извадя барбекюто от кутията и след това да включа захранващия и контролния блок.

Второ, този модел не е твърде голям и с тегло от 16,5 кг е доста лесен за носене и опаковане за съхранение. Има малко по-малък Weber Lumin Compact, ако предпочитате още по-малко барбекю.

Недостатъкът на този модел е, че не идва със стойка. Един е наличен, въпреки че при $149,99/£100 е доста скъпо допълнение. За този преглед току-що поставих барбекюто на открита метална маса.

Използването на Lumin е изключително лесно. Отворете капака и има две плочи за скара, които заемат половината вътрешно пространство. Тъй като грилът върви от край до край, има изненадващо много място за готвене.

През скарата е откритият нагревателен елемент. Тази подредба означава, че топлината отива направо в храната, но е възможно да загубите по-малки парчета храна между пролуките. За тази цел както Smart-E, така и Електрическа скара за барбекю и опушвач Ninja Woodfire OG701UK са малко по-лесни за готвене, тъй като повърхностите им за готвене нямат празнини.

Weber също така предоставя тиган с двойно предназначение в кутията, който може да замени всяка плоча за грил и има реверсивна вложка. Използвайте вложката като капак, а тавата може да се напълни с дървени стърготини, за да добавите опушен вкус към храната. Можете да готвите и на капак, така че да не губите много място, когато готвите по този начин.

Обърнете вложката и в тавата може да се добави вода, което ви позволява да готвите на пара храна, като риба и зеленчуци.

Това е огромно количество гъвкавост и е хубаво да видите всичко, предоставено в кутията. При Smart-E трябваше да използвам отделна чугунена кутия за опушване за дървени стърготини.

Използването на Weber Lumin е лесно: има контролен диск на захранващия блок, който може да се върти между максимална и минимална мощност, с маркировки за настройки за ниска, средна, дим, пара и висока топлина.

Няма опция за задаване на целева температура, както при Smart-E или Ninja Woodfire. Вместо това, обикновеният аналогов термометър, който е монтиран в капака, трябва да се използва за наблюдение на температурите. Това прави Weber Lumin по-подобен на газово барбекю в сравнение с други електрически модели.

Почистването на скарата е лесно. За да премахнете загорялата бъркотия, плочите на скарата трябва да се затоплят и след това да се изчеткат с четка от неръждаема стомана. Струва си да направите това, преди да приберете барбекюто, за да може да се охлади. Решетките могат да се мият и в съдомиялна машина, което е удобно

Отпред има тава за мазнина, която се плъзга. Weber доставя алуминиев тиган за еднократна употреба, който може да бъде изваден и изхвърлен; усеща се леко разточителен, така че не бих се занимавал и просто бих почистил тигана.

В противен случай вътрешността може да се почисти лесно, а нагревателният елемент дори може да бъде премахнат, за да може облицовката на купата да бъде почистена.

производителност

• Много лесен за готвене
• Достига висока температура
• Равномерни резултати

Истинското предимство на електрическото готвене е, че предлага бързо време за загряване и реагира на промените. Тези две комбинации правят Weber Lumin изключително лесен за готвене и много по-малко караница от газ или въглища. Всъщност, аз барбекю много повече с електрически модел, отколкото правя иначе, тъй като е много по-лесно да се започне.

При максимум това барбекю може да достигне висока температура от 315°C, което е достатъчно за печене на месо. Освен това може да осигури по-нежна топлина за бавно готвене, по-перфектно контролирана, отколкото е възможно с газ.

Голяма част от вкуса на барбекю се причинява от капещи надолу мазнини, които се запалват и причиняват дим, на който Lumin със сигурност е способен. Но за този истински опушен вкус препоръчвам да използвате дървени стърготини. Открих, че е лесно да ги запаля: няколко минути на висока степен бяха достатъчни, за да запалят дървата и отстрани да започне да излиза дим.

Като начало приготвих мексиканска храна, като започнах с готвене на ананас на силен огън, запържване отвън и придаване на опушен аромат. Това направи ананаса идеален за смесване в салса.

След това приготвих маринована риба на барбекю. Използвах фолио върху грил плочата, тъй като не исках рибата да пропада и по-ниска температура, тъй като исках да се готви бавно, за да се запази деликатната риба, без да прегори. Резултатите бяха впечатляващи: перфектно приготвена риба, която запази формата си, без да се разпада, с приятен аромат на пушено дърво.

Когато се използва като обикновено барбекю, Lumin има достатъчно място. Той се справи с моите бургери, колбаси и пилешки шишчета с лекота, готвейки старателно и равномерно по цялата повърхност за готвене.

Последни оферти