Sage Combi Wave 3 i 1 anmeldelse: Maksimal alsidighed

Dom

Kvaliteten af ​​Sage Combi Wave 3 i 1 er indlysende: Det intuitive design har en førsteklasses følelse, og den store LCD, klare knapper og genveje gør den meget nem at bruge. Med ovn- og luftfriturefunktioner – samt en række smarte programmer og forudindstillinger – er det en alsidig mikrobølgeovn, der retfærdiggør den højere pris. Mens nogle af de smarte indstillinger kan være stive, og grillen er til den svage side, er der nok at arbejde med med her, især da det kraftige mikrobølgeoutput hjælper med at barbere minutter fra mange almindelige madlavninger opgaver.

Introduktion

Mikrobølger er en hurtig måde at varme mad op på – men de kan også være meget mere end det. Sage Combi Wave 3 i 1 er en kombinationsmikrobølgeovn, der også fungerer som varmluftsovn og luftfriture, samt kan prale af grill og smarte kogefunktioner.

Takket være en række funktionsknapper og genveje er dette apparat utroligt nemt at bruge, mens dets kraftfulde ydeevne hjælper med at reducere tilberedningstiden for mange basisretter.

Design og funktioner

• En stor men flot enhed med utallige funktioner
• LCD, knapper og genveje er nemme at bruge
• Smarte tilberedningsmuligheder praktiske, men nogle gange stive 

Den første ting at bemærke om Sage Combi Wave er, at den er som et rumskib - både hvad angår dets design og proportioner. Ved en forholdsvis standardhøjde og -bredde er dybden her – 513 mm med håndtag, 490 mm uden – den overdrevne dimension. Men med en kapacitet på hele 32 liter er det ikke helt overraskende.

Den børstede rustfri stålkrops futuristiske stemning forstærkes yderligere af den kosmiske triller, denne ovn spiller, når den først tilsluttes. Udsigtsvinduet er generøst her, og døren har en soft-close-funktion. Alle knapper er tydeligt mærket, og funktioner stavet på skærmen, hvilket gør det meget nemt at bruge.

To skiver plus seks store og to mindre knapper udgør kontrolpanelet under en stor LCD. Skiverne – en til bekvemt tidsvalg og en anden til nem effekt- og vægtjustering – fungerer også som henholdsvis start- og stopkontakt.

De seks hovedfunktionsknapper er Fast Combi, From Frozen, Air Fry, Ovn, Microwave og Food Menu. Sidstnævnte er i det væsentlige et udvalg af smarte tilberedningsmuligheder til kød, grøntsager og meget mere. På trods af det brede udvalg af muligheder har smart cook-funktionen visse begrænsninger, primært de stive vægtgrænser. For eksempel kan du kun bruge den til tilberedning af en portion fisk på 200 g eller 400 g. Dette betyder dog ikke, at vægtkapaciteten her er lav: den smarte tilberedning af kylling giver dig mulighed for at stege en hel fugl op til 1,6 kg.

De to mindre knapper på kontrolpanelet tilføjer en smule mere (30-50 sek.) til tilberedningstiden og slukker for drejetallerkenen (for eksempel ved brug af et firkantet ovnfad). I mellemtiden, lige inden for døren, giver en række genveje dig mulighed for hurtigt at vælge den rigtige tilstand, tid og effektniveau til opgaver som at blødgøre smør eller smelte chokolade – eller til at aktivere grillen eller holde varmen fungere. Disse genveje kan tilpasses yderligere ved at gemme en foretrukken mulighed under favoritknappen.

Men det er ikke her, tilpasningsmulighederne slutter: Der er tre forskellige lydstyrkeindstillinger for advarsler, samt muligheden for at slukke for lyden helt. Enheder kan vises enten i kilogram og Celsius eller ounce og Fahrenheit.

Ud over drejeskiven og dens rulle medfølger en sprød pande med foldbare ben og en metalbordskive til brug i ovn, luftstegning og kombi-tilstande. Manualen skitserer specifikke funktioner, herunder hvilken stikkontakt der skal bruges, trin for trin – selvom det meste allerede vil være indlysende fra betjeningspanelet og skærmen. Opskriftsideer er tilgængelige som en e-bog på Sages hjemmeside.

Ydeevne

• Optøning og genopvarmning giver jævne resultater
• Grillindstilling meget skånsom 
• 7min bagt kartoffel i mikroovn men bedst resultat med kombiindstilling

Sage Combi Wave klarede sig effektivt i alle test på tværs af dens forskellige funktioner.

Dens From Frozen smart-funktion er beregnet til optøning af bestemte typer og mængder af kød eller fisk, mens lav-medium optøningsindstillingen kan vælges manuelt for andre typer mad. Jeg prøvede sidstnævnte til optøning af to skiver hvidt brød, hvilket tog 1 min, opvarmning i 15-sekunders intervaller. Efter 45 sekunder var der stadig et mærkbart koldt sted i midten af ​​tallerkenen, hvor de to stykker brød mødtes, ifølge billeder taget på et termisk kamera. På dette tidspunkt vendte jeg brødet om for at opnå en jævn optøning og for at forhindre, at de optøede dele tørrede ud. Det kolde sted føltes stadig lidt køligt at røre ved, men det var ikke længere frosset.

I mellemtiden tog det 30 sekunder at bruge mikrobølgeovnen på høj effekt med samme opsætning. Termokameraet viste flere seje pletter, men et tryk viste, at disse ikke var frosset.

Grillfunktionen viste sig at være ret skånsom – muligvis på grund af afstanden mellem varmelegemet i toppen og den sprødere pandeoverflade (selv med benene ude). Efter 5 minutters grillning (ved at vende brødet halvvejs igennem), blev brødet ikke brunt. Skiverne havde dog et godt knas, da de var luftige i midten og sprøde udenpå. Mærkeligt nok er der ingen forvarmningsfunktion til grillen.

Det tog 16 minutter og 30 sekunder at bruge indstillingen for smart cook ris til at tilberede en kop langkornet ris (250 g) med to kopper vand. Den startede ved den højeste mikrobølgeindstilling og reducerede effekten til medium ved omkring 10-minutters mærket. Efter at have stået i de anbefalede 5 minutter, var risene luftige i konsistensen uden overdreven klæbrighed. Mens det smagte kogt, var det stadig lidt på en sej side, så det var perfekt at tilføje yderligere 50 sekunder (ved at bruge den praktiske knap lidt mere). En erfaren rismaskine vil sandsynligvis få bedre resultater i en gryde eller riskoger, men denne metode viste sig at være den perfekte kombination af minimal indsats og maksimal tidsbesparelse.

Da de kogte ris var kolde i køleskabet, opvarmede jeg 1,5 kopper (200 g) af den med to spiseskefulde vand ved at bruge den mellemhøje mikrobølgegenopvarmningsindstilling i 2 minutter. Mens temperaturen var 96-97°C i midten uden mærkbare kølige pletter, var kanterne ifølge termokameraet tættere på 70-80°C-mærket.

Brug af lidt mere i 50 sekunder resulterede i centertemperaturen på 99°C og kanter omkring 75-85°C.

Efter at have mikroovnet en 350 g køleskabskold bagekartoffel i 3 minutter på hver side og ladet den stå i endnu et minut, havde den allerede opnået en indre temperatur på 99°C. Indersiden var for det meste blød og luftig, med en lille smule hårdhed. Efter at have klippet det op brugte jeg A Bit More i 50 sekunder for at få et blødere resultat. Selvom konsistensen ville være kommet bedre frem i en traditionel ovn, er under 7 minutters tilberedningstid bemærkelsesværdigt hurtigt.

Jeg fik endnu bedre resultater ved at bruge Fast Combi-indstillingen og den sprøde pande i den lave position for en anden kartoffel af samme størrelse. Efter 20 minutters kombinationstilberedning, med ovnen indstillet til 200°C, var skindet synligt brunt og sprødt. Da det stadig føltes sprødt indeni, med en indre temperatur på 78°C, kogte jeg det i yderligere 10 minutter. Kartoflen kom ud med en cremet, moslignende midte, så det er sandsynligvis 5 minutter ekstra ville have været tilstrækkeligt.

De smarte kogeprogrammer viste sig at være meget praktiske. Luftstegning af chips tog 24 minutter ved 200°C, og ovnen bippede halvvejs gennem tilberedningen for at foreslå, at de blev rørt, hvilket resulterede i jævnt brune og sprøde chips.

I mellemtiden blev en kylling på 1,6 kg gennemstegt og skindet sprødt fint, da programmet gjorde brug af mikroovn, ovn og grillfunktioner.

Forvarmningen af ​​luftfrituregryden og ovnen var altid hurtig, det tog kun 3-4 minutter. Men når apparatet er forvarmet, giver det et kort signal og tæller straks det tidligere valgte ned tilberedningstid, indtil du åbner døren – hvilket betyder, at det er bedst ikke at gå for langt fra ovnen for at reagere hurtigt.

Brug af kun mikroovn-tilstand til at koge ris og en bagt kartoffel førte også til en rimelig mængde kondens, hvoraf noget dryppede ud af apparatet på arbejdsfladen, hvilket kræver en smule tørrer op.

Seneste tilbud