Thermomix er køkkengadgeten, du kan få denne jul

Vi er måske alle blevet tvunget til at bruge mere tid derhjemme, men det er i det mindste meningen, at mange af os er blevet forelsket i madlavning igen. Selvom jeg meget hellere vil kunne bruge mere tid udenfor mit hus, vil jeg stadig gerne lave god mad, når jeg er hjemme. Det er derfor Thermomix TM6 er køkkengadgeten at få denne jul.

Faktisk er det køkkengadgeten at få, punktum. Sikker på, det er ret dyrt (mere end £ 1000) for noget, der ligner en blender, men det erstatter så mange andre enheder og gør deres arbejde endnu bedre.

Plus, Thermomix bliver ved med at opdatere det og tilføje nye funktioner. Et af de små problemer med enheden var, at knivenheden skal dreje, uanset hvad du laver mad. Prøv at lave langsomt mad i det, og du kan ende med en skål med blandede ingredienser. Nu er der et klingedæksel, som du kan indsætte, så du kan bruge hele kogerummet uden at bekymre dig om, at bladet skærer tingene op.

Dette forbedrer ikke kun langsom madlavning, men du kan også bruge TM6's sous vide-tilstand, hvor du forsegler maden inde i en pose og tilbereder den ved præcis den rigtige temperatur. Med bøffer får du dem tilberedt præcis som du vil have dem hele vejen igennem, med blot en hurtig svitning på hver side for at afslutte dem. Sous vide kan også levere perfekt fisk, praktisk talt uden anstrengelse.

Med Thermomix kan du lave utroligt brød og kager, tilberede og svitse mad, blande praktisk talt alt og endda dampe grøntsager og koge ris. Der er meget lidt, det ikke kan gøre.

Hvis du er gået i stå for inspiration, så abonner på Cookidoo, som bringer tusindvis af guidede opskrifter lige ved hånden. Du vil blive overrasket over, hvad du kan lave mad: Jeg klarede honeycomb og hollandaisesauce, to ting, der kræver præcision og spot-on timing, hvis du prøver at gøre det manuelt.

Cookidoo er blevet opdateret med Create Recipes, som lader dig lave op til 100 af dine egne opskrifter. Disse kan enten være fra bunden, eller du kan ændre eksisterende opskrifter efter din smag.

Det største problem med Thermomix er, at du kun virkelig kan gøre én ting ad gangen, så laver flere ting til en middag betyder, at du enten skal lave mad og holde varmen eller ty til traditionel metoder.

Nu er der Thermomix Friend, en sekundær base, der har et varmesystem og temperatursensor. Med parallel madlavning får du at vide, hvornår du skal skifte enheder fra TM6 til Vennen.

Hvis du får en Thermomix, vil du aldrig se tilbage: det er simpelthen den bedste køkkengadget nogensinde, så hvad venter du på?

Hvorfor stole på vores journalistik?

Trusted Reviews blev grundlagt i 2004 og eksisterer for at give vores læsere en grundig, upartisk og uafhængig rådgivning om, hvad de skal købe.

I dag har vi 9 millioner brugere om måneden rundt om i verden og vurderer mere end 1.000 produkter om året.