Morphy Richards 400505 Total Control håndmixer anmeldelse

Hvad er Morphy Richards 400505 Total Control?

Total Control Hand Mixer er designet til at give uerfarne kokke mere selvtillid i køkkenet og er at forene alsidighed med præcision.

Til dette formål har den ikke kun et hastighedsreguleringshjul, men en trigger, der giver dig mulighed for at blande langsomt, give en hurtig blitz eller on-demand pulser. På samme måde som fartpilot i biler, når du har fundet den rigtige hastighed, er der en låseknap for at sikre den, så du kan tage fingeren ud af aftrækkeren. Værktøjer til piskning, blanding, piskning og æltning, en pæn silikonehylster bagtil til opbevaring af ledninger og en smart skjult værktøjsudløsning foran forsegler aftalen.

Morphy Richards 400505 Total kontrol - design og funktioner

Denne håndmixer er bygget til at matche resten af ​​Total Control-serien og fås kun i sort og hvid - men den er ikke mindre stilfuld til det. De fleste af dens funktioner er placeret i soft-greb håndtaget med en chrome-effekt fem-speed dial i slutningen. Udløseren med variabel hastighed sidder under, og puls- og låseknapperne kan findes øverst, alt inden for rækkevidde af en tommelfinger. Plus, takket være sin Smart Response Technology, har motoren en blød start, der hjælper med at lette den i enhver blandingsopgave.

Relaterede: Dualit DHM3 håndmixer anmeldelse

Hvert sæt værktøjer skubber ind i fastgørelsesslidserne på mixerens krop, idet kun dejkrogene skal indsættes i tilsvarende huller, angivet med en ring på stammen på en. Netledningen kan vikles rundt om mixerens krop, når den ikke er i brug, og holdes på plads af en silikonehylster. Dette er også en praktisk funktion til at holde ledningen ude af vejen ved at skubbe den til venstre eller højre, mens du blander.

Forstærker dets egnethed til nybegynderkokke, der er opskriftsideer inkluderet til forretter og hovedmåltider samt de sædvanlige bageopgaver og mere i Morphy Richards Cook and Create-appen.

Morphy Richards 400505 Total Control - Hvordan er det at bruge?

Hvor Total Control-håndblander adskiller sig fra lignende modeller, er, at dens opskrifter giver et godt niveau af vejledning om, hvordan man får de bedste resultater for forskellige fødevarer.

Dette kom til nytte for vores første opskrift: et simpelt hvidt brød. I stedet for at bruge dejkroge alene til fremstilling af brød - et værktøj med en maksimal driftstid på tre minutter - rådede det at blande med piskerne oprindeligt for at kombinere ingredienserne.

Tilsætning af mel, smør og gær til en skål brugte vi Total Control håndmixer til at kombinere ingredienserne i ca. 20 sekunder på hastighed 2 for at danne en brødkrummelignende ensartethed.

Derefter tilføjede vi vand og blandede på hastighed 2 i ca. et minut, indtil blandingen var samlet for at danne en kugle. Derefter kunne vi bruge dejkrogene til at ælte på en lavere hastighed i yderligere et minut, hvilket håndmixeren klarede godt.

At få fat i bevægelsen, der kræves til æltning, var vanskelig i starten, da dejen ofte ville dreje væk fra kroge og skulle flyttes mere rundt om skålen. Alligevel var dette langt hurtigere og mindre rodet end æltning i hånden. Dejen steg godt under bevisningen, selvom det resulterende brød var mere tæt end forventet.

Dernæst forsøgte vi chokoladesvampekageopskriften ved hjælp af sukker, margarine, æg, mel og kakao. Ved at lægge alle ingredienserne i en skål brugte vi først piskerne på hastighed 2 til at blande i et minut.

Denne første blanding spandt en lille mængde af de tørre ingredienser ud af skålen på trods af den bløde start, men piskerne begyndte snart at bringe blandingen sammen og til sidst danne en tæt dej.

På trods af blandingens tykke struktur var der ingen anstrengelser eller kæmpelser fra motoren, selv når vi skruede op for hastigheden til 3 for at piske blandingen til en jævn konsistens. Slagerne har en maksimal driftstid på seks minutter, og i betragtning af mixerens effektivitet er der ikke meget behov for at gå ud over dette. Efter bagning var svampen fjedrende og godt hævet.

Vi sluttede ved at bruge pisketilbehør til at piske dobbelt fløde på hastighed 5. Det var her, låsefunktionen var mest nyttig, da der ikke er behov for at variere hastigheden med denne opgave. Det er dog også praktisk at forhindre utilsigtet ændring af hastighedskontrol, når du holder i håndtaget.

Efter to og et halvt minut var cremen blevet pisket til en blød, skefuld konsistens. Alle redskaber var nemme at skubbe ud ved blot at skubbe på mixerens front, og alle er også opvaskemaskine-sikre og nemme at rengøre i hånden.

Skal jeg købe Morphy Richards 400505 Total Control håndmixer?

Denne hårdtarbejdende håndmixer har masser af ting. Det er hurtigt, let nok til at holde i mere end et minut og kan nemt ryddes væk til opbevaring. Ud over at strømme gennem tykke blandinger er en af ​​dens mest tiltalende egenskaber, at den tilpasser sig brugeren. Som et resultat, uanset om du er nybegynder med bagning, ønsker mere hjælp til daglig blanding eller er en selvsikker kok, er dens variable hastigheder og alsidighed et stort plus.

Den eneste ulempe er, at den ikke findes i mange forskellige farver.

Dom

Lille, men mægtig med en can-do-attitude, er Total Control meget mere end en praktisk baghjælper.