Recenze účinnosti a čištění AEG UltraMix KM5540

Jak snadné je míchat s AEG UltraMix?

I když není tolik pomoci, kolik byste doufali, že byste měli ze směšovače vytěžit maximum, pro chléb, těsta, polevy, smetanu a vaječné bílky existují základní pokyny pro časy a rychlosti.

Začal jsem tím, že jsem pomocí šlehače SoftEdge vyrobil těsto na piškotový dort, nejprve jsem spolu krémoval máslo a cukr. Tento úkol zvládl snadno na rychlosti 5, šlehač dosáhl všech částí mísy a dobře kombinoval přísady. Po dvou minutách byla směs bledá a nadýchaná. Přidáním zbytku ingrediencí jsem zvýšil rychlost na 6, abych pomohl začlenit více vzduchu. Jedna z funkcí, která se mi líbila, byla skutečnost, že bez ohledu na nastavenou rychlost má mixér pomalý start - ideální pro redukci nafouknutí, protože se přidávají lehčí přísady, jako je mouka. Zatímco mísa a šlehač potřebovaly ke konci míchání krátký škrábanec, výsledné těsto mělo konzistentní barvu, bez nemísených hrudek a viditelně provzdušněné. Polovina dortu se po upečení dobře zvedla a vynořila se z trouby, zejména jarní a zlatohnědá.

Dále jsem s hákem vytvořil chlebové těsto. Zatímco mixér začlenil všechny přísady do těsta rychlostí 1, došlo k určitému otřesu hlavy mixéru, když se těsto stalo pevnějším. Když jsem to postrčil na rychlost 2, těsto se začalo spíše ovíjet kolem háku, než se pohybovat po misce. Několikanásobné uvolnění nepomohlo, protože se to stále hýbalo kolem háku. Po třech minutách jsem se rozhodl to ručně hnětet, pak jsem ho vložil do misky, abych to dokázal s víkem na místě. To bylo velmi užitečné - obvykle bych musel použít utěrku nebo potravinářský film, aby se těsto zvedlo.

Nakonec jsem pomocí šlehače vyšlehal tři vaječné bílky na rychlosti 8, přičemž se zvýšil na 10, když se bílky zpevnily. Ani při těchto vysokých rychlostech nebyl mixážní pult příliš hlasitý. Pokyn doporučil šlehat nejméně dvě minuty, ale v tomto okamžiku vypadali bílí stále nedbale. Dal jsem jim další minutu, díky čemuž byly dostatečně pevné, aby při převrácení zůstaly v misce. Vzhledem k tomu, že některým mixérům a procesorům může šlehání vaječných bílků na tuhou konzistenci trvat čtyři nebo pět minut, bylo to bezproblémové a efektivní.

Je AEG UltraMix snadno čistitelný?

Drátová šlehací metla byla jedinou částí mixéru, která nebyla vhodná do myčky nádobí, takže čištění bylo jednoduché. Dokonce i ruční mytí všech částí bylo relativně snadné - nástroje byly buď plastové nebo nepřilnavé, což znamená, že zbytky jídla snadno sklouzly. Také v miskách, víku nebo ochranném krytu proti stříkající vodě nebyly žádné štěrbiny.