Ninja Speedi 10-in-1-Schnellkocher und Heißluftfritteuse ON400UK im Test: Mahlzeiten schnell

Urteil

Mit allen traditionellen Heißluftfrittieroptionen sowie der Möglichkeit, auf zwei Ebenen zu dämpfen oder zu garen, ist der Ninja Speedi ein flexibles Gerät, mit dem komplette Mahlzeiten in etwa 15 Minuten zubereitet werden können. Es ist in der Lage, einige hervorragende Ergebnisse zu erzielen, und ich liebe seinen Dampf-Luft-Frittiermodus. Meine kleinen Beschwerden sind, dass es schwierig sein kann, Lebensmittel zu schütteln, und dass die Crisper-Platte beim Kochen auf mehreren Ebenen fummelig zu entfernen ist. Wenn Sie jedoch ein einzelnes Gerät suchen, das schnell gute Ergebnisse liefert, ist der Speedi genau das Richtige für Sie.

Einführung

Obwohl es sich um eine Luftfritteuse handelt, ist der Ninja Speedi mehr als das: gebaut, um Kochen auf mehreren Ebenen zu ermöglichen Das Gerät kann in nur 15 Minuten komplette Mahlzeiten zubereiten, grillen, dämpfen und natürlich lüften Braten.

Es hat nicht die höchsten Temperaturen einer herkömmlichen Heißluftfritteuse, aber wenn Sie eher ein Gerät suchen, das flexibles Kochen ermöglicht, ist der Speedi eine gute Wahl.

Design und Funktionen

• Zwei Kochmodi
• Crisper-Platte kann an zwei Stellen platziert werden
• Dämpfe sowie Köche

Von außen sieht der Ninja Speedi den anderen Luftfritteusen-/Grill-Kombinationsprodukten des Unternehmens sehr ähnlich, wie z Ninja AG651DE. In Wahrheit ist der Speedi trotz des Fokus auf seine 15-Minuten-Mahlzeiten in vielerlei Hinsicht ein ähnliches Produkt.

Der Unterschied besteht darin, wie der Speedi verwendet werden kann. Klappen Sie den Deckel auf und es gibt einen 5,7-Liter-Kochtopf, der diese Heißluftfritteuse zu einer größeren Heißluftfritteuse macht als viele andere. Am Boden des Topfes befindet sich die abnehmbare Crisper-Platte, die zum Luftbraten verwendet wird.

Die Standardposition ist, diese Crisper-Platte unten zu haben, was für normales Luftbraten funktioniert. Auf diese Weise ähnelt der Speedi den meisten Heißluftfritteusen. Ich fand, dass es einfacher war, Lebensmittel mit Silikonzungen zu wenden, da der Topf etwas schwer (und heiß) zu entfernen und zu schütteln ist.

Nehmen Sie die Crisper-Platte heraus und Sie werden sehen, dass sie ausklappbare Beine hat, die sie auf halber Höhe des Topfes stehen lassen. Dies ist die zweite Kochstelle und lässt den Speedi auf zwei Ebenen garen: Die unterste Ebene ist für Ihren Teig (Nudeln, Reis, Kartoffeln und alles, was Sie in Flüssigkeit kochen möchten), und die oberste Ebene ist für Protein, das mit dem Grill knusprig wird.

Diese Kombination bedeutet, dass Sie zwei verschiedene Arten von Speisen gleichzeitig zubereiten können, sodass Sie mit sehr wenig Aufwand eine vollständige Mahlzeit erhalten. Meine einzige kleine Beschwerde ist, dass die Crisper-Platte etwas fummelig zu entfernen ist, um an die unterste Schicht zu gelangen: Ich fand, dass die Verwendung eines Paares isolierter Gummiofenhandschuhe der beste Weg war.

Die Verwendung des Speedi ist einfach. Oben befindet sich ein Schalter, der den Speedi zwischen den Einstellungen Schnellkochtopf und Air Fry / Hob umschaltet. Für schnelles Garen gibt es eine Auswahl an Speedi Meals, Steam Air Fry, Steam Bake und Steam. All dies erfordert etwas Flüssigkeit im Boden, aber die Schnellstartanleitung erleichtert die Auswahl.

Für die Einstellung Air Fry / Hob stehen Grill, Air Fry, Bake / Roast, Dehydre, Sear / Sauté und Slow Cook zur Auswahl. Auch hier hilft der hervorragende Leitfaden bei der Auswahl der richtigen Einstellungen und ungefähren Garzeiten für verschiedene gängige Lebensmittel.

Die Verwendung des Speedi ist einfach. Bei einem eingestellten Modus geht es darum, die Zieltemperatur und dann die Garzeit einzustellen. Bei allen Varianten mit Dampf gibt es vor Beginn der Hauptgarzeit eine Vorheizphase; Normale Modi starten den Timer einfach automatisch. Für letzteres musste ich die Garzeit im Vergleich zu einer Heißluftfritteuse mit Vorheizfunktion um einige Minuten verlängern.

Am Ende des Garvorgangs ist alles spülmaschinenfest, obwohl es genauso einfach ist, alles manuell abzuspülen.

Leistung

• Hat nicht die höchsten Temperaturen
• Dampfluftbraten ist genial
• Macht komplexe Mahlzeiten einfach zuzubereiten

Die Ninja Speedia kann als normale Heißluftfritteuse verwendet werden, erreicht jedoch eine Höchsttemperatur von 210 °C und verfügt nicht über die höheren Heizmodi, die einige Konkurrenten haben. Beim Kochen von Rösti habe ich gute Ergebnisse erzielt, aber das Endprodukt war nicht ganz so knusprig wie bei Verwendung eines 240 ° C-Modus auf dem Ninja AF400UK.

Ich bin dann zu Kochchips übergegangen. Eine Heißluftfritteuse kann Chips austrocknen, aber der Dampfluftfrittiermodus des Speedi ist brillant. Mit 125 ml Wasser habe ich gekochte Désirée-Kartoffeln genommen, in dünne Chips geschnitten und 25 Minuten lang bei 200 ° C gekocht (in den letzten Minuten auf 210 ° C erhöht). Das Ergebnis waren einige der besten Chips, die ich je gegessen habe: außen knusprig und innen weich und fluffig.

Als nächstes ging ich zum Kochen auf mehreren Ebenen über. Ich habe einige Halloumi-Kebabs gemacht, mit einem Dressing auf Sojasaucenbasis überzogen und diese auf die oberste Ebene gelegt. Auf die unterste Ebene gebe ich 200 g Reis mit 500 ml Wasser und stelle eine Kochzeit von 15 Minuten bei 180 °C ein.

Bei diesem Kochmodus kann die Crisper-Platte nicht einfach entfernt werden, um zu überprüfen, wie die untere Schicht gart, also Sie Man muss darauf vertrauen, dass es gut kocht: Achten Sie darauf, dass Sie genug Flüssigkeit im Boden haben, um ein Austrocknen zu verhindern. Bleibt am Ende Flüssigkeit übrig, kann mit der Sear-Funktion nachgekocht werden.

Zweitens kann die oberste Schicht schneller kochen, als Sie vielleicht erwarten. Ich fand, dass meine Kebabs ein paar Minuten vor der untersten Schicht gekocht wurden, also musste ich sie früher entfernen. Trotzdem dauerte es für eine Mahlzeit unter der Woche 20 Minuten (einschließlich Vorbereitung) und einen einzigen Topf, um etwas zu produzieren, für das sonst mehrere Töpfe und Grills erforderlich gewesen wären.

Ich war mit dem Endergebnis zufrieden. Die Flüssigkeit von den Kebabs tropft ein wenig auf den Reis, also seien Sie sich bewusst, dass das, was Sie oben kochen, leicht in die untere Schicht durchdringt. Das sollte kein Problem sein, da es sich um eine Mahlzeit handelt, die Sie zubereiten.

Insgesamt waren meine Kebabs schön knusprig und der Reis fluffig genug: Sicherlich wird ein richtiger Reiskocher das Beste bekommen Ergebnisse für Reis, aber hier bin ich bereit, die besten Ergebnisse für die Bequemlichkeit zu opfern, die der Speedi bietet.

Auch die Flexibilität gefällt mir. Eines Nachts benutzte ich die unterste Schicht, um Reis zu kochen. Gegen Ende der Kochzeit fügte ich einige vorgekochte Zwiebeln, Pfeffer und geschnittenes Steak hinzu und erwärmte sie erneut. Als ich fertig war, entfernte ich die Hälfte des Reises und verwendete sie mit einem grünen Thai-Curry.

Mit dem restlichen Reis fügte ich Sojasauce und die erhitzten Zwiebeln und Paprika hinzu, benutzte die Anbraten-Funktion, um das Essen zu beenden, und gab das meiner Tochter, die die Schärfe des Currys nicht mag. Das waren dann zwei verschiedene Mahlzeiten, mit einigen gemeinsamen Zutaten, die mit einem Minimum an Aufwand zubereitet wurden.

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