Big Green Egg MiniMax Bewertung

Was ist der Big Green Egg MiniMax?

Der Big Green Egg MiniMax ist ein Keramikkocher, der auf einem Kamado basiert, einem traditionellen japanischen Holz- oder Holzkohleofen, ähnlich einem indischen Tandoorofen.

Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich und dieser MiniMax ist eines der kleineren Modelle. Es wiegt immer noch eine Tonne, aber die Feinschmeckerergebnisse und das vielseitige Kochen machen es trotz des hohen Preises zu einem verlockenden Angebot.

Big Green Egg MiniMax - Design und Eigenschaften

Lassen Sie sich nicht vom "Mini" im Namen des Big Green Egg MiniMax irreführen. Dies ist ein anständiger Grill und ein Tier eines Objekts. Durch die Keramikkonstruktion wiegt es fast 30 kg. Es ist sehr schwer für eine Person zu heben - wirklich, es braucht zwei von Ihnen. Es ist groß genug, um vier Burger, ein Huhn, zwei Steaks oder ein Rippchen zu kochen

Der Grund für den Namen MiniMax ist jedoch, dass dies der zweitkleinste der Big Green Egg-Reihe ist. Der größte wiegt lächerliche 209 kg und ist groß genug, um ein Spanferkel, 20 Rippchen oder 40 Burger zu braten.

Der MiniMax wird mit einem eingebauten Thermometer im Deckel geliefert, da ein Großteil Ihres Garvorgangs bei geschlossenem Deckel für hohe Temperaturen und einen geschlossenen Hohlraum durchgeführt wird, der Feuchtigkeit speichert.

Big Green Egg MiniMax - Wie ist es zu benutzen?

Die Beleuchtung war einfach. Sie zünden die Holzkohle wie bei jedem anderen Grill an, lassen den Deckel zehn Minuten lang offen, während sich das Feuer entzündet, schließen dann den Deckel und warten. Das Temperaturregler zeigt an, wann Sie zum Schaukeln bereit sind, und Sie können die Lüftungsschlitze oben und unten einstellen, um die Wärme einzustellen.

Wir begannen damit, ganze gebackene Blumenkohl in einer gewürzten Butter zu kochen - ein Rezept, das von der Big Green Egg-Website stammt. Dies bedeutete indirektes Kochen - Sie fügen eine horizontale Keramikplatte mit „Plattensetzer“ zum Kochen hinzu. Es fiel uns schwer, an den Lüftungsschlitzen herumzubasteln, um die Temperatur auf die vom Rezept geforderten 120 ° C zu senken, aber der niedrigste Wert, den wir erreichen konnten, war 170 ° C. Dennoch war der resultierende Blumenkohlbraten und eine Stunde später eine Offenbarung: Er schmolz bestmöglich im Mund.

Der von uns verwendete Tellersetzer verleiht dem kleinen grünen Ei Vielseitigkeit - Sie können indirekt kochen, braten oder darauf backen. Es ist jedoch frustrierend, dass es ein optionales Extra von 40 GBP ist, wenn der Herd allein so viel kostet.

Nach dem Kochen stellten wir fest, dass wir durch Abschalten aller Lüftungsschlitze oben und unten den Luftstrom vollständig unterbrechen und das Feuer löschen konnten. Am nächsten Tag war die unbenutzte Holzkohle noch unbenutzt und bereit, wieder zu gehen. Sehr sparsam im Kraftstoffverbrauch.

Wir haben auch versucht, direkt auf dem Grillrost zu kochen. Das Kochen war weniger außergewöhnlich, aber nicht zu kritisieren - es hat einfach gut gegrillt. Besonders gut hat uns der feuchte, perfekt gekochte Halloumi gefallen.

Das Aufräumen (sobald es endlich kalt war) war in Ordnung, als wir merkten, dass wir die verschiedenen Keramikauskleidungsteile herausheben und dann einfach die Asche abstauben konnten.

Soll ich den Big Green Egg MiniMax kaufen?

Ja, wenn Sie ein Feinschmecker mit einem großen Budget sind. Es ist ehrlich gesagt schwer zu bemängeln, wenn Geld keine Rolle spielt. Der einzige wirkliche Nachteil ist, dass es zu schwer ist, um sich zu bewegen.

Wenn Sie ein Feinschmecker mit einem niedrigeren Budget sind, empfehlen wir Ihnen, sich das anzuschauen Cobb Premier. Wenn Sie einfach nur einen guten, technischen Grill wünschen, sollten Sie den Fan-Assistent in Betracht ziehen Lotus Grill - Bewertungen für beide folgen in Kürze.

Urteil

Wir lieben das Essen aus diesem Feinschmecker-Holzkohleofen, aber es ist teuer.