Recenze tyčového mixéru Dualit DHB2

Ruční mixér Dualit DHB2: Stručný přehled

Ruční mixér Dualit DHB2 ukazuje výrazný upgrade oproti původnímu modelu. Dodává se s výběrem příslušenství nabízeného za skromný rozpočet, ale se zvýšeným výkonem a použitelností.

Dualit využil odborné rady Moniky Galetti (slávy mistra kuchaře a La Gavroche) pro svůj nejnovější mixér. Její příspěvek je patrný ve výsledcích.

Ačkoli DHB2 není dokonalý, více než ospravedlňuje svou cenovku £ 80 řadou příloh.

Ruční mixér Dualit DHB2: Design a funkce

Jednou z velkých věcí Dualit DHB2 je jeho ergonomický design. Horní část mixéru se zakřivuje kolem vaší ruky, což vám při míchání umožňuje dobrý úchop. Stále však máte přístup k tlačítkům napájení, které budete muset podržet, aby fungoval DHB2.

Díky tomuto designu se pohodlně drží, ať už jste levičák nebo právník, takže se nemusíte obávat ani výměny rukou.

Hned po vybalení vypadá Dualit DHB2 skvěle - všechny lesklé chromované povrchy a detaily z černého plastu. Po několika použitích jsme zjistili, že se zakrývá otisky prstů a vodoznaky. Je obtížné je vyčistit a vypadalo to docela dobře použito i v této fázi.

Je to trochu smutné, že Dualit nenabízí DHB2 v různých povrchových úpravách, což usnadňuje jeho údržbu. Ale není to tak, že to budete mít pořád pořád k dispozici. Po většinu svého života bude sedět ve skříni. Budete se muset rozhodnout, zda vás jeho rychle zkažené tělo tolik obtěžuje.

Stejně jako většina ostatních ručních mixérů je i DHB2 dodáván s několika doplňky, díky nimž je jedním z těch všestranných kuchyňských gadgetů. Za 80 liber získáte mixér na stopky, metlu, mini hrnec kuchyňského robotu a vysoký odměrný džbán, ve kterém můžete připravovat smoothie a další recepty.

Jednotka DHB2 se uzamkne přímo do mixéru, ale budete muset použít část adaptéru pro šlehač a kuchyňský robot. Pro snazší použití je na jednotce umístěna čára a symboly zámku, které se hodí tam, kde se věci shodují.

VIZ TÉŽ: Nejlepší ruční mixéry zaokrouhleno nahoru

Ruční mixér Dualit: Jaké to je používat?

Předchozí ruční mixér Dualit, DHB1, měl pouze 500 W motor a nemohl držet krok s ostatními tyčovými mixéry na úrovni nebo vyšší. Nejnovější model DHB2 má vylepšený 700W motor, což je velký rozdíl při řešení vašich receptů.

Mezi tlačítky turba a vypínačem najdete kolečko pro nastavení rychlosti DHB2. Nejvyšší rychlost je extrémně schopná a snadno prořízne velké kusy jídla.

Ale skvělé je, že jsou k dispozici i nižší rychlosti. Jsou dostatečně rychlé, aby rozšlehaly tekutější látky, například těsto na palačinky, do velké mísy, aniž by pokrývaly vás a vaši kuchyň.

DHB2 je také vybaven funkcí turbo, která vám v případě potřeby poskytne radlici extra dávku rychlosti.

Jednou z našich oblíbených nových funkcí tyčového mixéru DHB2 je vylepšený hrnec kuchyňského robotu. Jeho novým přírůstkem je praktický výtok, kde můžete během míchání krmit přísady. To znamená, že už nemusíte sundávat celý top.



Je vybaven šikovnou silikonovou zátkou, která ji udržuje zavřenou, pokud ji nepotřebujete. Ale bez ohledu na to, co pulzujete a jakou rychlostí, jídlo málokdy způsobí, že unikne z chrliče.

Samotný hrnec na zpracování potravin sám o sobě není velký, takže pokud máte k dispozici velké množství, možná budete chtít zvolit jiný nástroj. Zjistili jsme, že to bylo dostatečné pro přípravu většiny omáček, dipů a dalších směsí.

S novým modelem procesoru však existuje několik problémů a jedním z nich je zabezpečení víka. Přestože se jednotka a adaptér bezpečně spojí, není možné adaptér uzamknout do hrnce.

Jednotka může vyklouznout ze základního hrnce a můžete jej otočit víkem z hrnce procesoru, pokud jej držíte nesprávně nebo pokud mu nevěnujete plnou pozornost.

Samotné čepele kuchyňského robota jsou chytré, protože jsou dvouvrstvé, aby shromáždily přísady, které se zaseknou po stranách.

Jsou dostatečně ostří, aby prořízli všechno, co jsme jim představili. To zahrnuje celá cherry rajčata na salsu, trávicí sušenky na základně tvarohového koláče a cizrnu na hummus.

Mohli by si ale vystačit s tím, že budou o něco delší, protože po stranách, kde na ně čepele nedosáhnou, se trochu hromadí jídlo. To je větší problém pro silnější potraviny než pro hladké omáčky, ale je třeba si dát pozor.

K dispozici je také tradičnější nástavec mixéru stonků pro DHB2. Dualit také vylepšil nový plastový chránič čepele. To vám umožní používat jej v hrncích a jiných nádobách, aniž byste poškrábali základnu.

To je užitečné zejména při míchání horkých potravin, protože je můžete míchat přímo v pánvi, aniž byste museli špinit další hrnec.

Tato plastová základna má také vybrané mezery kolem okraje, což umožňuje míchání bez sání. Nikdy jsme si nevšimli, že to byl problém s jinými mixéry stonků, ale rozhodně to není problém s DHB2.

To, co u posledního modelu Dualit mírně dráždilo mixér stonků, je skutečnost, že horní část je příliš plochá. Vaše směs se zasekne na horní části krytu čepele, což znamená, že občas musíte seškrábnout horní část, aby byla směs hladká.

Je to jen malý problém, ale může to být docela nepříjemné, když mícháte delší dobu. Mixér na stonky je fantastickým kouskem soupravy, s proměnnými rychlostmi, které vám umožní vybrat si, jak robustní chcete své omáčky.

Je to také nejuniverzálnější z příloh. Líbilo se nám používat přiloženou odměrku na přípravu ranních koktejlů.

Viz také: Nejlepší Fsledovače itness

Konečně máte metlu, která je skvělá jak pro začínající pekaře, tak pro profesionály. Stejně jako mixér na stonky jej můžete použít s téměř jakoukoli nádobou. Navíc díky variabilním rychlostem je zážitek prakticky bez stříkající vody.

Metla zapadá do adaptéru a cítí se bezpečně do té míry, že může být docela složité se znovu dostat ven.

Mám si koupit ruční mixér Dualit?

Pokud hledáte skvělý všestranný mixér za slušný rozpočet, pak je mixér Dualit DHB2 skvělou volbou.

Není to v žádném případě bezchybné, ale příslušenství, regulace rychlosti a turbo boost nabízejí řešení pro všechny vaše kulinářské potřeby míchání. Dosáhli jsme skvělých výsledků s několika recepty, které jsme vyzkoušeli, a od té doby jsme se nevrátili zpět k předchozímu modelu.

Dále si přečtěte náš výběr nejlepší tablety roku 2014, pro čtení receptů v kuchyni