Recenze Swan Retro 4.5L Die-Cast Stand Mixer

Co je to stojanový mixér Swan Retro 4.5L Die-Cast?

Toto zařízení od společnosti Swan je relativně cenově dostupný stojanový mixér, který se může pochlubit tlakovým litím a atraktivním „retro“ designem, který je k dispozici v devíti různých barvách.

I když šlehá vaječné bílky a krém bez jakéhokoli otřesu, je o něco hlučnější než dražší stroje KitchenAid Artisan a Kenwood kMix.

Při použití šlehače nebo háku na těsto má mixér Swan Retro 4.5L Die-Cast také sklon ponechávat některé suché přísady na dně misky nerozmíchané, což vyžaduje další ruční míchání. Nicméně, tento mixér je cenově dostupné, ale solidní řešení pro příležitostného pekaře.

Příbuzný: Nejlepší stojanové mixéry

Stojanový mixér Swan Retro 4.5L Die-Cast - Co potřebujete vědět

• Porážka: Krémování másla a cukru do nadýchaného stavu trvalo asi 3 minuty a rychlost se postupně zvyšovala na 5. Kombinace následujících suchých ingrediencí se ukázala jako složitější a na dně misky zůstala nesmíšená vrstva.
• Šlehání: Vaječné bílky pokojové teploty vytvářely měkké vrcholy po 5 minutách a 30 sekundách, přičemž rychlost se postupně zvyšovala na 8. Poté přidáním cukru po lžičkách trvalo další 4 minuty, než se dosáhlo tuhých vrcholů. Při nejrychlejším nastavení začal mixážní pult vydávat hlasitější a vyšší zvuk.
• Hnětení: Trvalo asi 4 minuty, než se spojily přísady do relativně tekutého bezkvasového chlebového těsta, přičemž se rychlost postupně zvyšovala až k nastavení 3. Na dně byla stále vrstva suchých ingrediencí, které bylo nutno ručně kombinovat.

Swan Retro 4.5L Die-Cast Stand Mixer má pevný a atraktivní rám - ale je to v drobných detailech, jako je chybějící rukojeť, kde se ukazuje snižování nákladů

Se stylovým, ale skromným retro designem, který je k dispozici v devíti barvách, se tento mixér hodí pro mnoho kuchyní. Model, který jsem recenzoval, je popsán jako „zelený“, s pastelově olivově zelenou hlavou mixéru a standardním kovovým tělem.

Miska z nerezové oceli zde však nemá rukojeť - což se ukazuje jako nepříjemné při nalévání směsí do formy na pečení.

Ochranný kryt proti rozstřikování, s vylévacím žlabem, se snadno připevní přímo na hlavu mixéru. To znamená, že je třeba zvednout směšovací hlavu, abyste ji mohli odstranit. Je však možné jej přidat nebo odebrat, aniž byste museli přesouvat vybranou přílohu ze zásuvky.

Swan Retro 4.5L Die-Cast Stand Mixer má osm nastavení rychlosti, ale může produkovat raketu při vyšších rychlostech

Páka pro zvedání směšovací hlavy je umístěna na boku. Otočný ovladač rychlosti je dole na hlavní části stroje s čísly „0“ až „8“. Ciferník je dotykový a při otáčení vydává mírný tikot.

Popis produktu na webu Swan tvrdí, že jde o „měkký start“, ale nepovažoval bych toto zrychlení za jemné. V příručce se doporučuje začít zpracovávat přísady rychlostí „1“, aby nedošlo k rozlití.

I když tento mixážní pult obecně nebyl hlučný, všiml jsem si, že produkuje vyšší zvuk při nejvyšších rychlostech 7 a 8, což potenciálně naznačuje napětí.

Zjistil jsem také mírný zápach hoření, který se často vyskytuje u nových spotřebičů - ale přetrvával i po čtyřech samostatných příležitostech použití mixéru.

Swan Retro 4.5L Die-Cast Stand Mixer má všechny standardní nástroje - ale cítí se trochu na křehké straně

Tento mixér je dodáván s metlou z nerezové oceli a hliníkovým šlehačem a hákem na těsto. Rám z nerezové oceli se zdá docela odolný, ale bohužel je připevněn k plastové základně. Šlehač je vyroben výhradně z hliníku, zatímco háček na těsto má také plastovou základnu. Ostatní mixéry, které jsem testoval, mají celokovové nástroje.

Metla je určena k šlehání bílků a smetany, zatímco šlehač je vhodný pro všechny dortové směsi a háček na těsto hlavně na těsta. Ale pro tak solidní stojanový mixér se tyto nástroje cítí trochu lehké, což zpochybňuje jejich dlouhodobou životnost.

V manuálu jsou uvedena některá doporučená použití, rychlosti a doby míchání. Celkově jsou však pokyny velmi základní, přičemž šest stránek zabírá informace o volitelném nástavci na mlýnek na maso, který se prodává samostatně.

Některá fakta jsou také v přímém rozporu s popisem produktu na webu Swan. Zůstává tedy nejasné, zda jsou míchací nástroje vhodné do myčky nádobí nebo ne.

Mám si koupit stojanový mixér Swan Retro 4.5L Die-Cast?

Pokud máte rozpočet, ale stále hledáte solidní stojanový mixér na pečení příležitostné pavlovy nebo dortu, mohl by být pro vás stojanový mixér Swan Retro 4.5L Die-Cast.

Pro běžnější domácí pekaře investice do dražšího stroje, jako je například Mixér stojanu KitchenAid Artisan 4,8 l, může být užitečnější. Nebo můžete zvážit multifunkční zařízení, které také umožňuje drcení, sekání a odšťavňování, například Stojanová kuchyňská baterie Bosch MUM59340GB.

Pro ty, kteří mají něco trochu zásadnějšího, Mixér Morphy Richards 400015 Total Control Stand nebo Stojanový mixér Vitinni 800 W JF07514001 může být ještě dostupnější.

Výrok

Stojanový mixér Swan Retro 4.5L Die-Cast Stand může šlehat slušné pusinky, ale má problémy s kombinováním suchých a mokrých nebo lepivých ingrediencí. Jeho mísa postrádá rukojeť a zůstává nejasné, zda je nářadí vhodné do myčky. Ale protože je tento mixér robustní a je na cenově dostupném konci stojanových mixérů litých pod tlakem, může to být příležitostná pekařka stále dobrou volbou.