Recenze Char-Broil Smart-E

Výrok

Skvělé, velké grilovací zařízení Char-Broil Smart-E využívá elektřinu k dokonale rovnoměrnému vaření a jednoduchému ovládání teploty. Díky rozsahu teplot od 90 °C do 370 °C zvládne tento gril vše od pomalého vaření po rychlé opékání. Krásně vaří, zachovává šťavnatou chuť všemu, co je na něj položeno, a jeho režim automatického čištění usnadňuje život na konci vaření. Není tu stejná kouřová chuť jako u grilu na dřevěné uhlí a tento model je poměrně drahý; Pokud však chcete grilovat pravidelněji a nechcete zdlouhavé nastavování a čištění, je to skvělá volba.

Úvod

Čistší a účinnější než plyn, snadněji ovladatelné než uhlí, elektrické grily mají velký smysl, ale donedávna jich nebylo mnoho.

Char-Broil Smart-E je první, který jsem zkontroloval, aby poskytl plný zážitek z velkého BBQ. Snadno se na něm vaří a díky chytré funkci automatického čištění je to nejjednodušší způsob grilování.

Design a vlastnosti

• Chytrý design s úložným prostorem
• Docela nešikovné to dát dohromady
• Snadné ovládání

Navenek je těžké odlišit Char-Broil Smart-E od jednoho z velkých plynových grilů společnosti. Dodává se v robustní krabici a vyžaduje montáž, aby bylo možné připevnit hlavní tělo, kola a grilovací jednotku. Stavba může trvat dobrou hodinu a je trochu nešikovné dát vše dohromady.

V jednom místě byl dodaný šroubovák příliš vysoký, než aby se do něj vešel, takže jsem ho vyměnil za tlustý. Je to také nešikovné připevnění napájecí jednotky ke straně stěny, zejména proto, že BBQ má na sobě zástrčku EU, která je zašroubována do britského adaptéru. To je z hlediska bezpečnosti v pořádku, ale znamená to, že zástrčka neprochází výřezem v držáku, a adaptér je tak velký, že by se nedal zapojit do mé venkovní zásuvky a musel jsem použít prodloužení kabel.

Přesto musí být Char-Broil Smart-E postaven pouze jednou a po dokončení je celkový vzhled potěšující. S rozměry 1140 x 1210 x 545 mm se jedná o velký gril určený pro vaření velkého množství jídel. Velikost je výhodou i při menším vaření, protože pod ním je velká skříň, která je skvělá na odkládání nádobí a náčiní.

Dvě výklopné police znamenají, že je zde prostor pro uložení věcí i při vaření. Už žádné honby kolem a vymýšlení, kam mi dát ten talíř klobás.

Char-Broil Smart-E se čtyřmi kolečky lze snadno přemístit, když je třeba jej přesunout z cesty kvůli uskladnění. Vzhledem k tomu, že tento model bude pravděpodobně žít venku, je volitelný kryt Smart-E (67,99 GBP) výhodnou investicí.

Uvnitř je topné těleso, které běží po celé šířce vnitřní varné plochy 570 x 390 mm. Nahoře jsou umístěny tři desky emitoru, na nichž jsou umístěny tři grilovací desky. Jsou podobné těm, které se používají v přenosných plynových grilech společnosti. Jsou vyrobeny z nerezové oceli, jsou nepřilnavé, snadno se čistí a nemají mezery, kam by potraviny mohly padat.

K dispozici je volitelný gril, který nahrazuje jeden z grilů uvnitř, a systém je také kompatibilní se sadou pizzových kamenů. Příslušenství Made2Match, jako je udírenský box, není kompatibilní s BBQ, i když lze použít litinový udírenský box a dřevěné štěpky lze umístit přímo na grily.

Používání Char-Broil Smart-E je hloupě snadné. Zapojte jej, stiskněte tlačítko napájení, klepněte na volič, vyberte teplotu (až masivních 370 °C) a poté znovu klepněte na volič. Gril se poté zahřeje a zahraje nepříliš otravnou melodii, když je připraven k vaření. V tomto okamžiku se gril používá jako každé jiné BBQ, se spoustou prostoru pro vaření.

Je dobré vidět ohřívací rošt, který je praktický pro udržení jídla v teple nebo pro nalepení buchet před podáváním jídla.

Výkon

• Krásně vaří
• Jemná regulace teploty
• Snadno se čistí

Krása Char-Broil Smart-E spočívá v tom, jak jednoduché je začít. S plynovými lahvemi nebo grilovacími předkrmy si nemusíte dělat žádné starosti, je prostě připraven, když jste, a udržuje stejné teplo po celou dobu vaření.

Vaření je výjimečně rovnoměrné po celé varné ploše, bez horkých a studených míst, která se mi obvykle objevují u modelu na dřevěné uhlí.

Hlavní věc, na kterou si musíte zvyknout, je ovládání teploty a vypracování toho, jak horké grilování potřebuje. Zjistil jsem, že potřebuji zvýšit teplotu o něco více, než když vařím v troubě. Kuřecí kebab jsem například vařil při 180 °C v troubě, ale tady se lépe osvědčila teplota 220 °C, která pomáhá opéct maso a křupat zeleninu.

Pro dochucení masa nebo rychlejší vaření, jako je pečený ananas, jsem šel na 320°C; nejvyšší teplota 370 °C je skvělá, když je požadována maximální teplota, například při použití kamene na pizzu.

Je zde nízká teplota 90 °C, takže je možné i delší vaření při mnohem nižší teplotě.

Jakmile jsem byl zvyklý na gril, zjistil jsem, že se používá velmi snadno. Moje kuřecí kebaby vyšly perfektně uvařené a utěsnily vlhkost, takže výsledek byl chutný a jemný. U grilu na dřevěné uhlí bych očekával, že některé kousky budou o něco více spálené, ale tady byly výsledky dokonce od začátku do konce.

Moje klobásy byly také dokonale uvařené: zvenku hnědé, ale bez připálení v marinádě, což se může stát na grilech s menší kontrolou tepelného výkonu.

Část chuti BBQ pochází z tuku a šťáv, které se mění v kouř, což se zde děje. Jídlo chutná jinak (lépe, rovnoměrně) než vaření v troubě na grilu nebo v horkovzdušné troubě. Jediná věc, která chybí, je kouřová chuť, kterou může dát gril na dřevěné uhlí.

Tento druh chuti lze získat uzením dřevěných štěpků. Char-Broil Smart-E to neusnadňuje Elektrický gril Ninja Woodfire BBQ Grill & Smoker OG701UK, který automaticky zapaluje své pelety. Existují možnosti, ale nejjednodušším způsobem je položit dřevěné třísky na gril a nechat je začít udit, aby získaly potřebnou chuť.

Dělal jsem to, když jsem vařil klobásy, ananas (na salsu) a nějaké brambory. Zahřátím grilu na 280°C se chipsy začaly kouřit, v tu chvíli jsem je jasně cítil. Pak jsem si uvařil brambory a získal více té BBQ chuti, která jinak chybí.

Normálně je čištění BBQ největší bolest, ale Char-Broil Smart-E se snadno udržuje. Stačí stisknout tlačítko Auto Clean a gril běží na maximální teplotu a spálí všechny zbytky jídla do křupava, které lze vykartáčovat. Funguje skvěle, podobně jako režim pyrolytického čištění na některých troubách.

Pod ním je také malý lapač tuku, který je třeba po každém čištění vyjmout a umýt.

Nejnovější nabídky

Udržitelnost

TrustedReviews zastává fakt, že globální oteplování není mýtus, jako klíčovou hodnotu a ve svých obchodních praktikách se bude neustále snažit pomáhat chránit naši planetu před poškozením.

V rámci tohoto poslání, kdykoli přezkoumáme produkt, zašleme společnosti řadu otázek, které nám pomohou změřit a zprůhlednit dopad zařízení na životní prostředí.

Momentálně jsme neobdrželi odpovědi na otázky týkající se tohoto produktu, ale jakmile to uděláme, aktualizujeme tuto stránku. Podrobný rozpis otázek, které klademe a proč, si můžete prohlédnout v našem stránka s informacemi o udržitelnosti.