Wilko Stand Mixer 0434823 Κριτική

Τι είναι το Wilko Stand Mixer 0434823;

Στο αντίθετο άκρο της κλίμακας για δαπανηρούς αναμικτήρες όπως το KitchenAid Artisan έρχεται αυτή η εξαιρετικά προσιτή εναλλακτική λύση. Η απλή γυαλιστερή μαύρη σχεδίαση είναι γεμάτη με εύχρηστα χαρακτηριστικά στην τιμή: αντιολισθητικά πόδια, χωρητικότητα 3 λίτρων σε μπολ 4 λίτρων, τρία εργαλεία και ακόμη και προστατευτικό. Ενώ οι βασικοί αναμικτήρες συχνά δεν διαθέτουν επιλογές ισχύος και ταχύτητας, αυτό το μοντέλο περιλαμβάνει έναν κινητήρα 800W και 12 ταχύτητες για να χειρίζεται μια ποικιλία εργασιών ψησίματος.

Wilko Stand Mixer 0434823 - Σχεδιασμός και χαρακτηριστικά

Το σχήμα του αναμικτήρα βάσης μπορεί να μην απέχει πολύ από τον κανόνα, αλλά είναι καθαρό και λειτουργικό. Οι θαυμαστές των φωτεινών χρωμάτων θα απογοητευτούν όταν μάθουν ότι διατίθεται μόνο σε μαύρο χρώμα, αλλά τα χρωματικά εφέ χρώματος στον πίνακα ελέγχου και στο σώμα του μίκτη προσθέτουν ενδιαφέρον.

Όσοι έχουν μικρότερες κουζίνες θα επωφεληθούν από τις ελαφρώς συμπαγείς διαστάσεις του Wilko Stand Mixer σε σύγκριση με τα μοντέλα πλήρους μεγέθους. Το μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι έχει επίπεδες λαβές και στις δύο πλευρές για να το ανυψώσει, αλλά η βάση - η οποία κλειδώνει στον αναμικτήρα βάσης - είναι κατασκευασμένη από πλαστικό και έτσι μπορεί να φθαρεί με την πάροδο του χρόνου.

Στην κάτω πλευρά του μίξερ, τα αντιολισθητικά πόδια απορρόφησης το διατηρούν σταθερά φυτευμένο στην επιφάνεια εργασίας (αν και το δείγμα που δοκιμάσαμε είχε μόνο τρία πόδια αντί για τέσσερα), και ένας διακόπτης τρεμούλας στο μπροστινό μέρος ανεβάζει και χαμηλώνει το μίξερ κεφάλι.

Παρόλο που ο επιλογέας ελέγχου διαθέτει μόνο εναλλακτικούς αριθμούς για τις ταχύτητες, τρέχει και σε αυτούς που βρίσκονται στο ενδιάμεσο. Ένας πλαστικός προστατευτικός δακτύλιος και τρία εργαλεία - ένα ανοξείδωτο χάλυβα χτυπήματος, αντικολλητικός χτυπητής και αντικολλητικός γάντζος ζύμης - ολοκληρώστε τη συσκευασία. Σημειώστε ότι κανένα από αυτά τα εργαλεία δεν είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων.

Ένα βασικό μειονέκτημα αυτού του μηχανήματος είναι ο μέγιστος χρόνος λειτουργίας του. Σε μόλις επτά λεπτά, με ένα απαιτούμενο υπόλοιπο 20 λεπτών μεταξύ των φορτίων, είναι σίγουρο ότι θα επιβραδύνει τους βαριούς χρήστες.

Σχετιζομαι με: Περισσότερες κριτικές για μίξερ

Wilko Stand Mixer 0434823 - Πώς είναι να χρησιμοποιήσετε;

Η εναλλαγή των εργαλείων σε αυτόν τον αναμίκτη επιτυγχάνεται μέσω μιας απλής κίνησης ώθησης και περιστροφής - αλλά απαιτεί λίγη πρακτική για να βεβαιωθείτε ότι κάθε ένα είναι ασφαλώς κλειδωμένο στη θέση του. Επιπλέον, ο διακόπτης κίνησης για την ανύψωση και το κατέβασμα της κεφαλής του μίκτη είναι λίγο αδέξιος και επιρρεπής στο να κολλάει.

Ξεκινήσαμε φτιάχνοντας ζύμη focaccia, χρησιμοποιώντας μια μεγάλη ποσότητα λαδιού με ένα τυπικό μείγμα ψωμιού. Η τοποθέτηση των συστατικών στο μπολ ήταν ευκολότερη ενώ δεν ήταν προσαρτημένη στο μηχάνημα, καθώς δεν υπάρχει μεγάλη απόσταση όταν είναι στη θέση της, ακόμα και όταν η κεφαλή του αναδευτήρα είναι ανυψωμένη.

Αφού συνδέσαμε το γάντζο ζύμης και κατεβάσαμε την κεφαλή, ξεκινήσαμε να συνδυάζουμε τη ζύμη στην ταχύτητα 2, ανεβάζοντας το σε 4 μόλις το μείγμα ενώθηκε. Η συνταγή πρότεινε ζύμωμα για 10 λεπτά, αλλά περιορίσαμε σε 7 λεπτά, μετά από αυτό το χρονικό διάστημα η κεφαλή του μίξερ ήταν αισθητά ζεστή στην αφή. Μετά τη ζύμωση, η ζύμη ήταν ελαστική και με κατάλληλη υγρασία. Αποδείχθηκε και αυξήθηκε καλά καθώς έψησε.

Στη συνέχεια, φτιάξαμε ένα κτύπημα κέικ χρησιμοποιώντας το beater με το splashguard, το οποίο γλίστρησε στην κορυφή του μπολ (είναι Δεν είναι δυνατόν να το συνδέσετε στην κεφαλή του μίκτη, οπότε πρέπει να τοποθετηθεί και να αφαιρεθεί για κάθε κύκλο μίξη).

Προσθέτοντας το αλεύρι, τα χτυπημένα αυγά και το λιωμένο βούτυρο, το μέλι και τη ζάχαρη στο μπολ, χρησιμοποιήσαμε την ταχύτητα 6 για να συνδυάσουμε αρχικά το μείγμα, στη συνέχεια το ανεβάσαμε σε 8 για να αερίσουμε το κτύπημα.

Ενώ στην επιφάνεια, η πλανητική κίνηση του beater φάνηκε να παράγει ένα ομαλό σταθερό μείγμα, όταν αυτό χύθηκε από το μπολ σε ένα κασσίτερο, προέκυψε ότι υπήρχε μια συστάδα από αναμεμιγμένο αλεύρι από κάτω, υποδεικνύοντας ότι ο χτυπητής δεν είχε φτάσει μέχρι το κάτω μέρος του μπολ. Αυτό απαιτούσε να ρίξει το κτύπημα πίσω στο μπολ και λίγο ανάμιξη χεριών για να τελειώσει.

Τελειώσαμε χρησιμοποιώντας το σύρμα για να κτυπήσουμε τέσσερα ασπράδια αυγού στην ταχύτητα 12 για να κάνουμε μαρέγκα. Αυτό χρειάστηκε περίπου πέντε λεπτά έως ότου ήταν άκαμπτα και σχηματίστηκαν κορυφές.

Σε αυτήν την ταχύτητα ο μίξερ είναι θορυβώδης, αλλά τα αντιολισθητικά πόδια τον βοήθησαν να παραμείνει σταθερό στον πάγκο εργασίας. Προσθέτοντας ζάχαρη, αλεύρι καλαμποκιού και εκχύλισμα βανίλιας, συνεχίσαμε να χτυπάμε για ένα λεπτό περίπου, έως ότου το μείγμα ήταν λείο και γυαλιστερό. Η μαρέγκα έχασε μέρος του όγκου της κατά το ψήσιμο, αλλά εξακολουθεί να εμφανίζεται τραγανή με ένα μαλακό, αφράτο κέντρο.

Ενώ όλα τα αξεσουάρ απαιτούν πλύσιμο στο χέρι, ήταν αρκετά εύκολο να καθαριστούν, με μόνο το σύρμα να έχει μερικές δύσκολες ρωγμές για πλύσιμο.

Πρέπει να αγοράσω το Wilko Stand Mixer 0434823;

Ενώ η χρήση αυτού του αναμικτήρα θα είναι ακόμα πιο γρήγορη από το χτύπημα ή την ανάμιξη με το χέρι, στερείται της ακρίβειας και της ποιότητας κατασκευής ακριβότερων μοντέλων. Επειδή μερικές φορές η ζύμη και οι μάχες μπορεί να απαιτούν βοήθεια, πιθανώς δεν είναι κατάλληλη για αρχάριους αρτοποιούς.

Εκτός αυτού, εάν είστε έμπειρος αρτοποιός με περιορισμένο προϋπολογισμό ή απλά δεν είστε σίγουροι για το πόσο θα χρησιμοποιήσετε αναμικτήρα, η τιμή του το καθιστά έναν εξαιρετικό τρόπο να βυθίζετε ένα δάχτυλο στο νερό.

Ετυμηγορία

Το Wilko Stand Mixer έχει καλή αξία, αλλά μπορεί να είναι απογοητευτικό σε σύγκριση με τα πιο ακριβά μοντέλα.