Tefal FR804 OleoClean Pro anmeldelse

Hvad er Tefal FR804 Oleoclean Pro?

Når kun en dybfedt frituregryder gør det til triple-cooked chips eller voldsramte godbidder, skal du sørge for at det er en model, der er smartere. Oleoclean Pro tager tingene, der gør dyb fedt stegning til en opgave - oprydning, partikler af mad dvælende i olien, et fedtet ydre over tid - og får dem til at forsvinde. Det demonteres ikke kun for at blive poppet i opvaskemaskinen, det har et filtreringssystem, der dræner olien efter kogning i en forseglet beholder nedenfor, så du kan bruge den igen. Selvom det ikke ligefrem er en frituregryde, har den et varmesystem, der giver ideelle temperaturer, hvilket resulterer i hurtigere forsegling af mad for mindre olieoptagelse.

Tefal FR804 Oleoclean Pro - Design og funktioner

Du kan nemt stege en familiefest med Oleoclean Pro - dens skål i rustfrit stål kan rumme op til 3,5 liter olie - hvilket betyder, at den også tager en hel del plads. På plussiden betyder den rektangulære form, at den kan rotere for at sidde bag på en bordplade, når den ikke er i brug, og stegekurvhåndtaget kan opbevares inde. Det er ikke særlig tungt ved 4,9 kg, så det kan muligvis opbevares på en hylde. Den består af et hus i rustfrit stål (med en drejeknap, der kan indstilles til stegningstilstand, olietømning eller for at frigøre oliekassen), et varmeelement med betjeningselementer, der er fastgjort til den (den eneste del, der ikke er opvaskemaskine sikker), en plastikdæksel, oliekasse, friturelåg med et lugtfilter og synsvindue, skål og kapacitet på 1,2 kg kurv.

Kontrollerne er ligetil - der er en kontakt på siden for at tænde den, en nedtællingstimer, der kan være indstillet i minutter (med det sidste minut vist i sekunder) og en temperaturvælger, der ligger mellem 150-190 ° C. Når madlavningen er færdig, drænes drejeknappen på huset for at filtrere, den afkølede olie dræner fra skålen gennem en netcirkel i det ene hjørne og ind i oliekassen nedenfor. Det kan derefter fjernes og opbevares.

Tefal FR804 Oleoclean Pro - Hvordan er det at bruge?

Fyld op med olie, hvis du planlægger at bruge Oleoclean Pro. Det kræver mindst 2,8 liter, men på plussiden behøver du ikke måle det - der er minimum og maksimale fyldelinjer på indersiden af ​​skålen. Jeg fyldte den med vegetabilsk olie, men du kan også bruge solsikke. Der var ingen opskrifter, men der var noget tid og temperaturvejledning.

Jeg startede med at tilberede chips med 600 g skrællede kartofler, der fyldte kurven halvvejs. Det anbefales at skylle og tørre dem rå kartofler, inden de dobbelt steges ved 160 ° C i 12-15 minutter. Olien tog et par minutter at nå temperaturen.

Når det var først, sænkede jeg kurven ned i olien, der var ingen kløft eller sprøjt, og det var let at udskifte friturelåget, da der var riller i det, der viste, hvilken vej det skulle sidde på.

Der blev udsendt noget damp, mens chipsene blev kogt, og mens lugtfilteret hjalp med at skære ned lugten, var der stadig en aroma af stegning. Visningsvinduet dampede op, da chipsen stegte, så jeg var nødt til at løfte låget et par gange for at kontrollere fremskridt.

Efter 13 minutter fjernede jeg chipsene fra olien, og de var allerede meget brune - en kortere første stegning ville have været bedre.

Jeg tillod chipsene at køle af og satte dem tilbage til en anden stegning ved 190C, selvom jeg følte, at de var tilstrækkeligt kogte. Instruktionerne rådede seks minutter ved denne temperatur. Efter fire fjernede jeg chipsene, og de blev overdrevet.

Et skuffende resultat, men et, der kunne løses ved at reducere de indledende tilberedningstider eller tykkere chips - den faktiske stegning var problemfri.

Dernæst steg jeg kugler af doughnutdej uden at bruge kurven. Skålstørrelsen kom godt med, da der var nok dybde til, at donuts kunne kastes uden at ramme bunden, plads til at vende sig for at stege hver side, og de blev let fjernet.

Jeg kogte dem ved 180 ° C i fem minutter, før jeg scoopede dem ud. Når de var drænet, var donutsne brune på ydersiden, bløde på indersiden og mærkbart ikke fedtede.

Endelig faldt jeg i stykker courgette og peberfrugter dækket af tempura dej med olien ved 180 ° C. Jeg stegt hver i tre eller fire minutter, før jeg fjernede det.

Stykkerne var bløde indvendige, men stadig faste og knasende udvendigt, mens de også var let brunede.

Flere rester af dej forblev i olien. Når det var afkølet, tre timer senere, drejede jeg drejeknappen på forsiden af ​​huset for at dræne.

Olien filtreres ud på cirka fem minutter, og afløbet tilstoppes ikke. Resterne blev efterladt i skålen, som kunne rengøres i opvaskemaskinen sammen med alle de andre olieagtige dele. Den eneste del, der havde brug for håndvask, var elementet, som var let at tørre ned.

Skal jeg købe Tefal FR804 Oleoclean Pro?

Hvis du køber en frituregryde til dyb fedt, kan prisen på OleoClean Pro muligvis være en deal breaker. Men for dem der ønsker at bruge det ofte, vil alle dets smarte funktioner gøre stegning uendeligt lettere - at betale for sig selv i tide sparet rengøring og være i stand til at genbruge olie, når den ellers måske var blevet kastet væk. OleoClean Pro's størrelse gør det til et godt køb for familier, alle, der kan lide batch-madlavning, og dem, der ønsker at reducere fedtet fra en autentisk fisk- og chipsmiddag.

Dom

Lær dine egne dybstegte delikatesser med denne innovative kit.