Ninja Foodi MAX OL750UK anmeldelse: Fleksibel madlavning

Dom

Alt fra en luftfrituregryde til en langsommere komfur og trykkoger, Ninja Foodi Max OL750UK er en all-round genial multikoger til dem, der elsker at lave mad. Takket være det smarte design er der ingen grund til at skifte låg til forskellige tilstande, mens temperatursonden tilføjer et nyt niveau af præcisionstilberedning. Men hvor godt den er, er OL750UK omfangsrig og kun pengene værd, hvis du vil bruge de fleste af dens imponerende liste over funktioner.

Introduktion

Med et større antal madlavningsfunktioner, end jeg har set fra virksomhedens tidligere multikomfurer, er Ninja Foodi Max OL750UK et fuldt udstyret køkkendyr. Denne store komfur kan luftstege, grille, trykkogre, dampe og mere. Resultater over hele linjen er fantastiske, men du bliver nødt til at spørge dig selv, om du realistisk har brug for så meget madlavningsplads og antal funktioner, før du køber.

Design og funktioner

• Femten madlavningsmuligheder
• Automatisk madlavning med sonde
• Steam funktion

En opdatering af Ninja OP500UKOL750UK gør, hvad dens forgænger gør og rigeligt – dette er den ultimative alt-i-én komfur. Den leveres med tre hovedtilberedningsmetoder, som kan vælges via skyderen på forsiden af ​​det smarte låg: Pressure Cook, Combi-Steam og Air Fry/Hob. Heldigvis kræver denne model ikke, at du skal skifte låg til trykkogning, så den er nemmere at opbevare - ja, lige så nem at opbevare, som et apparat, der vejer lidt over 11 kg, kan være.

Hver tilstand tilbyder forskellige tilberedningsmuligheder. Med Combi-Steam kan du bare dampe eller bruge damp til luftstegning, stegning, bagning og til brød. Air Fry/Hob giver dig mulighed for at luftstege, grille, bage, dehydrere, hæve, svitse/svitse, dampe, langsomt koge og lave yoghurt.

Hver tilstand er usædvanlig nem at bruge via de enkle kontroller. For de fleste vælger du temperatur og tid, og du er godt i gang. Ninja tilbyder ikke mange automatiserede tilberedningstilstande, men dette er ikke et problem, da der medfølger en bog med foreslåede tilberedningstider og temperaturer for mange forskellige ingredienser.

I betragtning af at madlavning er lige så meget kunst som videnskab, tror jeg, det er bedst at lære det grundlæggende og justere på farten, mens din mad tilberedes.

Der er en undtagelse til dette: der er en temperatursonde inkluderet, som springer ud fra dens lagerplads på siden af ​​OL750UK.

Sæt dette ind i din mad, og vælg mellem de forudindstillede muligheder (kylling, svinekød, lam og oksekød, plus, hvor det er relevant, med målniveauer fra sjælden til gennemstegt), og OL750UK stopper automatisk, når din mad er perfekt lavede mad. Jeg fandt, at denne tilstand virkelig tog gætværket ud af måltider.

Inde i OL750UK er den enorme 7,5-liters skål, som kommer med tydelige markeringer på siden for vandstand. Dette er nyttigt for at bruge damptilstanden, som kræver, at vand tilsættes direkte; overskydende vand opsamles i den lille beholder på siden af ​​OL750UK. Det er også praktisk til at tilføje ingredienser til slow cook-tilstanden: det gjorde madlavning af gryderetter og lignende meget nemmere.

I denne hovedskål kan du placere airfryer-kurven og de to-lags stativer til grillning og madlavning på flere niveauer.

Det eneste lille problem med denne opsætning er, at alt indeni bliver varmt, så det er svært at fjerne airfryeren kurv til at ryste mad under tilberedning – og du skal helt sikkert ryste mad, for at det bliver jævnt tilberedt og farvet. Den 4,7-liters sprøde kurv er bestemt stor, men den er også ret dyb, så at bruge den til maksimal kapacitet vil kræve, at du stabler mad.

Hvis du mest luftsteger, så er en model med skuffer og greb, som f.eks Ninja AF400UK, giver måske mere mening – håndtaget på denne model er på ydersiden, så du kan trække madkurven ud, ryste indholdet og sætte det i igen uden at skulle bruge ovnhandsker.

Alle genstande tåler opvaskemaskine, så OL750UK er nem at rydde op, når du er færdig med madlavningen. Bare sørg for at lade delene køle af først før håndtering.

Ydeevne

• Exceptionelt sprød mad
• Går ikke helt så varmt som nogle andre modeller
• Sondetilberedning er fremragende

For at teste Ninja OL750UK satte jeg den igennem en række madlavningsudfordringer. Først ville jeg se, hvordan den kombinerede damp- og luftfriture-tilstand fungerede til at tilberede chips. Tanken er, at dampen hjælper med at holde maden fugtig, mens luftstegning giver et sprødt ydre.

Ved at lave mad i 20 minutter ved 200ºC med 125 ml vand i skålen fandt jeg ud af, at mine chips var fremragende. De var jævnt kogte (efter omrystning), og havde en dejlig sprød tekstur til ydersiden; indersiden forblev blød og fugtig. Det er muligvis det bedste, jeg har set nogen airfryer udføre.

Dernæst besluttede jeg at tilberede frosne hash browns. Disse drager ofte fordel af den højeste tilgængelige temperatur, men Ninja OL750UK har ikke MaxCrisp-funktionen på nogle modeller, med den højeste temperatur på 210ºC. Alligevel brugte jeg den indstilling i 20 minutter til jævnt kogte hash browns - selvom de ikke havde helt den samme sprøde konsistens som dem, der blev tilberedt i en airfryer med en højere temperaturindstilling.

Dernæst gik jeg videre til noget rumpebøf, grillede den med temperatursonden isat og tilberedningsmålet sat til Medium. Heldigvis kunne jeg bare gå væk og lade bøffen stå og lave mad, og vendte tilbage, når OL750UK begyndte at bippe for at indikere, at den var færdig. Resultatet var en perfekt tilberedt bøf, ingen indgriben påkrævet.

Trykkogning fungerer også godt, hvilket reducerer den tid, det tager at tilberede en masse mad. Mine kartofler var perfekte på syv minutter, klar til mosning. Det hjælper, at Ninja OL750UK automatisk kan frigive trykventilen - selvom, vær advaret, det er højt, som det gør det.

Langsom madlavning er også fremragende her. OL750UK holdt en stabil temperatur, og det forseglede låg betød, at fugt ikke slap ud.

Seneste tilbud