Recenze Karaca Air Cook: Více než jen vzduchová fritéza

Výrok

Extra funkce se mohou zdát jako nezvyklé doplňky, ale v Karaca Air Cook jsou skutečně užitečné a umožňují vám dusit jídlo během dne, večer opečte na vzduchu pár chipsů a přes noc ušlehejte čerstvě vyrobený jogurt nebo sušené ovoce. zítra. To v kombinaci s označeným ovládacím panelem a výběrem barev přináší na stůl spoustu věcí, které jiné fritézy nemají. Jediným problémem může být kapacita. S pouhými 4 litry tato fritéza pravděpodobně nestačí pro větší rodinu – a nedostatek pokynů pro vaření a recepty, abyste z ní vytěžili maximum.

Úvod

Karaca dorazila do Spojeného království až na konci roku 2022, takže vám může být snadno odpuštěno, že neznáte jméno. Jeho malá zařízení však stojí za to poznat, včetně této cenově dostupné a velké fritézy.

Navržena a vyrobena v Turecku se vyznačuje několika odlišnostmi od běžných fritéz, včetně výběru barev, specializované programy na výrobu jogurtu a sušení ovoce a zeleniny, plus možnost vařit polévky, dušená masa a omáčky pomocí vlastního dušeného masa hrnec. To vše z něj dělá multifunkční zázrak v kuchyni pro všechna jídla dne.

Design a vlastnosti

• Snadno se udržuje v čistotě
• Spousta tlačítek
• Vynikající časová a teplotní flexibilita

Zatímco některé fritézy se rozhodly pro ikony – někdy zřejmé, jindy záhadné – Karaca’s Air Cook na svém předním panelu vypisuje téměř vše. Jeho šest předvoleb má pojmenovaná tlačítka (dušení, trouba/gril, ohřev, jogurt, smažení na vzduchu, dehydratace), stejně jako čas a teplota ovládání, v rozsahu od všestranných 40-210 °C až po 12 hodin, takže můžete sušit ovoce a také dopřát jídlu zuřivý výbuch. teplo.

Design je trochu chaotický, ale dá se odpustit, vezmeme-li v úvahu, že obklopují velký viditelný displej pro čas a teplotu, který je dobře vidět na metry. Při výběru předvolby se zobrazí zvolená teplota, ale čas lze zobrazit pouze spuštěním vaření nebo pomocí tlačítek pro úpravu času. Můžete také přepínat čas a teplotu během pečení ve fritéze.

Uvnitř zásuvky je křupavý talíř pro smažení a pečení na vzduchu, stejně jako hrnec na dušení a víko odolné proti stříkající vodě pro dušení a výrobu jogurtu. Tento druhý doplněk je na malé straně, ale promyšleně navržený s tenkým držadlem na hrnci, takže jeho vkládání a vyjímání ze zásuvky je jednoduché.

Naštěstí zásuvku, hrnec i poklici lze mýt v myčce. Ruční čištění bylo trochu únavnější, protože mastnota měla tendenci se přivařit k vnitřku zásuvky, ale nakonec zmizela. K dispozici je také dvouletá záruka a výběr barev: Starlight (krémová), Ruby a Space Gray Black.

Výkon

• Žádné pokyny pro různé potraviny
• Vynikající vaření při vysoké teplotě
• Je třeba prodloužit dobu předehřátí programu

Snad nejvíce matoucím prvkem Karaca Air Cook je, že zatímco vzduchová fritéza poskytuje fantastickou všestrannost vaření, v pokynech nejsou téměř žádné pokyny ohledně ideální kapacity pro různé potraviny nebo receptů, které můžete začala. Jste efektivně sami, což je v pořádku pro dávku chipsů, ale méně než ideální pro výrobu jogurtu a dušení a znamená to, že si možná koupíte multifunkční stroj a nevyužijete z něj maximum to.

Pomocí programu smažení na vzduchu – 20 minut při 200 °C – jsem uvařil oloupané, omyté a naklepané suché kousky brambor, které byly lehce pohozené v oleji. Navrhované předehřátí je tři minuty od vychladnutí, takže jsem to přidal před umístěním hranolků do zásuvky na vrchní část crisper talíře. Naštěstí je v pokynech tabulka se seznamem potenciální teploty a doby trvání pro každý program, takže teoreticky můžete smažit vzduchem až hodinu s předvolbou.

Jedna malá obava je, že se tělo stroje při tomto nastavení velmi zahřálo, takže při otevírání a zavírání zásuvky za účelem protřepání jídla je vhodné nasadit si rukavice. V polovině přípravy hranolky udělaly dobrý pokrok, protože začaly hnědnout, zatímco na konci vaření bylo zhnědnutí dobře rozložené po celé dávce. Menší kousky byly na koncích velmi křupavé, pouze jeden nebo dva kousky byly stále bledé, ale těch bylo v menšině. Později jsem použil šikovné nastavení ohřevu (170 °C) k osvěžení várky na několik minut, což fungovalo dobře, protože to chipsy zahřálo, aniž by je vysušilo.

Dále jsem použil přednastavenou troubu/gril k vaření mražených hnědých brambor. Do košíku se snadno vešly čtyři. Neexistují žádné pokyny pro vaření z mraženého masa, kromě pokynů na obalu, ale tato možnost programu se zdála být dobrou volbou. Nabízel 190 °C po dobu 15 minut, což se ukázalo jako dostatečné pro hash browns. Byly velmi křupavé a zlatavě hnědé, zatímco uprostřed byly stále dostatečně měkké a nebyly suché.

Nebylo přednastaveno pro maso, ryby nebo drůbež, a tak jsem pro steak zvolil ruční vaření s 180 °C po dobu 10 minut po předehřátí. V polovině jsem maso otočil, protože se zdálo, že teplo neproniká spodní stranou tak dobře, jak jsem doufal.

Po uplynutí doby vaření byl steak zvenčí zhnědlý, ale po rozříznutí byl uvnitř stále docela růžový. To by vyhovovalo někomu, kdo preferuje středně vzácné maso, ale potřeboval by delší dobu vaření pro vyšší úroveň propečení.

Jakmile stroj dostatečně vychladl, pustil jsem se do výroby jogurtu. Zatímco vzduchová fritéza má potenciál ohřát mléko na vysokou teplotu před jeho ochlazením, výchozí nastavení programu je 45 °C – nezbytné pro fermentovat, ale ne kvůli odstranění nežádoucích mikrobů a zahuštění sýřeniny – mléko jsem tedy zahřál na plotně, než jsem ho zchladil a přidal pár lžic živého jogurt.

Směs mléka a jogurtu jsem přenesla do hrnce na dušení, přidala víko a umístila přímo do zásuvky před spuštěním programu na výchozí dobu 8 hodin. Výsledkem byl krásně hustý nastavený jogurt – rozhodně dobrý důvod, proč zvolit tento stroj před jednofunkčním jogurtovačem.

Nejnovější nabídky

Proč věřit naší žurnalistice?

Trusted Reviews, založený v roce 2003, existuje, aby našim čtenářům poskytl důkladné, nezaujaté a nezávislé rady ohledně toho, co koupit.

Dnes máme miliony uživatelů měsíčně z celého světa a ročně hodnotíme více než 1000 produktů.