Kenwood Multipro Express Weigh+ FDM71.960SS: Jednoduché zpracování potravin

Výrok

Jako kuchyňský robot Multipro Express Weigh+ vyniká. Všechny jeho testy sekání byly zvládnuty dobře a existuje závratná řada nástrojů a příslušenství, které to znamená, že můžete dělat vše od strouhání, krájení, krájení na kostičky a sekání až po šlehání a míchání chleba těsto. Jeho funkce vážení je navíc neuvěřitelně praktická. Nástavec mixéru však balení trochu zpomaluje – i když má dobrou kapacitu a je vyroben ze skla, takže můžete polévku rozmixovat, postrádá sílu některých nejlepší samostatné mixéry. Kromě toho, cena za takovou sadu z ní dělá skvělou koupě.

Úvod

Vaření od nuly vyžaduje multifunkční kuchyňský robot. Což je něco, v čem Multipro Express Weigh+ vyniká: je to stroj 7 v 1, praktický pro základní krájení a krájení na kostičky i pro řadu dalších funkcí, jako je šlehání a vážení. V tomto je to podobné jako Kenwood Multipro Classic, ale s větším příslušenstvím. To znamená, že se můžete efektivně obejít bez další kuchyňské sady, čímž ušetříte místo i čas. Díky 1 000W motoru je nabitý velkým zpracovatelským výkonem, takže bez problémů prosvištěl i tvrdším jídlem, stejně jako mixoval a hnětl – ideální pro zapálené pekaře.

Design a funkce

• Úložný vak na nářadí
• Variabilní rychlost vytáčení
• Zásobník pro použití jako váhy

První věc, které si na Multipro Express Weigh+ všimnete, je množství sady, kterou obsahuje – je zde vše od špachtle a dvojité metly až po misku na vážení pro použití váhy oni sami. Naproti tomu základna je kompaktní a příjemně lehká – to znamená, že ji lze bez starostí uložit do skříně a snadno přemisťovat po kuchyni. Ve skutečnosti je toho tolik, že je k dispozici úložná taška pro většinu nástrojů a průvodce ikonou vytištěný na základně, který ukazuje, jaké díly použít pro různé úkoly přípravy jídla. Na přední straně základny je také umístěn displej pro váhy, tlačítka pro jejich zapínání a vypínání a pro přepínání mezi imperiálními a metrickými měřeními a také rychlovolba.

Mísa kuchyňského robotu o objemu 3 l má dostatečnou kapacitu pro většinu každodenních úkolů. Podařilo se mi pohodlně připravit chlebové těsto s 500 g mouky (vejde se do ní až 600 g), přičemž je zde také prostor pro šlehání pěti bílků nebo vytvoření až 1,5 kg těsta na koláč. 1,5litrový mixér má také dobrou velikost, a protože je vyroben ze skla, lze jej použít k mixování polévky, i když pouze 1,2 litru najednou. Při čištění se odděluje, což je nutností pro důkladné ruční čištění, i když jej lze vložit i do myčky. Pouze hlava šlehače není vhodná do myčky nádobí. Procesor se snadno používá – otočný ovladač se plynule posouvá nahoru a dolů, zatímco Pulse poskytuje uspokojivou rychlost, která je ideální pro potraviny, které mohou být nadměrně zpracovány.

Výkon

• Vynikající sekání
• Rychle se míchá a hněte
• Blenderu chybí výkon

Během mého testování se ukázalo, že Kenwood Multipro Express Weigh+ je velmi schopný a účinný kuchyňský robot. Každý nástroj, který jsem vyzkoušel, splnil to, co sliboval, a i když se rychlost mezi střední a vysokou příliš neliší, po pravidelném používání budete mít pocit, co funguje dobře a co ne.

Začal jsem tím, že jsem udělal těsto na bílý chléb s nástrojem na těsto. Váhy byly užitečné pro odvažování přísad, zejména mouky, kterou může být obtížné přenést do mísy kuchyňského robotu z jiné nádoby, aniž by se rozsypala. Existuje možnost nalévat tekutinu shora, jak se těsto spojuje, ale fungovalo to stejně dobře počínaje všemi ingrediencemi v míse najednou. Při nízké rychlosti po dobu asi 45 sekund se těsto rychle spojilo do koule. Zatímco se stroj nejprve namáhal, nástroj poté lehce hnětl těsto kolem mísy, aniž by se obalilo nebo zaseklo. Výsledný bochník dobře kynul.

Dále jsem použil čepel nože k výrobě salsy. Do mísy jsem přidal nakrájenou cibuli a 5-10 sekund pulsoval, což vedlo k poměrně jemnému nakrájení. Základna se mírně otřásla s většími kusy, ale zůstala pevně na pracovní desce. Použil jsem stejný nástroj k jemnému nasekání koriandru a rozhodl jsem se pro pulzní kontrolu konzistence, spíše než navrhovanou maximální rychlost. Skončil jsem přidáním rajčat a česneku na nízkou rychlost. Plnicí skluz se hodil zvláště k nalévání octa, když se míchaly. Čepel nože se dá použít i na sekání suchých potravin, takže jsem s ní mlel kokos na Max. Díky tomu byl jemnější, ale jakmile částice dosáhly určité velikosti, neměly tendenci se o mnoho více drtit.

Jeden ze strouhacích kotoučů jsem pak použil ke strouhání sýra. I když se většina nastrouhala dobře, na kotouči poté zůstaly kousky, což naznačuje, že pro toto jídlo by mohla být vhodnější nižší rychlost nebo jiný kotouč. Skončil jsem tím, že jsem si udělal smoothie z kokosového mléka, jogurtu, ananasu (včetně jádra) a kostek ledu. Zatímco se ovoce dobře promíchalo, jen s několika stopami vláken, led většinou unikal z čepelí a zůstal jako malé plovoucí kousky.

Nejnovější nabídky

Proč věřit naší žurnalistice?

Trusted Reviews, založené v roce 2004, existuje, aby našim čtenářům poskytlo důkladné, nezaujaté a nezávislé rady ohledně toho, co koupit.

Dnes máme miliony uživatelů měsíčně z celého světa a ročně hodnotíme více než 1000 produktů.