KitchenAid Ice Cream Maker 5KSMICM Attachment Review

Dom

KitchenAid Ice Cream Maker 5KSMICM Attachment er en nyttig tilføjelse til alle, der ønsker at lave is og få mest muligt ud af deres eksisterende KitchenAid-standarmatur uden at skulle overfylde deres køkken med yderligere hårde hvidevarer. Selvom du måske skal planlægge på forhånd at fryse skålen, og den midlertidigt kan dominere dit fryserum, har den også en temmelig generøs kapacitet og vil fryse isde dessertdej effektivt og jævnt med hjælp fra mixerens kærning kapaciteter. Du skal også tage højde for skålens afrimningstid ved oprydning, men dasher- og drevenheden kan nemt vaskes op.

Introduktion

KitchenAid Ice Cream Maker 5KSMICM Attachment er en opdatering af den forrige

Tilbehør til KitchenAid ismaskine (5KICA0WH), med en skål, der "forbliver koldere, længere", ifølge mærket. Den er kompatibel med de fleste af mærkets tilt-head og bowl-lift stand mixere udover 3,3L KitchenAid Mini og Heavy Duty 5K modellerne, såsom 5KPM5, 5KPM50 og 5K5.

Denne vedhæftede fil er dyrere end både KitchenAids tidligere iteration og nogle af budget-standalone isproducenterne, mens det kræver, at du allerede ejer en KitchenAid-standmixer. Den er dog nem at bruge og giver hurtige, lækre resultater med en fantastisk tekstur - når du først kommer forbi den 16-timers skål-frysetid.

Design og funktioner

• Selvom skålen optager fryserplads, er den også rummelig
• Tilbehøret til dasheren og drivaggregatet kan opvaskes
• Skålen kan kun rengøres i hånden og når den er optøet

5KSMICM Ice Cream Maker-tilbehøret består af en rillet hvid skål med dobbeltvægge, der indeholder frysebar væske; en dasher - en plastik churning pagaj; og en drevsamling, som fastgør dasheren på stativmixeren.

For at komme i gang med at bruge ismaskinen skal skålen stå i fryseren i minimum 16 timer (den optimale tid afhænger af dine fryserindstillinger). Når skålen har nogenlunde samme mål som en 4,8L KitchenAid røremaskineskål (190x260x220 mm), betyder det, at du skal bruge en ret stor/tom fryseskuffe.

Alligevel har den nedfrysbare skål også god kapacitet – den kan passe op til 1,4 l isdej, som så kan udvide sig op til 1,9 l is under kærningsprocessen.

Skålen fastgøres til skålspændepladen på en vippeblander. Drivaggregatet er ret nemt at fastgøre her, selvom dets tilslutning til apparatet aldrig føles helt fast. Men den vil blive holdt solidt på plads, når den er sænket ned på dasheren, som blot skal placeres i den tomme skål.

For skålløft-mixere skal skålløftehåndtaget være i den nede position og skålen med dasher på plads, før drivenheden fastgøres på dasheren.

Mens dasher- og drivaggregatet kan vaskes i det øverste stativ i en opvaskemaskine, er skålen kun egnet til håndvask. Skålen er ikke svær at rengøre, men det anbefales kun at vaske den, når den er helt optøet, hvilket tilføjer lidt ventetid til oprydningen.

Ydeevne

• Is opnår en blød serveringskvalitet på 15 minutter eller mindre
• Det kan være rodet at hælde dejen i en røremaskine
• Sorbet kommer ud klar til at spise efter 15 minutter

Skuffende nok er der kun én isopskrift inkluderet i den tykke 19-sprogede manual. Min første test var at forberede denne, som – selvom en ret neutral mulighed – omfattede opvarmning af en mælk-og-æg-blanding og derefter lade den køle af i flere timer. Alligevel var denne lækre vaniljeis bestemt besværet værd.

Efter 14 minutter begyndte blandingen at trække sig til en klump i midten og opnåede en blød serveringskvalitet i midten af ​​skålen, med kanterne, der var i kontakt med røremaskinen, forståeligt nok hårdere. Efter to timer i min -18°C fryser havde den en konsistens et sted mellem blød servering og almindelig is, hvorefter den stivnede, men bibeholdt en vis delikatesse natten over.

Jeg havde tilsvarende gode resultater med en jordbæris, selvom konsistensen efter nogle timer i fryseren blev en smule mere skør her på grund af bærrenes vandmængde. Da jeg havde lavet for meget isdej, brugte jeg også skålen til to på hinanden følgende partier, så den sidste batch tog omkring 20 minutter i stedet for de sædvanlige 15 minutter, da skålen gradvist tøede op. Dejen forblev lidt mere flydende, men den var stadig synligt tyknet.

Så vendte jeg min opmærksomhed mod en sorbetopskrift med pureret mango og sukkervand. Blandingen begyndte at blive synligt tykkere 5 min. ind i kærningen og opnåede en let smeltet sorbettekstur efter yderligere 5 min. På 15 minutter alt i alt havde sorbeten en konsistens, der var egnet til øjeblikkelig servering.

Da skålen er ekstremt kold, råder manualen til kun at hælde dejen i den, når mixeren kører for at forhindre, at den fryser for tidligt. Mens hastigheden alligevel holdes på et minimum her, så man undgår splashback, vil det kræve lidt øvelse at undgå at lave noget rod.

Seneste tilbud

Bæredygtighed

TrustedReviews' holder det faktum, at global opvarmning ikke er en myte som en kerneværdi og vil løbende bestræbe sig på at hjælpe med at beskytte vores planet mod skade i dens forretningspraksis.

Som en del af denne mission, når vi gennemgår et produkt, sender vi virksomheden en række spørgsmål for at hjælpe os med at måle og gøre gennemsigtig den indvirkning, enheden har på miljøet.

Vi har i øjeblikket ikke modtaget svar på spørgsmålene om dette produkt, men vil opdatere denne side i det øjeblik, vi gør det. Du kan se en detaljeret oversigt over de spørgsmål, vi stiller, og hvorfor i vores informationsside om bæredygtighed.

Hvorfor stole på vores journalistik?

Trusted Reviews blev grundlagt i 2004 og eksisterer for at give vores læsere en grundig, objektiv og uafhængig rådgivning om, hvad de skal købe.

I dag har vi millioner af brugere om måneden fra hele verden og vurderer mere end 1.000 produkter om året.