Cuisinart Cook i anmeldelse: Kog, grill og damp

Dom

Alsidig og nem at bruge, Cuisinart Cook In lader dig grille, lave mad eller dampe. Det er denne multifunktionelle anvendelse, der betyder, at Cook In er mere tilbøjelige til at blive brugt, og dets store kogeområde gør det nemt at tage højde for store antal.

Hvis du er tilfreds med din ovn- og kogepladeplads, kan du finde dette produkt lidt overflødigt og måske foretrækker at købe en stegepande og en dampkogerkurv i stedet for.

Introduktion

Alt for ofte tjener køkkengadgets et enkelt formål og ender med at sidde i et skab. Det er ikke tilfældet med Cuisinart Cook In, som er en dampkoger, gryderet og grill alt-i-en. Den har en forholdsvis stor kogeflade, er nem at opbevare og koger generelt godt.

Det kan være lidt svært at rydde op, da rod kommer ind i håndtagene, og betjeningsknapperne på forsiden kunne være lidt klarere.

Design og funktioner

• Damper, grill og dyb tallerken
• Grundlæggende varmestyring foran
• Ret kompakt at opbevare

Cuisinart Cook In består af en rektangulær base med varmeelementer, som du slipper det medfølgende tilbehør på. Relativt kompakt, dette produkt er nemt at opbevare, men tilbyder alligevel en god madlavningsplads.

I æsken får du en dyb stegepande til at svitse mad og tilberedning af gryderetter og andre retter med saucer.

Denne gryde tager også drop-in dampbakken i rustfrit stål, som bruges, når du fylder vandniveauet til dampermærket på gryden.

Et glaslåg sidder på toppen af ​​gryden og har en udluftning, så damp kan slippe ud. Dette låg bør ikke bruges, når du bruger grillpladen, som skal sættes direkte på bunden uden at hovedgryden er i vejen.

Praktisk har hovedgryden sine egne håndtag, så du kan flytte et fad direkte fra Cook In til bordet uden at skulle dekantere dit måltid i et alternativt serveringsfad.

På fronten er der en simpel urskive, som giver dig et niveau af kontrol mellem Lav og Høj. Det svarer til en tilberedningstemperatur på mellem 90C og 220C. Det ville være praktisk, hvis disse tal blev trykt på kontrolskiven.

En LED viser dig, når Cuisinart Cook In har nået temperaturen og er klar til at lave mad. Det gør denne maskine nem at komme i gang med.

Til rengøring kan bunden kun tørres af, men de øvrige komponenter tåler opvaskemaskine i top-rack. Du kan også vaske dem i hånden. Mit eneste problem er, at hovedgryden er lidt svær at tømme for rengøring. Da jeg hældte resterne af en gryde ud, løb væsken ind i håndtagene på siden, og jeg havde brug for en del skylning under en vandhane for at rense dem ud.

Ydeevne

• Vær opmærksom på tilberedningstider i manualen
• Stort kogeområde
• Gryderetter skal muligvis fyldes op med vand

Det tager op til 10 minutter for Cuisinart Cook In at varme op til temperatur, hvilket er ret hurtigt, især sammenlignet med en ovn. For at teste det, kørte jeg det gennem et par forskellige tests.

Først startede jeg med at dampe nogle grønne bønner. Når man ser på manualen, siger Cuisinart, at tilberedningstiden for dette er "15 - 17 minutter". Dette ville resultere i et vådt rod og udvaskede bønner uden al farve.

Bønner behøver generelt kun mellem fire og syv minutter, afhængigt af hvordan du kan lide dem, og hvor mange du laver. Jeg fandt ud af, at fire minutter for min pakke tyndt trimmede grønne bønner var mere end nok, hvilket efterlod dem med god farve og et godt knas.

Dernæst kogte jeg nogle pølser på grillpladen. Dette har masser af plads og bliver ikke for varmt. Det vil sige, at Cook In er varm nok til at lave mad på, men kølig nok til, at det er ret svært at forbrænde din mad. Det ligner Domo Teppanyaki XXL. Mine pølser kom ud spot on.

Til sidst kogte jeg en oksegryde i hovedgryden. Jeg startede med at svitse kødet og løgene, før jeg tilføjede krydderurter, krydderier og vand i blandingen. Takket være grydens størrelse kunne jeg have kogt en meget større gryde, stor nok til mindst otte personer.

Manualen anbefaler at tilberede gryderetter på indstillingen Medium, men vær forsigtig og overvåg, hvad der sker. Når Cook In opvarmes fra bunden, som ved at bruge en gryde, kan du ende med, at væsken fordamper, og den resterende sauce stivner og brænder.

Jeg fandt ud af, at jeg skulle fylde op med vand et par gange i løbet af den tre timer lange tilberedning, og valgte en lidt lavere varme for at holde maden simrende uden at miste for meget væske. Resultatet blev en fyldig og tyk sauce med mørt oksekød.

Seneste tilbud

Hvorfor stole på vores journalistik?

Trusted Reviews blev grundlagt i 2004 og eksisterer for at give vores læsere en grundig, upartisk og uafhængig rådgivning om, hvad de skal købe.

I dag har vi 9 millioner brugere om måneden rundt om i verden og vurderer mere end 1.000 produkter om året.