KitchenAid Design Series Blossom Küchenmaschine im Test; Hochwertiges Mischen
Urteil
Die KitchenAid Design Series Blossom Küchenmaschine ist ein Premium-Update des Markenstandards mittelgroßer Standmixer mit einem attraktiven blassgrünen Finish und einem strukturierten, wenn auch fleckenanfälligen, kupfer schüssel. Die Aufsätze sind aus kräftigem und massivem Edelstahl gefertigt und umfassen neben dem üblichen Zubehör praktischerweise einen Rührbesen und einen Schaber. Das Mischen ist hier kraftvoll, was schnelle Ergebnisse, aber auch gelegentliches Verschütten bedeutet – zumal kein Spritzschutz vorgesehen ist. Mit einem höheren Preis als andere KitchenAid-Standmixer scheint dieses Gerät am besten für diejenigen zu sein, die bereits Fans sind oder sich für die besondere Ästhetik interessieren.
Vorteile
- Mächtig
- Vielseitig
- Solides, spülmaschinenfestes Zubehör
Nachteile
- Teuer
- Kein Spritzschutz
- Schale kann fleckig werden
Verfügbarkeit
- Vereinigtes KönigreichUVP: £748
Hauptmerkmale
- TypDies ist ein traditioneller Standmixer.
Einführung
Die Blossom Küchenmaschine der Design-Serie ist KitchenAids neueste – und auch teuerste – mittelgroße Küchenmaschine (4,3 l bis 4,8 l). Mit einem matten Finish und einer Schale aus gehämmertem Kupfer ist es eine luxuriösere Version der Ikone
Artisan 4,8-l-Standmixer.Die Aufsätze hier sind aus massivem Edelstahl gefertigt und beinhalten einen Rührbesen, der speziell zum einfachen Kombinieren von Butter und Mehl entwickelt wurde. Während das Fehlen eines Spritzschutzes beim Starten des Mixers etwas Vorsicht walten lassen muss, liefert dieses Gerät innerhalb weniger Minuten gut kombinierte Teige und Teige sowie luftiges Eiweiß.
Design und Funktionen
- Das Premium-Finish ist dezent und dennoch attraktiv
- Die Schüssel ist nicht spülmaschinenfest und fleckig
- Die kräftigen, spülmaschinenfesten Aufsätze decken alle Mischanforderungen ab
Der Hauptkörper der Blossom-Küchenmaschine ist mit dem, was KitchenAid Thymiangrün nennt, geschmückt und in einem subtilen Hellgrün gehalten – ein Ton, der wahrscheinlich zu den meisten Küchen passt. Das Finish ist hier matt, was bedeutet, dass weniger Staub und weniger Fingerabdrücke abgewischt werden müssen, und das normalerweise metallisch glänzende KitchenAid-Band wird hier in einem etwas helleren matten Grün wiedergegeben. Um das Blütenthema hier zu betonen, hat die matte Nabenabdeckung auf der Oberseite des Mixers „blättrige“ Kanten.
![KitchenAid Design Series Blossom Küchenmaschine Frontbefestigung](/f/e30283f8fb3c79f0326b484ee2684c65.jpg)
Was an dieser Armatur sofort auffällt, ist die genoppte Schüssel mit zwei Griffen, mit einer Kupferschicht auf der Außenseite (die Innenseite ist immer noch Edelstahl). Die Farbe des Kupfers harmoniert wunderbar mit dem dezenten Grün des Grundkörpers. Dieses Finish auf der Schüssel bedeutet jedoch auch, dass sie schwieriger zu reinigen ist und unansehnlich wirken kann.
![KitchenAid Design Series Blossom Küchenmaschine Schüsseldetail](/f/eacccb4a5667daa88fa13573f71fe164.jpg)
Die Schüssel muss von Hand gewaschen und getrocknet werden, und auf der Außenseite sollten scheuernde oder raue Materialien oder Reinigungsmittel vermieden werden. Laut KitchenAid ist mit Farbabweichungen bei Gebrauch zu rechnen, und die Schüssel kann mit einem Kupferreiniger poliert werden, oder die einzigartige Patina, die sich im Laufe der Zeit entwickelt, könnte einfach gefeiert werden.
Während dies theoretisch eine nette Idee ist, wie bei allem, was nur ein wenig abgenutzt ist, sieht es nach den ersten Wochen des Gebrauchs nur ein paar Flecken auf der Schüssel eher unordentlich als gut geliebt aus. In der Zwischenzeit können auch Hausmittel mit Essig oder Zitronensaft und Salz helfen, Kupfer zu polieren.
Die vier Aufsätze – Flachrührer, Schneebesen, Knethaken und Rührbesen – bestehen aus massivem Edelstahl und können im oberen Geschirrkorb der Spülmaschine gereinigt werden. Verglichen mit dem splitteranfälligen Rührbesen und Knethaken aus keramikbeschichtetem Aluminium und dem nicht spülmaschinenfesten Schneebesen aus Aluminium Standmixer von KitchenAid Modellen passt das Gewicht der Aufsätze dieses Geräts zu seinem massiven Druckgusskörper. Zusätzlich ist ein Silikonschaber zum Entfernen von Mischungsresten von den Aufsätzen und der Schüssel vorgesehen.
![KitchenAid Design Series Blossom Küchenmaschine mit Zubehör](/f/230d3c72f88ea19e526cfb43c65033c1.jpg)
Hilfreicherweise werden im Handbuch bestimmte Verwendungen der Anbaugeräte und Geschwindigkeitsbereiche vorgeschlagen. Der Flachrührer ist ein Allrounder, gedacht für Kuchen-, Keks- und Gebäckmischungen und zum Pürieren – was das Handbuch als „normales bis schweres Mischen“ bezeichnet, mit empfohlenen Geschwindigkeiten von 1-6. Währenddessen hat der Rührbesen horizontale Stangen, die besonders hilfreich sind, um Butter hineinzuschneiden Mehl, obwohl die Verwendung des Aufsatzes ähnlich ist: Kuchenmischungen, Pürieren von Obst und Gemüse und Zerkleinern von Fleisch. Der empfohlene Geschwindigkeitsbereich ist hier mit 2-4 enger.
Beim Knethaken – zum Rühren und Kneten von Hefeteigen – sollte nur die Geschwindigkeitsstufe 2 verwendet werden, um Beschädigungen zu vermeiden zum Mixer, während der Schneebesen dazu gedacht ist, Luft mit höherer Geschwindigkeit in Sahne- oder Eimischungen zu schlagen (4-10).
Über dem Geschwindigkeitshebel sind nur die Geschwindigkeiten 1, 2, 4, 6, 8 und 10 ausgeschrieben, aber der Hebel kann in den Zwischenstufen für feinere Geschwindigkeitsanpassungen eingestellt werden.
![KitchenAid Design Series Blossom Standmixer Geschwindigkeitswähler](/f/15ebd414235b91b40105a48dfca2e7c6.jpg)
Leistung
- Kein Spritzschutz kann Verschütten bedeuten
- Das Schneiden von Butter in Mehl dauerte weniger als 5 Minuten, während Butter mit Zucker in nur 2 Minuten aufgelockert war
- Eiweiß war innerhalb von Minuten steif
Ich begann meine Tests mit der Herstellung eines süßen Hefeteigs. Nachdem ich den Mixer mit dem Knethaken ausgestattet und 600 g Mehl, Zucker und Hefemischung in die Schüssel gegeben hatte, goss ich langsam eine erwärmte Milchmischung hinein, während ich den Mixer einarbeiten ließ.
![](/f/8ca14c159d968ba6fffc9375e47a351b.jpg)
Die Bedienungsanleitung warnt davor, Stufe 1 für Hefeteige zu verwenden, Stufe 2 erwies sich jedoch anfangs als etwas zu aggressiv, was zu Mehlspritzern führte. Leider gibt es keinen Spritzschutz, um die Sauerei im Zaum zu halten. Stufe 2 hat sich jedoch hervorragend bewährt, um die restlichen Mehlränder in den Teig zu mischen und für das anschließende Kneten, was insgesamt weniger als 10 Minuten dauert.
Um einen Marmorkuchenteig herzustellen, habe ich den Mixer mit dem Flachrührer ausgestattet, um zuerst Butter und Puderzucker zu mischen. Die Butter lockerte sich in zwei Minuten auf, obwohl selbst Stufe 4 zu einer gewissen Streuung von Rückständen führte, Das zwingt mich zurück auf Stufe 3 und lässt mich erneut einen Spritzschutz oder die praktische Sanftanlauffunktion wünschen manche Standmixer von Kenwood haben.
Der Rest des Kuchenteigs wurde ziemlich effizient kombiniert, obwohl ganz am Anfang etwas Kakaopulver übrig war Boden der Schüssel – vielleicht ein Ergebnis meiner konservativen Geschwindigkeit, um Spritzer zu vermeiden –, die ich am Ende einmischte Hand.
![KitchenAid Design Series Blossom Standmixer Schokoladenteig](/f/3301d86a4109af1fad03a7cb882dc679.jpg)
Als nächstes habe ich Mürbeteig gemacht. Ich benutzte den Rührbesen, um kalte Butter in Mehl zu schneiden, beginnend mit Geschwindigkeit 1, um ein Verschütten zu vermeiden, und steigerte mich erst nach einer Minute auf Geschwindigkeit 2. Nach etwa 5 Minuten waren Mehl und Butter vollständig zu einer sandartigen Textur vereint. Als ich anfing, löffelweise Wasser hinzuzufügen und der Teig zusammenkam, wurde der Mixer etwas wackelig, aber alles war gut vermischt.
Sechs Eiweiße, die 15 Minuten lang bei Raumtemperatur gestanden hatten, waren bei Geschwindigkeit 8 in 30 Sekunden schaumig und brauchten nur ein paar Minuten, um zu versteifen, als ich löffelweise Zucker hinzufügte. Sobald der Zucker hinzugefügt war, mischte ich ein paar Minuten weiter, was zu einem festen Baiser führte, der für einen Kuchenbelag geeignet war.
![](/f/02bb5e7354e72bf8e76f5b39cb018965.jpg)
Neueste Angebote
Solltest du es kaufen?
Wenn Sie einen soliden, langlebigen Standmixer für den häufigen Gebrauch suchen und nichts dagegen haben, eine Kupferschüssel zu haben, die mit der Zeit eine Patina annimmt, wenn sie nicht regelmäßig poliert wird, ist dies eine erstklassige Wahl.
Wenn Sie Anfänger oder Gelegenheitsbäcker ohne viel Platz auf der Arbeitsfläche sind, ist in diesem Fall möglicherweise ein günstiger Konkurrent oder ein Handmixer besser geeignet.
Abschließende Gedanken
Die KitchenAid Design Series Blossom Küchenmaschine ist ein attraktives und leistungsstarkes Gerät mit kräftigen Aufsätzen, die sich langlebig anfühlen.
Als verbessertes KitchenAid-Erlebnis ist es mit zusätzlichen Funktionen oder Rezeptkarten möglicherweise nicht so erschwinglich oder anfängerfreundlich wie Konkurrenten wie z Kenwood kMix KMX75 oder Smeg SMF02, aber es repräsentiert das Beste von KitchenAids Kunstfertigkeit.
Vertrauenswürdige Punktzahl
Wie wir testen
Im Gegensatz zu anderen Websites testen wir jeden Mixer, den wir überprüfen, gründlich über einen längeren Zeitraum. Wir verwenden Standardtests, um Funktionen richtig zu vergleichen. Wir sagen Ihnen immer, was wir finden. Wir akzeptieren niemals Geld, um ein Produkt zu bewerten.
Erfahren Sie mehr darüber, wie wir in unserem testen Ethik-Politik.
Wird im Berichtszeitraum als unser Hauptmixer verwendet
Wir mischen Meringues auf fluffige Konsistenz, stellen Kuchenteig her und kneten Teig.
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Häufig gestellte Fragen
Das Zubehör kann, aber die Schüssel muss von Hand gewaschen werden.
Vollständige Spezifikationen
UK UVP
Größe (Abmessungen)
Gewicht
Veröffentlichungsdatum
Datum der ersten Überprüfung
Modell-Nr
Zubehör
Kontrollen
Motorleistung
Mischertyp
KitchenAid Design Series Blossom Küchenmaschine
£748
360 x 406 x 370 mm
12 KG
2022
22/12/2022
KitchenAid Design Series Blossom Küchenmaschine
Rührbesen, Schneebesen, Knethaken, Rührbesen und Schaber
10 Geschwindigkeiten
300 W
Standmixer
Nachhaltigkeit
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