Recenze vysokorychlostního vakuového mixéru Philips Avance HR3752

Tento vysokorychlostní vakuový mixér Philips Avance HR3752 odstraňuje vzduch z konvice před mixováním, což podle společnosti Philips vede k chutnějším nápojům bohatším na živiny. Při mých testech jsem to těžko prokázal, ale vyrobené nápoje měly rozhodně méně bublinek, které bývají běžným vedlejším účinkem vysokorychlostního mixování. Všiml jsem si také mírného zlepšení barvy – pravděpodobně v důsledku menší oxidace.

Ale na rozdíl od některých špičkových mixérů, které se dodávají s volitelným vakuovým příslušenstvím, jako je Vac Q for z řady mixérů Sage Q můžete mixér HR3752 použít pouze pro vakuové mixování, pulzování nebo drcení ledu režimu. Vakuové prostředí není vhodné pro přísady nad 40 °C nebo suché směsi, takže mírně omezuje vaše možnosti mixování.

Vysokorychlostní vakuový mixér Philips Avance HR3752 – Co potřebujete vědět

• Mixování smoothies - Tvrdší ovoce a zelenina, včetně nakrájené mrkve, na čtvrtky nakrájeného jablka a pomeranče, a špenátové listy byly krásně rozmixované do smoothie s kokosovou vodou a banánem. Zatímco barva nápoje se zdála jasnější a textura mnohem méně pěnivá než výsledky s jinými high-endy mixéry, smoothie bylo trochu hořčí, s některými bílými kousky pomeranče, které by ostatní rozdrtily modely
• Drcení ledu - Výkonná funkce drcení ledu rozdrtila šest velkých kostek ledu za 30 sekund. Pro přípravu mraženého koktejlu jsem drtil kostky pouze 15 sekund a poté jsem pomocí pulzní funkce spojil rum, limetkovou šťávu a sirup s částečně drceným ledem po dobu 45 sekund. Výsledek byl trochu nevyrovnaný
• Polévka na pyré – Musel jsem počkat, až pečená mrkev a zeleninový vývar vychladnou pod 40 °C, ale výsledná polévka byla hedvábně hladký bez vzduchových bublin po asi 40 sekundách vakuové přípravy a 1 minutě 10 sekundách mixování s použitím předvolby program

Příbuzný: Nejlepší kuchyňské roboty

Design vysokorychlostního vakuového mixéru Philips Avance HR3752 – snadné použití, ale před použitím je nutná určitá příprava

Víko HR3752 se skládá ze dvou částí: hlavní černé plastové víko plus kovová a plastová vakuová část, ve které je umístěno tlačítko pro uvolnění vzduchu. I když sestavení tohoto zařízení není příliš obtížné, je důležité umístit víko na džbán správně a ujistěte se, že je zarovnaný s podtlakovým nástavcem na motorové jednotce – jinak se mixér nestane Start.

Díky designu víka a jeho vakuové funkci neexistuje žádná malá odměrka nebo možnost přidávat přísady do směsi, aniž byste víko zcela odklopili.

Plastový džbán působí lehkým, ale pevným a odolným dojmem a má rozměry šálku, ml, unce a půllitru. Samostatná značka 1l max se přidává pro napěněné tekutiny, jako je mléko, protože je příliš snadné napěnit během vakuového mixování. Horní strana rukojeti džbánu je vyrobena z pryže, což usnadňuje pevné uchopení.

Spodní část motorové jednotky má čtyři přísavky, které udrží jednotku během mixování pevně připevněnou k vaší pracovní desce.

Příbuzný: Nejlepší tyčové mixéry

Motorová jednotka má velký číselník s označením „off“, „on“ a 11 tečkami mezi „min“ a „max“. Uvnitř ciferníku najdete tlačítka pro pulz, drcení ledu, přednastavený program vakuování a mixování a také tlačítko pouze pro vakuování.

Rychlost mixování lze zvolit pouze v případě, že se rozhodnete pro možnost pouze vakuování. Impulzní tlačítko je třeba držet stisknuté, aby fungovalo, zatímco funkce drcení ledu se aktivuje stisknutím tlačítka a automaticky se zastaví po 1 minutě. Pokud jej chcete zastavit dříve, můžete znovu stisknout tlačítko pro drcení ledu nebo otočit voličem do polohy „vypnuto“.

Když je některá z funkcí vakuování aktivována, indikátory kolem otočného ovladače budou ukazovat průběh vakua. Skutečná doba potřebná k vytvoření vakua bude záviset na typu a množství přísad v mixovací nádobě. V mých testech to trvalo mezi 40 sekundami a 1 minutou. I když to není dlouhé, přidá to až minutu k času míchání.

Brožura s recepty je pěkná a barevná, ale obsahuje řadu zvláštních receptů na nápoje obsahující kukuřici, zelí a papriku. Nejbizarnější je snad ten recept v samotném návodu, který doporučuje smíchat 600 g nakrájeného vepřového masa s cibulkou a vodou. Zatímco jsem zůstal u svých základních receptů na smoothie a polévky, podařilo se mi také použít pulzní funkci pro sekání, jak je doporučeno v návodu.

Upozorňujeme, že tento mixér není vhodný pro mletí suchých přísad, protože malé částice mohou poškodit vakuum. Manuál doporučuje před spuštěním mixéru předem smíchat všechny suché, práškové přísady s mokrými.

Tento HR3752 se velmi snadno čistí díky všem odnímatelným dílům, které lze mýt v myčce. Čepele lze snadno vyjmout z džbánu a vyčistit samostatně. Podle návodu nelze víko mýt pod tekoucí vodou, protože přímý kontakt s tekoucí vodou nebo důkladné ponoření do vody může poškodit vakuový filtr. Kromě umístění do myčky jej návod doporučuje jednoduše otřít hadříkem.

Výkon vysokorychlostního vakuového mixéru Philips Avance HR3752 – Jasné barvy a méně pěny než u jiných mixérů, ale některé větší kusy zůstávají

Začal jsem smícháním nakrájené mrkve, nakrájeného jablka a pomeranče, vypeckovaných datlí, banánu a špenátových listů s kokosovou vodou pomocí přednastaveného programu vakuování a mixování. Vytvoření vakua trvalo asi 45 sekund, se skutečným časem míchání asi 1 minuta 20 sekund.

Výsledné zeleně zbarvené smoothie vypadalo jasněji než při přípravě s jinými mixéry, ale také bylo trochu hořčí. Našel jsem pár kousků pomerančové kůže, které ostatní spotřebiče, jako Sage Super Q a Vysoce výkonný mixér KitchenAid, se podařilo rozdrtit.

High-Speed ​​Vacuum smoothie Philips Avance však mělo navrchu mnohem méně pěny než smoothie KitchenAid High Performance. Mezitím ani verze Sage Super Q nebyla pěnivá, a to díky specifickému programu zeleného smoothie, který ke konci zpomaluje, aby nedocházelo k pěnění.

Poté jsem rozmixoval čerstvé mango, mražený banán a kousky mraženého ananasu s jogurtem a chia semínky, aby vznikl mražený dezert. Texturou byl většinou hladký, i když trochu vlákniny a pár malých kousků z ananasu bylo místy patrné.

Když jsem obrátil svou pozornost k ledu, trvalo 30 sekund svištění pomocí funkce drcení ledu k úplnému rozdrcení šesti velkých kostek ledu.

Při výrobě mraženého koktejlu jsem měl trochu složitější čas. Po 15 sekundách drcení ledu jsem přidal rum, sirup a limetkovou šťávu a směs pulzoval dalších 45 sekund. I když textura mohla být trochu rovnoměrnější – při pití brčkem jsem našel pár větších kousků ledu – byl to slušný výsledek, který se v koktejlové sklenici pěkně nahromadil.

Abych polévku rozmixoval, musel jsem počkat, až nějaký zeleninový vývar a pečená mrkev vychladnou pod 40°C. Blitzovaná polévka však byla působivě hedvábně hladká – a samozřejmě krásně oranžová.

Nakonec jsem zkusil nakrájet cibuli pomocí pulzní funkce. Tři čtvrtiny cibule nakrájené na čtvrtinové klínky se ukázaly jako poněkud ošidné s nerovnoměrnými výsledky. Přestože můj celkový čas pulzování byl pouhých 30 sekund, musel jsem neustále zastavovat, abych zatřásl džbánem, abych dostal větší kousky cibule blíže k čepelím.

Měli byste si koupit vysokorychlostní vakuový mixér Philips Avance HR3752?

Pokud hledáte konkrétně vakuový mixér, vysokorychlostní vakuový mixér Philips Avance HR3752 je solidní volbou střední třídy. Pamatujte, že jedinými možnostmi bez vakua jsou puls a drcení ledu, což znamená, že schopnosti tohoto mixéru, pokud jde o horké tekutiny a suché přísady, jsou omezené. Zatímco modely jako Sage Super Q nabízejí větší funkčnost a možnost vakuování za příplatek, jsou také za mnohem vyšší cenu.