KitchenAid Shave Ice Attachment: Perfekt knust is og mere

Dom

Som om der ikke var grunde nok til at elske KitchenAid standmixere, har mærket introduceret endnu en i form af sin Shave Ice Attachment. Den er nem at samle og montere på stativmixeren, når du først har fået styr på den og endnu nemmere at rengøre på grund af de dele, der kan vaskes op. De to blade giver dig mulighed for at skabe forskellige teksturer, især hvis du går ud over vand til mælkeagtige og sukkerholdige blandinger. Du kan forvente sneagtig tekstur fra den fine klinge og pænt ensartede granulat eller flager fra den grove. Selvom det er dyrt, er dette ikke desto mindre et solidt bygget og praktisk tilbehør, der er kompatibelt med alle KitchenAids standmixere, hvis du allerede har købt ind til mærket.

Introduktion

For at øge tiltrækningskraften ved deres allerede populære standmixere har KitchenAid introduceret Shave Ice Attachment, der er perfekt til en hedebølge, men kan bruges hele året rundt til at skabe interessante – og nogle gange endda sunde – desserter samt drinks af typen slushy og cocktails.

Selvom denne vedhæftning ikke er billig, koster den mere end mange individuelle apparater derude, og kræver, at du allerede ejer en KitchenAid stativmixer, den tilbyder både variation og ensartethed resultater. Den er kompatibel med mærkets 4,3L og 4,8L tilt-head mixere og 6,9L bowl-lift mixer. Jeg brugte den sammen med KitchenAid 4,8L ståmixer.

Design og funktioner

• Pænt og kompakt design gør det nemt at opbevare
• Den går ind i fronten af ​​en KitchenAid stativmixer med minimal faff
• Fine og grove klinger og fire formskåle giver dig mulighed for at prøve en række forskellige teksturer

Udsmykket med beskedent, men stilfuldt mat hvidt, der passer til enhver KitchenAid stativmixerfarver, minder barberistilbehøret om en rund dåse med låg. Men det såkaldte låg fungerer faktisk som et håndtag til den spidse iskopskubber, der flytter den op eller ned, mens du drejer den fra henholdsvis venstre mod højre.

I bunden er det, hvor du fastgør den aftagelige iskop, lavet af gennemsigtig plast, som passer til den rillede iskop-manchet og et plastiklåg monteret med et af de to klinger – groft eller fint. Til montering af sidstnævnte skal du omhyggeligt observere de sammenlåsende faner, mens pilen på iskoppen skal blot være på linje med låse/låse-symbolet på hovedenheden - ikke så forskelligt fra at samle en kande blender.

Tilbehørets firkantede kraftaksel stikker pænt ind i den forreste sokkel på en KitchenAid stativmixer - selvom det kan kræve en indledende vipning for at få den rigtige pasform. Stramning af tilbehørsnavknappen på mixeren vil holde barbermaskinen sikkert på plads. Når du tænder for stativmixeren, vil den bruge mixerens roterende kraft til at køre iskopskubberen ned.

De fire forme - som går ind i hinanden, når de ikke er i brug - passer til ca. 250 ml væske hver. Mens lågene dækker dem sikkert, er disse ikke lufttætte, hvilket betyder, at de skal opbevares lodret for at undgå lækage, når de først placeres i fryseren. Indfrysningstiden varierer afhængigt af blandingen og temperaturen i din fryser, fra 12 til 24 timer.

For at begynde barberingen skal den frosne puck fjernes fra formen. Det kan være svært at trække ud lige efter at du har taget formen ud af fryseren, så det kan være nødvendigt med lidt løsnetid. Alternativt kan du lægge bunden af ​​formen i blød i vand for at løsne den.

Nogle gange anbefales temperering - at lade pucken sidde ved stuetemperatur i op til 10 minutter. Dette er mere relevant for is og opskrifter med højere vandindhold. Temperering i dette tilfælde hjælper den til at give isen et mere attraktivt glinsende, snarere end et kedeligt udseende.

Ydeevne

• Fint blad skaber sne-lignende pudder 
• Grov klinge producerer godt knust is
• Omkring 5-15 mm frossen puck efterlades ubarberet ad gangen

Jeg startede mine tests med at fryse noget jordbærdrik fra butik og barbere det med et fint blad, hvilket resulterede i en lyserød sne-lignende tekstur.

For at teste det grove blad barberede jeg en ispuck, efter at have ladet den temperere ved stuetemperatur i cirka 10 minutter. Isen var jævnt knust og perfekt til en cocktail.

Jeg prøvede forskellige teksturer og frøs en blanding af mælk og kondenseret mælk for at lave en dessert i koreansk binsu-stil. Forskellige mængder af fedt- og sukkerindhold gav forskellige resultater, hvor nogle beslægtet med sne og andre mere kornede med det finere blad, eller skællet eller grødet med det grovere.

Jeg prøvede også sundere muligheder – såsom frysning af moset banan og en smoothieblanding af bær og kokosvand, der resulterede i behagelige lette lækkerier. Bær frosset med vand blev skåret fint, hvilket skabte en god mulighed for en cocktailbase.

Jeg bemærkede ofte, at en vis andel af den frosne puck - cirka 10 mm i gennemsnit, men varierende fra 5 mm til 15 mm - forblev i bunden af ​​iskoppen og ville ikke blive barberet. Selvom der kan forventes nogle rester, er det værd at huske på med blandinger af forskellige stoffer - så sørg for at alle kombinationer er godt blandet, før de hældes i formen.

Under barbering er det bedst at blive ved med at rotere skålen eller bruge en særlig bred, da den barberede is skydes ud fra en smal spalte og let kan hobe sig op. Det er også vigtigt at huske at fjerne iskoppen efter endt barbering, fordi resterne langsomt vil smelte og dryppe ned på din bordplade. Alle delene tåler praktisk talt opvaskemaskine i det øverste stativ udover hovedenheden, som blot kan tørres af.

Seneste tilbud

Bæredygtighed

TrustedReviews' holder det faktum, at global opvarmning ikke er en myte som en kerneværdi og vil løbende bestræbe sig på at hjælpe med at beskytte vores planet mod skade i dens forretningspraksis.

Som en del af denne mission, når vi gennemgår et produkt, sender vi virksomheden en række spørgsmål for at hjælpe os med at måle og gøre gennemsigtig den indvirkning, enheden har på miljøet.

Vi har i øjeblikket ikke modtaget svar på spørgsmålene om dette produkt, men vil opdatere denne side i det øjeblik, vi gør det. Du kan se en detaljeret oversigt over de spørgsmål, vi stiller, og hvorfor i vores informationsside om bæredygtighed.

Hvorfor stole på vores journalistik?

Trusted Reviews blev grundlagt i 2004 og eksisterer for at give vores læsere en grundig, objektiv og uafhængig rådgivning om, hvad de skal købe.

I dag har vi millioner af brugere om måneden fra hele verden og vurderer mere end 1.000 produkter om året.