Hitachi R-WB640VGB1 im Test: Lebensmittel länger frisch halten

Urteil

Mit seinem flexiblen viertürigen Design verfügt der Hitachi R-WB640VGB1 über einen geräumigen Kühlschrankraum und zwei Gefrierfächer, von denen eines in zusätzlichen Kühlschrankraum umgewandelt werden kann. Sein herausragendes Merkmal ist das clevere Vakuumfach, das die Sauerstoffmenge in der Schublade verringert, um Lebensmittel länger haltbar zu machen – es funktioniert hervorragend. Stabile Kühl- und Gefriertemperaturen sind gut zu sehen, aber dieses Modell ist teuer im Betrieb.

Einführung

Alle Kühl-Gefrierkombinationen sind darauf ausgelegt, Lebensmittel frisch zu halten, aber der Hitachi R-WB640VGB1 hat einen zusätzlichen Trick: ein Vakuumfach, das die Luft absaugt, um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Ein riesiger Innenraum und flexibler Gefrierraum mit der Option, eine Zone in einen Kühlschrank zu verwandeln, macht es zu einer großartigen Möglichkeit, Lebensmittel zu konservieren – aber es ist teuer im Betrieb.

Design und Funktionen

• Viertüriges Modell
• Nicht gelotete Eiserzeugung
• Vakuumzone

Als viertüriger Kühlschrank mit Gefrierfach ist die Oberseite des Hitachi R-WB640VGB1 einem großen Bereich (372 l) für Lebensmittel gewidmet. Das ist eine epische Menge Platz, zumal er sich über die gesamte Breite des Kühlschranks mit Gefrierfach erstreckt. Im Inneren befinden sich drei Einlegeböden, von denen zwei höhenverstellbar sind.

Es gibt genug Platz, um große Gläser aufzustellen, aber größere Gegenstände, wie z. B. Getränkeflaschen, müssen flach gelegt werden. Dennoch bedeutet das Platzangebot, dass es einfach ist, sperrigere Lebensmittel wie eine frische Pavlova oder sogar ein gekochtes Hähnchen hineinzuquetschen.

In beiden Kühlschranktüren befinden sich Taschen. Der linke hat drei Taschen, sodass er auf den beiden unteren Regalen größere Gegenstände aufnehmen kann, einschließlich Platz für 1-Liter-Getränkekartons und dergleichen. Die rechte Tür hat vier Taschen: Die untere kann größere Gegenstände aufnehmen, aber die oberen werden am besten für kürzere aufbewahrt.

Im Inneren des Kühlschranks gibt es eine Vielzahl von Schubladen, darunter zwei für Gemüse und eine mit wählbarer Feuchtigkeitskontrolle: Der Schieberegler bewegt sich zwischen Trockenfutter und Gemüse.

Es gibt auch eine dünne ausziehbare Schublade, die für die Aufbewahrung von Gurken oder Lauch nützlich sein könnte, aber dieser Platz hätte besser genutzt werden können, indem man die Schublade daneben etwas breiter gemacht hätte.

Das Herzstück dieses Modells ist das Vakuumfach, in dem die Luft beim Schließen der Schublade entfernt wird und ein Druck von 0,8 atm aufrechterhalten wird. Weniger Sauerstoff bedeutet, dass Lebensmittel nicht so schnell austrocknen oder ihre Güte verlieren, was sie ideal für die Aufbewahrung von frischem Fleisch und Fisch, Fleisch- und Käsescheiben und sogar geschnittenem Gemüse macht.

Beim Öffnen dieses Fachs gibt es ein befriedigendes Zischen, als würde Darth Vader aus seiner Kammer kommen.

Der Kühlschrank hat auch einen Wasserbehälter, der zur Herstellung von Eiswürfeln für das Gefrierfach dient und nicht zur Ausgabe von gekühltem Wasser dient. Das bedeutet, dass keine Installation erforderlich ist.

Darunter befinden sich zwei Türen für den Zugang zum Gefrierfach. Beide Seiten sind identisch, mit einem Tablett und zwei Schubladen. Das rechte Fach beherbergt auch die Eiswürfelschale. Ich fand die Schubladen groß genug für alltägliche Grundnahrungsmittel, einschließlich Tiefkühlpizzen.

Das Fach auf der linken Seite ist eine wählbare Zone, die als richtiges Gefrierfach, als Erweiterung des Kühlschranks, als Chill-Zone (1 °C) oder als Soft-Freeze-Bereich (-3 °C) eingerichtet werden kann. Mit Soft Freeze wird Fleisch bei Konservierungstemperaturen gelagert, kann aber unmittelbar vor dem Auftauen gegart werden. Wenn Sie Essen für eine Party vorbereitet haben, kann dies eine nützliche Zone sein, um es zu konservieren, während Sie es zum Mitnehmen bereit haben.

Die wählbare Zone wird über das Bedienfeld auf der Vorderseite verwaltet, mit dem Sie auch die Vakuumzone auf Ihre Wahl von 1 ° C, -1 ° C oder aus einstellen können.

Kühl- und Gefriertemperaturen können individuell eingestellt werden, obwohl keine Temperaturen auf dem angegeben sind Symbole, also musste ich im Handbuch nachschlagen, um meine bevorzugte Wahl von 4 ° C und -18 ° C für den Kühl- und Gefrierschrank einzustellen, bzw.

Leistung

• Hervorragende Temperaturkontrolle
• Die Vakuumzone hält Lebensmittel brillant
• Hohe laufende Kosten

Ich habe den Hitachi R-WB640VGB1 mit Eisblöcken beladen und dann überall Temperatursensoren installiert, um die Temperaturen zu überwachen. Um die reale Nutzung zu simulieren, habe ich automatische Türöffner verwendet, die die Kühlschranktüren in regelmäßigen Abständen öffnen und schließen.

Ich fand heraus, dass der Kühlschrank eine Durchschnittstemperatur von 3,63 °C hatte, nur 0,37 °C kühler als die Zieltemperatur von 4 °C. Die Standardabweichung betrug +/-0,84 °C vom Durchschnitt – alles unter 1 °C zeigt, dass die Temperaturen stabil sind und nicht stark schwanken.

Auch im Inneren gab es nicht allzu viel Abwechslung: Die Oberseite war mit durchschnittlich 2,97 °C etwas kälter, während der Boden des Kühlschranks mit 4,26 ° C etwas wärmer war, aber beide lagen im Bereich, den ich hatte erwarten.

Ähnlich war es mit der Tiefkühltruhe. Durchschnittlich -18,77 °C waren nur 0,77 °C kälter als die eingestellte Temperatur. Die Standardabweichung war hier mit +/-1,37°C etwas höher – obwohl das nur knapp über dem Ideal von 1°C Schwankung liegt.

Ich habe das Vakuumfach getestet, indem ich eine Schüssel mit 30 g Babyspinat hinzugefügt habe. Außerhalb der Verpackung hält Spinat normalerweise ein oder zwei Tage, bevor er austrocknet. Nach zwei Tagen im Vakuumfach sah der Spinat noch so gut aus, wie er reingekommen war. Eine Woche später war der Spinat etwas geschrumpft, aber er behielt seine Farbe und Textur und war eigentlich in Ordnung zu essen.

Das ist enorm beeindruckend und zeigt, wie lange das Vakuumfach Lebensmittel haltbar macht.

Der Nachteil sind die laufenden Kosten. Der Hitachi R-WB640VGB1 mit F-Bewertung verbraucht gewaltige 400 kW Strom pro Jahr, was 24 Pence pro Liter Platz oder jährlichen Kosten von 136 £ entspricht. Wenn Sie empfindlich darauf achten, wie viel Energie Ihr Zuhause verbraucht, ist ein kleinerer, effizienterer Kühlschrank, wie z Hotpoint H9X 94T SX, ist vielleicht die bessere Wahl.

Dies ist ein kompletter No-Frost-Kühlschrank mit Gefrierfach, sodass er nicht abgetaut werden muss. Ich habe während des Tests keine Eisbildung bemerkt.

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