Recenze Bosch AutoCook MUC88B68GB

Co je Bosch AutoCook MUC88B68GB?

Multivarkety - stroje, které nabízejí několik způsobů vaření, jako je tlakové vaření, vaření v páře atd. - existují již několik let, ale Bosch AutoCook MUC88B68GB zvyšuje ante. Nespokojí se s kombinací rychlého a pomalého vaření s několika dalšími možnostmi, přichází s řadou nastavení, která jsou různorodá, jako je smažení a pečení, výroba jogurtu a pytláctví vajec. Za předpokladu, že jste chtěli udělat jen jednu věc najednou, můžete se prakticky zbavit většiny nádobí a varné desky a nechat Autocook to zvládnout. Realisticky je to fantastický pomocník pro rodiny a baviče - díky možnosti sous-vide a indukční technologii pro rovnoměrnou distribuci tepla.

Bosch AutoCook MUC88B68GB - design a funkce

Spíše než převzít tvar tradičního tlakového hrnce, volí Bosch pro AutoCook MUC88B68GB kratší, squatterový design. To mu umožňuje umístit misku podobnou kotli, ze které lze snadno vyjmout jídlo. Samotná mísa těží z robustních rukojetí a je označena měřením šálků a litrů. Nahoře je páka, která se otáčí, aby zajistila víko během tlakového vaření, a velké tlačítko na přední straně stroje, aby se uvolnilo - což je trochu nadbytečné, pokud jsem upřímný.

Příbuzný: Nejlepší pomalé vařiče

Ovládací prvky funkce AutoCook se skládají z devíti tlačítek, což je celkem složité, i když je zohledněno více možností. Existuje pouze jedno tlačítko pro procházení přednastavenými programy, což znamená, že pokud vám chybí ten, který chcete, musíte začít znovu.

K dispozici jsou také tlačítka ovládající krátkou, střední nebo dlouhou verzi tohoto programu, teplotu (v krocích po 5 ° C od 40 ° C do 160 ° C), čas a tlak. Jeho symboly nejsou zřejmé a je snadné zapomenout, co každý dělá. Například hodinový obraz řídí start zpoždění, zatímco časovač řídí dobu vaření.

Bosch AutoCook MUC88B68GB - Jaké to je používat?

Čím je sporák složitější, tím větší je potřeba průvodce rychlým spuštěním. AutoCook bohužel žádný neposkytuje. Naštěstí se kniha receptů ukázala být praktičtější než pokyny.

Začal jsem receptem na chilli con carne pomocí programu dušené maso. První fází bylo pálení masa a zeleniny na 160 ° C, 30 minut. AutoCook MUC88B68GB se rychle zahřál a rychle zhnědl maso; prostorný hrnec byl obzvláště užitečný při vaření 1 kg masa. Nástroje dodávané se strojem však byly příliš krátké, aby dobře pomohly s promícháním této kapacity. A protože smažení vyžadovalo, aby víko bylo nahoře, nebylo možné sledovat, kolik času zbývá.

Třicet minut se ukázalo jako příliš dlouhé - obsah začal vysychat - a tak jsem se pokusil snížit odpočítávání nebo ukončit první krok a přejít na další. Klepnutím na tlačítko Storno se bohužel celý program zastavil, bez možnosti restartu. Zjistil jsem, že tento zjevný nedostatek flexibility je frustrující, a musel jsem ručně nastavit další část procesu; Chilli jsem vařil na nastavení tlaku po dobu 36 minut.

Později jsem objevil způsob zrušení kroku, ale to nebylo v žádném případě zřejmé z ovládacích prvků.

Recept zahrnoval dobu přípravy a vaření, ale použití tlakového vaření přidalo čas na to, aby se nejprve vytvořil tlak. Také jedna byla úplná, bylo to dalších pět minut, než se víko uvolnilo. Hotové chilli bylo dobře uvařené, s vlhkým masem a bohatou chutí.

Dále jsem připravil zeleninovou polévku pomocí programu střední polévky. Jednalo se o restování zeleniny, nejprve s víkem, poté s otevřeným, přidáním vývaru a poté vařením pod tlakem. Hotová polévka byla docela vodnatá; zdá se, že stroju chybí program na vaření, který by snížil přebytečnou tekutinu. Veškerá zelenina však byla dostatečně vařená.

Potom jsem použil AutoCook k pomalému vaření vajec ve skořápkách. Naplnil jsem misku vodou, nastavil jsem ji na střední program sous-vide a ohříval vodu hodinu se zavřeným víkem. Přidal jsem parní vložku a vejce, zavřel jsem víko a nechal ho vařit další hodinu. Po uplynutí této doby jsem rozbil vejce. Bílé byly vodnaté, ale žloutek byl jemně uvařený. Připadalo mi to jako vyčerpaný proces, ale mohlo by to být užitečné pro pytláctví předem.

Dokončil jsem to přípravou jogurtu na krátký jogurtový program. To zahrnovalo zahřívání mléka na 40 ° C s otevřeným víkem, což trvalo asi 10 minut, a jeho smíchání s malým množstvím jogurtu. Pak jsem zavřel víko a nechal ho vařit osm hodin. Tak vznikl krémový polotuhý jogurt, který byl vynikající. Nevýhodou však byla doba trvání programu a požadavek, aby byl jogurt okamžitě ochlazen.

Zatímco části víka vyžadovaly ruční mytí, mísa a příslušenství lze mýt v myčce. Díky tomu bylo čištění pohodlné a rychlé.

Proč kupovat Bosch AutoCook MUC88B68GB?

Pokud jde o funkce a funkce vaření, je funkce AutoCook lepší než mnoho více sporáků. Někde podél linie se však snadnost ovládání zanedbala. Programování není tak jednoduché jako podobné stroje a složitější recepty by měly prospěch z tlačítka pozastavení.

Pokud jste připraveni na trochu pokusů a omylů, když se s nimi seznámíte, přichází AutoCook s velkými odměnami: chutná teplá jídla, kam se můžete vrátit domů. Díky tomu je ideální nákup pro každou rušnou domácnost.

Výrok

AutoCook má potenciál stát se vaším kuchyňským gadgetem - ale pokyny mějte vždy po ruce.