Recenze mini trouby Cuisinart Air Fryer

Výrok

Mini trouba Cuisinart Air Fryer je spíše troubou s funkcí smažení na vzduchu než naopak, je ideální pro ty, kteří hledají druhou nebo přenosnou troubu. Mezi jeho funkce patří kromě smažení na vzduchu pečení, opékání, opékání a grilování a snadno se do něj vejdou malé až středně velké koláčové formy a menší pečeně. Jeho analogové ovládací prvky znamenají, že se snadno používá, ale také činí výběr teploty a času poněkud méně přesným, což vyžaduje, abyste pozorně sledovali proces vaření. Zároveň je výkonný a rychlý a zkracuje dobu vaření mnoha potravin.

Úvod

Stále populárnější je smažení na vzduchu, zdravější varianta pro dokřupávání jídla. Zatímco některé spotřebiče se konkrétně zaměřují na smažení na vzduchu, jiné – jako Cuisinart Air Fryer Mini Oven – nabízejí kombinaci funkcí, včetně grilování, pečení, opékání a opékání.

Relativně velká a poměrně výkonná mini trouba Cuisinart Air Fryer si klade za cíl být univerzálním místem pro všechny potřeby vaření. až pro čtyři osoby, i když do jeho dutiny se vejdou jen menší ptáčci a šestiotvorový podnos na košíčky – i když ne na muffiny. Jeho ovládací prvky jsou analogové, a proto se snadno používají, ale nedostatek inkrementů na číselnících také přináší určitou nepřesnost.

Design a funkce

• Exteriér i interiér se snadno udržují v čistotě
• Dodává se s fritovacím košem, pečicím plechem a roštem do trouby 
• Nedostatek přírůstků číselníku komplikuje výběr teploty a času

Design mini trouby Cuisinart Air Fryer připomíná spíše malou troubu než horkovzdušnou fritézu. Jeho objemný, i když nijak zvlášť těžký rám znamená, že na vaší pracovní desce zabere dost místa – více než většina fritéz. Pak se opět zdá, že aspiruje na druhou nebo přenosnou troubu (s vestavěnými madly na přenášení po stranách).

Jeho kovové tělo s industriální atmosférou staré školy má šedý práškový lak, který je odolný vůči otiskům prstů. V matném motivu je klika dveří a akcenty kolem knoflíků z kartáčovaného kovu. Jedinou nesrovnalostí je lesklý kovový lak potažený plastovým lemem, který se nachází kolem tlačítka osvětlení a externího LED indikátoru. Průhledové okénko je velkorysé s ohledem na velikost trouby a je dobře vidět bez větších odrazů.

Vnitřek je vybaven horním a spodním topným tělesem a dvěma různými otvory pro vaření se 45 mm mezerou mezi dvěma úrovněmi. Příslušenství zahrnuje plech na pečení a rošt na pečení o rozměrech 320 x 285 mm a také fritovací koš 290 x 250 mm, který se úhledně vejde na plech na pečení, takže jej lze použít jako odkapávací plech. Žádné z těchto doplňků nelze mýt v myčce, což je zvláště náročné, pokud jde o obtížně namáčitelný fritovací koš.

Ovládací panel se skládá ze čtyř knoflíků – časovač, teplota, funkce a toustovač – a vypínač vnitřního osvětlení, který je funkční pouze během vaření.

Mechanický časovač má rozsah od 5 minut do 60 minut, vyznačené v krocích po 5 minutách. Zatímco minuty 5, 15, 25 atd. jsou označeny tečkou, 10, 20, 30 atd. minuty jsou zapsány, což představuje výzvu kam přesně zamířit ukazatel na knoflíku – natož co dělat, když je požadovaná doba vaření řekněme 18 minut. Pro přesné načasování nebo vaření choulostivých pokrmů je proto lepší nastavit samostatný časovač nebo sledovat jídlo – což je díky jasnému osvětlení vnitřního prostoru docela snadné.

Spotřebič nemá vypínač a proces ohřevu se zde aktivuje nastavením časovače (spíše než běžnou možností výběru konkrétní funkce). Jakmile je časovač aktivován, vydá jemné tikání, i když je pravděpodobně do značné míry přehlušen hlukem vnitřního ventilátoru. Po dokončení vás časovač upozorní, že spotřebič dokončil vaření.

Knoflík teploty představuje podobnou výzvu jako časovač, protože pouze 90 °C, 120 °C, 150 °C, 180 °C, 210 °C a 230 °C jsou zapsány bez viditelnosti čáry přírůstku. Ale na rozdíl od časovače není tento knoflík dotykový, takže nebudete moci cítit ani přírůstky.

Funkční knoflík obsahuje symboly pro udržování teploty, panini a toasty, gril, toast, pečení, pečeně a pizzu a Funkce Airfry, které jsou vysvětleny v návodu, spolu s navrhovaným příslušenstvím a pozicemi tácu pro každou z nich funkce. Hlavní rozdíl mezi těmito sedmi funkcemi spočívá v regulaci intenzity ventilátoru a v tom, které ze dvou topných těles bude aktivováno.

A konečně, knoflík mechanického toustovače je podobný voličům, které najdete na toustovači – umožňuje vám zvolit nastavení odstínu od 1 do 6 (což zásadně neodpovídá minutám opékání).

Výkon

• Jídlo se rychle a intenzivně zhnědne
• Při vaření vlhčích potravin odkapává kondenzát na pracovní desku
• Předehřívání funguje tak, že se k času vaření přidá 5 minut

Mým prvním testem bylo vaření 800 g domácích předvařených chipsů se třemi lžícemi oleje po dobu 20 minut při 200 °C, podle doporučení manuálu pro ručně krájené hranolky. Abych dosáhl rovnoměrnějšího výsledku, míchal jsem hranolky po 10 minutách a znovu po 15 minutách. Po 15 minutách byly některé pěkně křupavé, zatímco jiné byly stále trochu bledé. Po dalších 5 minutách (což ve skutečnosti bylo spíše 6 minut 30 sekund kvůli nepřesné povaze časovač), chipsy byly hotové: příjemně opečené a křupavé na vnější straně, zatímco na povrchu zůstaly nadýchané uvnitř.

Funkce vzduchového smažení se také osvědčila pro pečení čtyř plátků slaniny při 200 °C, což trvalo 6 minut. Oproti běžnému smažení zde nebyl potřeba olej, takže jde o trochu zdravější jídlo.

Použil jsem trochu oleje, když jsem na vzduchu smažil kousky kukuřičného klasu při teplotě 200 °C po dobu 13 minut, přičemž jsem je otočil asi 8 minut do doby vaření. Klasy vyšly trochu scvrklé a navenek docela křupavé, což mě přimělo přemýšlet, že možná 180°C by stačilo, ale i tak chutnaly šťavnatě a karamelizovaně – jako čerstvě grilování.

Při vaření mražených chipsů jsem zvýšil teplotu na 220°C. Po 15 minutách byly hranolky docela opečené. Doporučení v manuálu bylo 10-15 minut při 230 °C. Možná by se hodila trochu kratší doba vaření, ale byl jsem rád, že jsem nejel na maximální teplotu.

Jedna z věcí, které jsem si všiml při smažení na vzduchu – zvláště u předvařených brambor – bylo množství kondenzátu, který se shromažďoval na vnitřní straně sklenice. To vedlo k tomu, že po stranách dvířek trouby unikla pára a na pracovní desce se vytvořily malé loužičky vody. Manuál ve skutečnosti varuje před touto kondenzací, ale nenabízí žádné opravy.

Abych otestoval funkci grilu, vařil jsem pár párků při 200 °C po dobu 5 minut 26 sekund (což bylo zamýšleno jako 5 minut). Přišly pěkně udělané, ale přál bych si, aby manuál měl více pokynů pro volbu teploty grilu.

Kupodivu jsem také musel zvolit teplotu pro funkci opékání. Moudře jsem zvolil relativně nízkou teplotu 150 °C pro opékání rozpůlených briošek burgerových buchet. Nastavení odstínu 2 trvalo asi 3 minuty 30 sekund a výsledkem byl příjemný zlatohnědý odstín.

Pro pečení návod doporučuje přidat k době pečení pět minut na předehřátí a vložit jídlo do trouby až po uplynutí této doby. Ve formě na horním roštu trouby ve spodní poloze jsem při 180°C 20 minut (po 5 minutách předehřívání) upekla brownies. Výsledek byl trochu přehnaný, což dokazuje nutnost hlídat jídlo při používání tohoto spotřebiče a možná také zvolit nižší teploty a/nebo kratší dobu vaření než obvykle.

Nejnovější nabídky