Morphy Richards 400505 Total Control Handmixer Bewertung

Was ist die Morphy Richards 400505 Total Control?

Der Total Control Handmixer wurde entwickelt, um unerfahrenen Köchen mehr Vertrauen in die Küche zu geben. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, Vielseitigkeit und Präzision zu vereinen.

Zu diesem Zweck verfügt es nicht nur über einen Geschwindigkeitsregler, sondern auch über einen Auslöser, mit dem Sie langsam mischen, einen schnellen Blitz oder On-Demand-Impulse abgeben können. Ähnlich wie bei der Geschwindigkeitsregelung in Autos gibt es einen Sperrknopf, mit dem Sie den Finger vom Abzug nehmen können, wenn Sie die richtige Geschwindigkeit gefunden haben. Werkzeuge zum Schlagen, Mischen, Schlagen und Kneten, eine saubere Silikonhülle auf der Rückseite zur Aufbewahrung des Kabels und eine geschickt verdeckte Werkzeugentriegelung auf der Vorderseite besiegeln das Geschäft.

Morphy Richards 400505 Total Control - Design und Funktionen

Dieser Handmixer wurde speziell für den Rest der Total Control-Reihe entwickelt und ist nur in Schwarzweiß erhältlich - aber nicht weniger elegant. Die meisten Funktionen befinden sich im Softgrip-Griff mit einem Fünfgang-Einstellrad mit Chromeffekt am Ende. Der Trigger mit variabler Geschwindigkeit befindet sich unten und die Impuls- und Sperrtasten befinden sich oben und sind alle mit dem Daumen leicht zu erreichen. Dank seiner Smart Response-Technologie verfügt der Motor über einen Sanftanlauf, der ihn bei jeder Mischaufgabe erleichtert.

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Jeder Werkzeugsatz wird in die Befestigungsschlitze am Mischergehäuse gedrückt, wobei nur die Teighaken in die entsprechenden Löcher eingeführt werden müssen, die durch einen Ring am Stiel eines Mischers angezeigt werden. Das Netzkabel kann bei Nichtgebrauch um die Rückseite des Mischpultgehäuses gewickelt werden und wird von einer Silikonhülle an Ort und Stelle gehalten. Dies ist auch eine praktische Funktion, um das Kabel aus dem Weg zu räumen, indem Sie es beim Mischen nach links oder rechts verschieben.

Die Morphy Richards Cook and Create-App enthält Rezeptideen für Vorspeisen und Hauptmahlzeiten sowie die üblichen Backaufgaben und vieles mehr.

Morphy Richards 400505 Total Control - Wie ist es zu benutzen?

Der Total Control Handmixer unterscheidet sich von ähnlichen Modellen dadurch, dass seine Rezepte eine gute Anleitung bieten, wie die besten Ergebnisse für verschiedene Lebensmittel erzielt werden können.

Dies war praktisch für unser erstes Rezept: ein einfaches weißes Brot. Anstatt die Teighaken selbst für die Herstellung von Brot zu verwenden - ein Werkzeug mit einer maximalen Laufzeit von drei Minuten -, wurde empfohlen, zunächst die Rührgeräte zu mischen, um die Zutaten zu kombinieren.

Wir fügten Mehl, Butter und Hefe in eine Schüssel und kombinierten die Zutaten mit dem Total Control Handmixer etwa 20 Sekunden lang auf Stufe 2, um eine paniermehlartige Gleichmäßigkeit zu bilden.

Dann tauschten wir die Rührer gegen die Teighaken aus, fügten Wasser hinzu und mischten bei Geschwindigkeit 2 etwa eine Minute lang, bis die Mischung zusammengekommen war, um eine Kugel zu bilden. Wir könnten dann die Teighaken verwenden, um eine weitere Minute bei niedrigerer Geschwindigkeit zu kneten, was der Handmixer gut bewältigte.

Zunächst war es schwierig, die zum Kneten erforderliche Bewegung in den Griff zu bekommen, da sich der Teig oft von den Haken wegdrehte und mehr um die Schüssel herum bewegt werden musste. Trotzdem war dies viel schneller und weniger chaotisch als das Kneten von Hand. Der Teig stieg beim Prüfen gut auf, obwohl das resultierende Brot dichter als erwartet war.

Als nächstes versuchten wir das Schokoladenbiskuitrezept mit Zucker, Margarine, Eiern, Mehl und Kakao. Wir legten alle Zutaten in eine Schüssel und mischten zunächst eine Minute lang mit den Rührgeräten auf Stufe 2.

Diese erste Mischung schleuderte trotz des sanften Starts eine kleine Menge der trockenen Zutaten aus der Schüssel, aber die Rührer begannen bald, die Mischung zusammenzubringen und bildeten schließlich einen dichten Teig.

Trotz der dicken Textur der Mischung gab es keine Belastung oder Probleme mit dem Motor, selbst wenn wir die Geschwindigkeit auf 3 erhöhten, um die Mischung auf eine glatte Konsistenz zu peitschen. Die Schläger haben eine maximale Laufzeit von sechs Minuten. Angesichts der Effizienz des Mischers ist es kaum erforderlich, darüber hinauszugehen. Nach dem Backen war der Schwamm federnd und gut aufgegangen.

Zum Abschluss peitschten wir mit dem Schneebesenaufsatz Doppelcreme auf Stufe 5. Hier war die Sperrfunktion am nützlichsten, da bei dieser Aufgabe die Geschwindigkeit nicht geändert werden muss. Es ist jedoch auch praktisch, um zu verhindern, dass die Geschwindigkeitsregelung beim Halten des Griffs versehentlich geändert wird.

Nach zweieinhalb Minuten war die Sahne zu einer weichen, löffelbaren Konsistenz geschlagen worden. Alle Aufsätze konnten einfach durch Drücken auf die Vorderseite des Mischers ausgeworfen werden. Alle sind spülmaschinenfest und auch von Hand leicht zu reinigen.

Soll ich den Morphy Richards 400505 Total Control Handmixer kaufen?

Dieser fleißige Handmixer hat viel zu bieten. Es ist schnell, leicht genug, um länger als eine Minute zu halten, und kann zur Aufbewahrung leicht aufgeräumt werden. Neben der Stromversorgung durch dicke Mischungen besteht eine der attraktivsten Eigenschaften darin, dass es sich an den Benutzer anpasst. Unabhängig davon, ob Sie neu im Backen sind, mehr Hilfe beim täglichen Mischen benötigen oder ein selbstbewusster Koch sind, sind die variablen Geschwindigkeiten und die Vielseitigkeit ein großes Plus.

Der einzige Nachteil ist, dass es nicht in verschiedenen Farben erhältlich ist.

Urteil

Klein, aber mächtig, mit einer Can-Do-Haltung, ist der Total Control viel mehr als ein praktischer Backhelfer.