Recenze ruční míchačky Morphy Richards 400505 Total Control

Co je celková kontrola Morphy Richards 400505?

Posláním mixéru Total Control Hand Mixer je poskytnout nezkušeným kuchařům větší důvěru v kuchyni. Spojit univerzálnost s přesností.

Za tímto účelem je vybaven nejen otočným ovladačem rychlosti, ale také spouštěčem, který umožňuje pomalé míchání, rychlé blikání nebo pulsy na vyžádání. Podobně jako u tempomatu v automobilech, i když najdete správnou rychlost, je zde zajišťovací tlačítko, které ji zajistí, abyste mohli sundat prst ze spouště. Nástroje na šlehání, míchání, šlehání a hnětení, čistý silikonový návlek vzadu pro uskladnění šňůry a chytře skryté uvolnění nástroje na přední straně utěsňují obchod.

Morphy Richards 400505 Total Control - design a funkce

Tento ruční mixér, navržený tak, aby odpovídal zbytku řady Total Control, je k dispozici pouze v černé a bílé barvě - ale není pro něj o nic méně stylový. Většina jeho funkcí je umístěna v rukojeti s měkkou rukojetí a na konci s pětistupňovou volbou s chromovým efektem. Spoušť s proměnnou rychlostí je umístěna pod ním a pulzní a zamykací tlačítka najdete nahoře, vše v dosahu palce. Navíc díky technologii Smart Response má motor pozvolný rozběh, který mu pomáhá usnadnit jakýkoli úkol míchání.

Příbuzný: Recenze ručního mixéru Dualit DHM3

Každá sada nástrojů tlačí do připojovacích otvorů na těle mixéru, pouze háčky na těsto musí být zasunuty do příslušných otvorů, které jsou označeny kroužkem na dříku jednoho. Pokud napájecí šňůru nepoužíváte, lze ji obtočit kolem zadní části těla a je držena na místě silikonovým návlekem. Jedná se také o užitečnou funkci, která vám při míchání udrží kabel z cesty tím, že jej posunete doleva nebo doprava.

Posílení jeho vhodnosti pro začínající kuchaře zahrnuje nápady na recepty pro předkrmy a hlavní jídla, stejně jako obvyklé úkoly pečení a další v aplikaci Morphy Richards Cook and Create.

Morphy Richards 400505 Total Control - Jaké to je používat?

Ruční mixér Total Control se od podobných modelů liší v tom, že jeho recepty poskytují dobrou úroveň návodů, jak dosáhnout nejlepších výsledků u různých potravin.

To se hodilo našemu prvnímu receptu: jednoduchý bílý bochník. Spíše než používat samotné háčky na těsto k výrobě chleba - nástroj s maximální dobou chodu tři minuty - doporučilo se nejprve smíchat s šlehači, aby se ingredience spojily.

Přidáním mouky, másla a droždí do mísy jsme pomocí ručního mixéru Total Control kombinovali ingredience po dobu asi 20 sekund na rychlosti 2 a vytvořili jednotnost podobnou strouhance.

Poté jsme vyměnili šlehače za háčky na těsto, přidali jsme vodu a míchali jsme rychlostí 2 asi minutu, dokud se směs neshromáždila a nevytvořila kouli. Potom jsme mohli háčky na těsto hnětet na nižší rychlost po další minutu, což si ruční mixér dobře poradil.

Uvíznutí pohybu požadovaného pro hnětení bylo zpočátku složité, protože těsto se často točilo od háčků a bylo třeba ho více pohybovat po misce. Přesto to bylo mnohem rychlejší a méně špinavé než ruční hnětení. Těsto se během kynutí dobře zvedlo, ačkoli výsledný chléb byl hustší, než se očekávalo.

Dále jsme zkusili recept na čokoládový piškotový dort s použitím cukru, margarínu, vajec, mouky a kakaa. Když jsme všechny ingredience umístili do mísy, zpočátku jsme pomocí míchaček na rychlosti 2 míchali minutu.

Tato první směs i přes měkký start točila z misky malé množství suchých ingrediencí, ale šlehače brzy začaly směs spojovat a nakonec vytvořily husté těsto.

Navzdory husté struktuře směsi nedošlo k žádnému namáhání nebo namáhání motoru, i když jsme zvýšili rychlost na 3, abychom směs šlehali do hladké konzistence. Šlehače mají maximální dobu chodu šest minut a vzhledem k efektivitě mixéru není třeba překračovat toto. Po upečení byla houba pružná a dobře zvednutá.

Ukončili jsme tím, že jsme pomocí šlehací metly vyšlehali smetanu na rychlosti 5. Zde byla funkce zámku nejužitečnější, protože u tohoto úkolu není třeba měnit rychlost. Je však také užitečné zabránit náhodnému pozměnění regulace rychlosti při držení rukojeti.

Po dvou a půl minutě byla smetana vyšlehána do měkké lžíční konzistence. Všechny nástavce bylo možné snadno vysunout jednoduše zatlačením na přední část mixéru a všechny jsou vhodné do myčky a snadno se čistí i ručně.

Mám si koupit ruční mixér Morphy Richards 400505 Total Control?

Tento tvrdý ruční mixér má toho dost. Je rychlý, dostatečně lehký, aby vydržel déle než minutu, a lze jej snadno uklidit a uložit. Vedle napájení přes husté směsi je jednou z jeho nejatraktivnějších vlastností to, že se přizpůsobuje uživateli. Výsledkem je, že ať už jste v pečení noví, chcete více pomoci s každodenním mícháním nebo jste sebevědomým kuchařem, jeho variabilní rychlosti a všestrannost jsou velkým plusem.

Jedinou nevýhodou je, že není k dispozici v různých barvách.

Výrok

Malý, ale mohutný, s přístupem k práci, je Total Control mnohem víc než šikovný pomocník při pečení.