Κριτική Master-Touch Weber

Τι είναι το Weber Master-Touch;

Το Weber MasterTouch είναι μπάρμπεκιου σε στιλ βραστήρα με μερικές ωραίες μοντέρνες πινελιές. Υπάρχουν ειδικά καλάθια κάρβουνα σε κάθε πλευρά για έμμεσο μαγείρεμα και μάσκα που διπλώνει για να προσφέρει πρόσβαση σε αυτά.

Μπορείτε επίσης να σηκώσετε έναν κύκλο στο κέντρο της μάσκας και να προσθέσετε αξεσουάρ για φαγητό όπως γουόκ, ταψάκι, πίτσα, φρυγανιέρα πουλερικών, ολλανδικό φούρνο ή σχάρα.

Weber Master-Touch - Σχεδιασμός και χαρακτηριστικά

Το Master-Touch βασίζεται στην επιτυχία του μπάρμπεκιου Original Kettle του Weber, το οποίο προσφέρει δυνατότητες όπως το a μπολ με σμάλτο από πορσελάνη και καπάκι με εγγύηση 10 ετών, μετρητή θερμοκρασίας με καπάκι και ανοξείδωτο χάλυβα One-Touch σύστημα καθαρισμού.

Το Master-Touch προσθέτει στο μείγμα ένα βελτιωμένο αφαιρούμενο απορροφητικό τέφρας που είναι ανθεκτικό στη σκουριά, δύο καλάθια για τη συγκράτηση του άνθρακα, ένα κύπελλο μέτρησης ξυλάνθρακα και μια ενσωματωμένη βάση στήριξης εργαλείων.

Το μοντέλο ονομάζεται συχνά Master-Touch GBS. Το Gourmet BBQ System σχάρα σας επιτρέπει να σηκώσετε ένα τμήμα στο κέντρο της μονάδας για να προσθέσετε διάφορα αξεσουάρ φαγητού, όπως γουόκ, ταψάκι, πίτσα, ψητό πουλερικών, ολλανδικός φούρνος και σχάρα. Αυτό σας επιτρέπει να μαγειρέψετε μια απίστευτα μεγάλη ποικιλία πιάτων.

Το καπάκι διαθέτει αδιάβροχη λαβή με προστατευτικό θερμομονωτικό κάλυμμα και ανθεκτικό στη σκουριά εξαερισμό για έλεγχο της θερμοκρασίας και της ροής του αέρα για τέλεια ψησταριά. Το μπολ είναι επίσης εξοπλισμένο με αδιάβροχη λαβή και στήριγμα καπακιού, διατηρώντας το καυτό καπάκι με ασφάλεια από το δρόμο, ή προσφέροντας τη δυνατότητα να το χρησιμοποιήσετε ως ανεμοφράκτης.

Οι τροχοί καθιστούν εξαιρετικά εύκολη την κίνηση της ψησταριάς με το ένα χέρι, ενώ η στάχτη μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα για γρήγορο καθαρισμό.

Weber Master-Touch - Πώς θέλετε να χρησιμοποιήσετε;

Η συναρμολόγηση του Master-Touch χρειάστηκε περίπου μισή ώρα και απαιτούσε τη χρήση ενός σφυριού, ενός κατσαβιδιού και ενός κλειδιού. Συνολικά, πήγε καλά. Ωστόσο, ξεχνώντας έναν τροχό είχε ως αποτέλεσμα να πρέπει να αφαιρέσουμε ένα εξάρτημα που σχεδιάστηκε για να κλειδώνει σφιχτά για αιωνιότητα. Απαιτήθηκε πολύ μαϊμού, αλλά πετύχαμε.

Η ποιότητα κατασκευής είναι αρκετά καλή, τότε. Ντροπή για τις οδηγίες, οι οποίες σας λένε μόνο τι να κάνετε, χωρίς προειδοποίηση για το τι δεν πρέπει να κάνετε. Το αποτέλεσμα ήταν μια ανθεκτική μπάρμπεκιου, αλλά συνειδητοποιήσαμε σύντομα ότι οι τροχοί θα έπρεπε να ήταν απέναντι από τη λαβή. Ένα γρήγορο λάθος για διόρθωση, αλλά αυτή τη στιγμή ξοδεύαμε, και έτσι τους άφησαν όπως ήταν.

Ο μετρητής θερμοκρασίας στο καπάκι και στον αεραγωγό πάνω και κάτω είναι χρήσιμος. Στην κορυφή, οι μεγάλοι αεραγωγοί έχουν μονωμένη λαβή, οπότε δεν καίει ζεστά στην αφή - μια ευπρόσδεκτη προσθήκη. Κάτω, οι αεραγωγοί ελέγχονται με μεγάλη λαβή. Παρακάτω είναι ένας αφαιρούμενος συλλέκτης τέφρας για εύκολη εκκένωση. απλώς πιέστε τις λαβές μαζί και βγάλτε τις.

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, ένας βρόχος στο πίσω μέρος σχηματίζει μια λαβή για το καπάκι όταν είναι κλειστό - και διπλασιάζεται ως ασπίδα αέρα - αλλά θα προτιμούσαμε το αρθρωτό καπάκι.

Ο φωτισμός ήταν εκεί που έπεσε το Master-Touch. Το ανάψαμε όπως θα κάναμε με άλλα μπάρμπεκιου, αλλά απλά δεν θα έπαιζε. Πειραματιστήκαμε με τους αεραγωγούς πάνω και κάτω, αλλά επιτύχαμε ποτέ μόνο ζεστούς, μαύρους άνθρακες, παρά κατάλληλες φλόγες που ακολουθούνται από ζεστά άσπρα κάρβουνα.

Έχοντας δοκιμάσει άλλες μπάρμπεκιου βραστήρα Weber, καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι η συνεργασία αυτής της μονάδας με τον εκκινητή της καμινάδας της εταιρείας θα είχε αυτό το μπάρμπεκιου να έχει υπέροχα όπλα.

Ωστόσο, χωρίς να ξεκινήσει η καμινάδα, δοκιμάσαμε το επόμενο καλύτερο πράγμα: μια τσάντα στιγμιαίου ελαφρού άνθρακα. Αυτό έδωσε πολύ καλύτερο αποτέλεσμα και ας δοκιμάσουμε το μπάρμπεκιου στο μέγιστο των δυνατοτήτων του.

Μαγειρέψαμε μπάντζερ και μπέργκερ άμεσα και διαπιστώσαμε ότι το μαγείρεμα ήταν σταθερό και αρκετά ομοιόμορφο. Τα μπιφτέκια μαγειρεύονταν όμορφα και υγρά στη μέση. Οι μπάντζερς ήταν ωραίοι, αλλά δεν αγχώνονταν.

Δεν είχαμε κανένα αξεσουάρ GBS για να δοκιμάσουμε στη μέση του Weber, αλλά είναι σαφές ότι θα κάνουν το Master-Touch πιο ευέλικτο ως εξωτερική κουζίνα.

Πρέπει να αγοράσω το Weber Master-Touch;

Μπορεί. Το βρήκαμε δύσκολο να φωτίσουμε, αλλά διαφορετικά είναι ένα αξιοπρεπές μπάρμπεκιου. Ωστόσο, το Σαρ-Μπρουλ Κέτλεμαν έχει καλύτερη απόδοση και είναι διαθέσιμο με λιγότερα χρήματα.

Ετυμηγορία

Ένα αξιοπρεπές βραστήρα μπάρμπεκιου, αλλά δυσκολευτήκαμε να το φωτίσουμε.