Sage Smart Oven Air Fry Review

Frituregryde er næsten blevet et køkken hæfteklammer, og det er let at se hvorfor. De er gode til at få fat på fedtfattige chips og andre godbidder til de sundhedsbevidste og kan skære ovnens madlavningstider i halve. Imidlertid mangler de ofte kapacitet, et problem der kan føre til blandede resultater. Sage the Smart Oven Air Fry har en anden tilgang til luft stegning, der sigter mod at afslutte syngede eller soggy aftensmad.

I stedet for en opretstående konfiguration har den form af en lille fritstående ovn komplet med en enkelt hylde, en bred, lav stegekurv, en pizzapande og en grillpande. Dette betyder, at mad kan spredes, så varm luft når ud til alle dele af den, snarere end at blive hævet og rystet under madlavningen for at udjævne resultaterne.

Sage the Smart Oven Air Fry tilbyder en anden tilgang til luft stegning med velsmagende resultater - design kan dog bruge nogle tweaks

• Bredt design og ventilatorposition betyder, at du ikke behøver at ryste mad (og løs varme)
• Ingen bakke til at fange dryp
• Kan være langsom at varme op

Luft stegning er en hurtig måde at lave mad på, men det kan være upræcist - især når du medvirker til at miste varme hver gang du tager en kurv mad ud for at ryste den. Smart Oven Air Fry har til formål at bruge teknologi til at løse dette. Det er ikke nødvendigt at flytte indholdet rundt, da det spredes tyndt, og det anvender uafhængigt varmeelementer og maksimal luftstrøm, kendt som superkonvektion, for at opnå sin sprøde luftstegt resultater.

Det andet trick på ærmet er Element iQ, der styrer strømmen dit sted, hvor det er nødvendigt, ved hjælp af sensing og digital PID-temperaturregulering. Dette er en fin måde at sige, at luftfritøren forhindrer kolde pletter.

I praksis fungerer dette ganske godt. Chipsene, der blev fremstillet ved hjælp af Air Fry-kurven, kom gyldne og for det meste sprøde ud efter 20 minutter ved 220 ºC, idet kartoflen kun blev kastet let i olie. Et eller to af de større stykker havde blegre pletter, men dette kunne løses ved at sikre, at chips ikke rører ved eller ved at skære kartoflerne snævrere.

Ovnen var let at indstille, og hver forudindstillet tid og temperatur kan skiftes. Der er dog et par områder, der kan forbedres. For eksempel opvarmes Sage the Smart Oven Air Fry ikke så hurtigt som de fleste luftfrysere, det tager op til fem minutter fra kulde for at nå en høj temperatur.

Dette betyder, at du er nødt til at tage hensyn til forvarmning til tilberedningstiden og være ved at lægge mad i, når den bipper for at starte nedtællingen. En fordel, den har, er dog en højere maksimumstemperatur end de fleste luftfrituregryde - 230 ° C i stedet for et gennemsnit på 200 ° C.

Et andet problem er, at Air Fry-kurven ikke har en bakke under den til at fange dryp. Da de fleste mad tilberedt på denne indstilling udvaskes fedt eller juice, betyder det, at de ikke har noget at samle op på, at de falder ned på den udtrækkelige krummebakke. Efter air-stegning chips blev bakken dækket af et stædig lag klæbrig olie, der ikke let kunne vaskes væk. Ingen af ​​de aftagelige dele er specificeret som opvaskemaskine-sikre, så oprydning var rodet og fedtet.

Hvad jeg kunne lide ved designet var en enkel, men effektiv mekanisme. Magneter i døren betyder, at når ovnen åbnes, trækker den risten med den, så indholdet er lettere at hente. Dette fungerer dog kun, når hylden er i midterposition, hvilket er en skam. En anden praktisk funktion er, at hyldeplaceringerne til forskellige forudindstillinger er trykt på ydersiden af ​​døren, så du behøver ikke at holde instruktionerne i hånden.

Yderligere funktioner giver Sage Smart Oven Air Fry fremragende madlavning alsidighed, men mere vejledning i håndtering af forskellige retter ville være nyttigt

• Masser af madlavningstilstande for at få det bedste ud af forskellige madtyper
• Stor plads inde gør madlavning til store familier let

Sage giver normalt råd om madlavning af forskellige fødevarer og ofte en opskriftbog, så jeg blev overrasket over kun at finde fire opskriftkort i kassen. Ingen af ​​disse var til chips, så du er stort set alene, når det kommer til at træne tilberedningstider og temperaturer ud over de 10 forudindstillinger.

Forudindstillingerne selv kan være nyttige, selvom nogle få er ens. For eksempel finder du Toast og Crumpet (som ser ud til at variere efter hyldeplacering) og Bage and Roast, som kun adskiller sig med 15 ° C og varer.

De forudindstillede tidspunkter er ikke altid de mest egnede - jeg kogte kyllingelår på stegeindstillingen i 30 minutter, snarere end den forudindstillede time, som var tilstrækkelig tid til sprød hud og grundigt kogt kød. Pizzaindstillingen ved hjælp af den medfølgende pande var for lang til opgaven.

Jeg bagte en frossen pizza i gryden ved hjælp af den frosne madlavningsindstilling i de forudindstillede 20 minutter ved 210 ° C, men fandt ud af, at den begyndte at brænde efter kun 15 minutter.

Skal jeg købe Smart Oven Air Fry?

Hvis du bare bruger luftfryserfunktionen oftest, er dette sandsynligvis ikke det rigtige apparat til dig - sammenlignet med opretstående modeller er den klodset, har brug for mere rengøring og har en meget højere pris end mest. Når det er sagt, er det fantastisk til familier, underholdning og batch-komfurer, der aldrig har nok ovnplads.

Det er sandsynligt, at du bliver nødt til at teste og justere forudindstillingerne og enten finde en god fedtrens eller risikere at sætte dele i opvaskemaskinen, men Smart Oven Air Fry's generøse kapacitet, fleksibilitet og alsidige anvendelighed bør være en god nok grund til at give plads til det i din køkken. Dog kan det være en god idé at tjekke ud Ninja Foodi Multi-Cooker eller en af ​​vores top frituregryder hvis alsidighed er det vigtigste, du har brug for.