Ανασκόπηση Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752

Αυτό το μπλέντερ κενού υψηλής ταχύτητας Philips Avance HR3752 αφαιρεί τον αέρα από την κανάτα πριν την ανάμειξη, κάτι που η Philips ισχυρίζεται ότι οδηγεί σε πιο νόστιμα, πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ποτά. Μου φάνηκε δύσκολο να το αποδείξω αυτό στις δοκιμές μου, αλλά τα ποτά που παρασκευάζονταν είχαν σίγουρα λιγότερες φυσαλίδες, οι οποίες τείνουν να είναι μια κοινή παρενέργεια της ανάμειξης υψηλής ταχύτητας. Παρατήρησα επίσης μια μικρή βελτίωση στο χρώμα - πιθανότατα ως αποτέλεσμα λιγότερης οξείδωσης.

Αλλά σε αντίθεση με ορισμένα high-end μπλέντερ που συνοδεύονται από προαιρετικά αξεσουάρ ηλεκτρικής σκούπας, όπως το Vac Q for στη σειρά μπλέντερ Sage Q, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπλέντερ HR3752 μόνο σε ανάμειξη υπό κενό, παλμό ή σύνθλιψη πάγου τρόπος. Το περιβάλλον κενού δεν είναι κατάλληλο για συστατικά άνω των 40°C ή ξηρά μείγματα, επομένως περιορίζει ελαφρώς τις επιλογές ανάμειξης.

Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 – Τι πρέπει να γνωρίζετε

• Ανάμειξη smoothies – Πιο σκληρά φρούτα και λαχανικά, συμπεριλαμβανομένου ενός ψιλοκομμένου καρότου, ενός μήλου και πορτοκαλιού στα τέταρτα, και φύλλα σπανακιού αναμειγνύονται όμορφα σε ένα smoothie με νερό καρύδας και μπανάνα. Ενώ το χρώμα του ροφήματος φαινόταν πιο φωτεινό και η υφή πολύ λιγότερο αφρώδης από τα αποτελέσματα με άλλα high-end μπλέντερ, το smoothie ήταν ελαφρώς πιο πικρό, με μερικά λευκά κομμάτια πορτοκαλιού που θα είχαν θρυμματιστεί από άλλα μοντέλα
• Θρυμματισμός πάγου - Η ισχυρή λειτουργία σύνθλιψης πάγου κονιορτοποίησε έξι μεγάλα παγάκια σε 30 δευτερόλεπτα. Για να φτιάξω ένα παγωμένο κοκτέιλ, έσπασα κύβους για μόνο 15 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια χρησιμοποίησα τη λειτουργία παλμού για να συνδυάσω ρούμι, χυμό λάιμ και σιρόπι με τον μερικώς θρυμματισμένο πάγο για 45 δευτερόλεπτα. Το αποτέλεσμα ήταν λίγο άνισο
• Σούπα για πουρέ – Έπρεπε να περιμένω να κρυώσουν τα ψητά καρότα και ο ζωμός λαχανικών κάτω από τους 40°C, αλλά η σούπα που προέκυψε ήταν μεταξένια απαλή χωρίς φυσαλίδες αέρα μετά από περίπου 40 δευτερόλεπτα προετοιμασίας υπό κενό και 1 λεπτό και 10 δευτερόλεπτα ανάμειξης, χρησιμοποιώντας την προεπιλογή πρόγραμμα

Σχετίζεται με: Οι καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων

Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 design – Εύκολο στη χρήση, αλλά απαιτείται κάποια προετοιμασία πριν από τη χρήση

Το καπάκι του HR3752 αποτελείται από δύο μέρη: ένα κύριο μαύρο πλαστικό καπάκι συν ένα μεταλλικό και πλαστικό τμήμα κενού που φιλοξενεί το κουμπί απελευθέρωσης αέρα που ανοίγει μέσα του. Αν και αυτό το εργαλείο δεν είναι πολύ δύσκολο να συναρμολογηθεί, είναι σημαντικό να τοποθετήσετε το καπάκι στην κανάτα σωστά, διασφαλίζοντας ότι ευθυγραμμίζεται με τη μύτη κενού στη μονάδα κινητήρα – διαφορετικά, το μπλέντερ δεν θα αρχή.

Ως αποτέλεσμα του σχεδιασμού του καπακιού και της λειτουργίας του κενού, δεν υπάρχει μικρό μεζούρα ή η ευκαιρία να προσθέσετε συστατικά στο μείγμα χωρίς να αφαιρέσετε πλήρως το καπάκι.

Η πλαστική κανάτα είναι ελαφριά, αλλά στιβαρή και ανθεκτική και διαθέτει μετρήσεις φλιτζάνι, ml, oz και πίντα. Προστίθεται ξεχωριστή ένδειξη max 1 λίτρου για αφρώδη υγρά, όπως το γάλα, επειδή είναι πολύ εύκολο να αφρίσουν κατά την ανάμειξη υπό κενό. Η επάνω πλευρά της λαβής της κανάτας είναι κατασκευασμένη από καουτσούκ, διευκολύνοντας το σταθερό κράτημα.

Το κάτω μέρος της μονάδας κινητήρα έχει τέσσερα μαξιλαράκια αναρρόφησης για να διατηρεί τη μονάδα σταθερά συνδεδεμένη στον πάγκο κατά τη διάρκεια της ανάμειξης.

Σχετίζεται με: Τα καλύτερα μπλέντερ χειρός

Η μονάδα κινητήρα διαθέτει ένα μεγάλο καντράν με ενδείξεις "off", "on" και 11 κουκκίδες μεταξύ "min" και "max". Μέσα στον επιλογέα, θα βρείτε κουμπιά για παλμό, σύνθλιψη πάγου, ένα προκαθορισμένο πρόγραμμα κενού και ανάμειξης, καθώς και ένα κουμπί μόνο με κενό.

Μια ταχύτητα ανάμειξης μπορεί να επιλεγεί μόνο εάν επιλέξετε την επιλογή μόνο σε κενό. Το κουμπί παλμού πρέπει να κρατηθεί πατημένο για να λειτουργήσει, ενώ η λειτουργία σύνθλιψης πάγου θα ενεργοποιηθεί με το πάτημα ενός κουμπιού και θα σταματήσει αυτόματα μετά από 1 λεπτό. Εάν θέλετε να το σταματήσετε νωρίτερα, μπορείτε να πατήσετε ξανά το κουμπί συντριβής πάγου ή να γυρίσετε τον επιλογέα στη θέση "off".

Όταν κάποια από τις λειτουργίες κενού είναι ενεργοποιημένη, οι ενδεικτικές λυχνίες γύρω από τον επιλογέα θα δείχνουν την πρόοδο της υποπίεσης. Ο πραγματικός χρόνος που χρειάζεται για τη δημιουργία του κενού θα εξαρτηθεί από τον τύπο και την ποσότητα των συστατικών στην κανάτα του μπλέντερ. Στις δοκιμές μου, χρειάστηκαν από 40 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό. Αν και αυτό δεν είναι πολύ, προσθέτει έως και ένα λεπτό στο χρόνο ανάμειξης.

Το φυλλάδιο συνταγών είναι ωραίο και πολύχρωμο, αλλά περιλαμβάνει μια σειρά από περίεργες συνταγές ποτών που περιέχουν γλυκό καλαμπόκι, λάχανο και πιπεριές. Το πιο παράξενο είναι ίσως η μία συνταγή στο ίδιο το εγχειρίδιο, η οποία συνιστά την ανάμειξη 600 γραμμαρίων ψιλοκομμένου χοιρινού κρέατος με λίγο κρεμμύδι και νερό. Ενώ κολλούσα με τις βασικές συνταγές μου για smoothie και σούπες, κατάφερα επίσης να χρησιμοποιήσω τη λειτουργία παλμού για τεμαχισμό, όπως συνιστάται στο εγχειρίδιο.

Σημειώστε ότι αυτό το μπλέντερ δεν είναι κατάλληλο για άλεσμα ξηρών συστατικών, καθώς τα μικρά σωματίδια μπορούν να καταστρέψουν το κενό. Το εγχειρίδιο συμβουλεύει να προαναμιγνύετε τυχόν ξηρά συστατικά σε σκόνη με υγρά πριν ξεκινήσετε το μπλέντερ.

Αυτό το HR3752 καθαρίζεται εξαιρετικά εύκολα χάρη στο ότι όλα τα αφαιρούμενα μέρη πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Οι λεπίδες αφαιρούνται εύκολα από την κανάτα και καθαρίζονται ξεχωριστά. Σύμφωνα με το εγχειρίδιο, το καπάκι δεν μπορεί να πλυθεί κάτω από μια βρύση, καθώς η άμεση επαφή με τρεχούμενο νερό ή η πλήρης βύθιση στο νερό μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο φίλτρο κενού. Εκτός από την τοποθέτησή του στο πλυντήριο πιάτων, το εγχειρίδιο συνιστά απλώς να το σκουπίζετε με ένα πανί.

Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 performance – Φωτεινά χρώματα και λιγότερος αφρός από άλλα μπλέντερ, αλλά παραμένουν μερικά μεγαλύτερα κομμάτια

Ξεκίνησα ανακατεύοντας ένα ψιλοκομμένο καρότο, ένα μήλο και ένα πορτοκάλι κομμένο στα τέσσερα, έναν χουρμά χωρίς κουκούτσι, μια μπανάνα και φύλλα σπανακιού με νερό καρύδας, χρησιμοποιώντας το προκαθορισμένο πρόγραμμα κενού και ανάμειξης. Το κενό χρειάστηκε περίπου 45 δευτερόλεπτα για να σχηματιστεί, με τον πραγματικό χρόνο ανάμειξης περίπου 1 λεπτό και 20 δευτερόλεπτα.

Το πράσινο smoothie που προέκυψε φαινόταν πιο λαμπερό από ό, τι όταν φτιάχτηκε με άλλα μπλέντερ, αλλά ήταν επίσης λίγο πιο πικρό. Βρήκα μερικά κομμάτια από δέρμα πορτοκαλιού που άλλες συσκευές, όπως το Sage Super Q και Μπλέντερ υψηλής απόδοσης KitchenAid, είχε καταφέρει να κονιορτοποιηθεί.

Ωστόσο, το smoothie Philips Avance High-Speed ​​Vacuum είχε πολύ λιγότερο αφρό στην κορυφή, σε σύγκριση με το smoothie KitchenAid High Performance. Εν τω μεταξύ, η έκδοση Sage Super Q δεν ήταν ούτε αφρώδης, χάρη σε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα πράσινων smoothie που επιβραδύνει προς το τέλος για να αποφύγει τον αφρό.

Έπειτα ανακάτεψα ένα φρέσκο ​​μάνγκο, μια παγωμένη μπανάνα και κομμάτια παγωμένου ανανά με γιαούρτι και σπόρους chia για να φτιάξω ένα παγωμένο επιδόρπιο. Όσον αφορά την υφή, ήταν ως επί το πλείστον λείο, αν και κατά τόπους παρατηρήθηκαν λίγη ίνα και μερικά μικρά κομμάτια από τον ανανά.

Στρέφοντας την προσοχή μου στον πάγο, χρειάστηκαν 30 δευτερόλεπτα συριγμού χρησιμοποιώντας τη λειτουργία σύνθλιψης πάγου για να κονιορτοποιηθούν πλήρως έξι μεγάλα παγάκια.

Πέρασα λίγο πιο δύσκολα φτιάχνοντας ένα παγωμένο κοκτέιλ. Μετά από 15 δευτερόλεπτα σύνθλιψης πάγου, πρόσθεσα ρούμι, σιρόπι και χυμό λάιμ και έβαλα το μείγμα για άλλα 45 δευτερόλεπτα. Αν και η υφή θα μπορούσε να ήταν λίγο πιο ομοιόμορφη – βρήκα μερικά μεγαλύτερα κομμάτια πάγου όταν έπινα μέσα από ένα καλαμάκι – ήταν ένα αξιοπρεπές αποτέλεσμα, που μαζεύτηκε όμορφα σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Για να ανακατέψω τη σούπα, έπρεπε να περιμένω λίγο ζωμό λαχανικών και ψητά καρότα να κρυώσουν κάτω από τους 40°C. Ωστόσο, η σούπα ήταν εντυπωσιακά μεταξένια - και, φυσικά, υπέροχα πορτοκαλί.

Τέλος, δοκίμασα να ψιλοκόψω λίγο κρεμμύδι χρησιμοποιώντας τη λειτουργία παλμού. Τα τρία τέταρτα του κομμένου κρεμμυδιού σε φέτες τετάρτου αποδείχθηκαν κάπως δύσκολα, με άνισα αποτελέσματα. Αν και ο συνολικός χρόνος παλμών μου ήταν μόλις 30 δευτερόλεπτα, έπρεπε να σταματήσω για να κουνήσω την κανάτα για να πλησιάσουν τα μεγαλύτερα κομμάτια κρεμμυδιού στις λεπίδες.

Θα πρέπει να αγοράσετε το μπλέντερ κενού υψηλής ταχύτητας Philips Avance HR3752;

Αν ψάχνετε ειδικά για ένα μπλέντερ κενού σκούπας, το μπλέντερ κενού υψηλής ταχύτητας Philips Avance HR3752 είναι μια σταθερή επιλογή μεσαίας κατηγορίας. Απλώς θυμηθείτε ότι οι μόνες επιλογές χωρίς το κενό εδώ είναι το παλμό και η σύνθλιψη πάγου, που σημαίνει ότι οι ικανότητες αυτού του μπλέντερ όσον αφορά τα ζεστά υγρά και τα ξηρά συστατικά είναι περιορισμένες. Ενώ μοντέλα όπως το Sage Super Q προσφέρουν μεγαλύτερη λειτουργικότητα και επιλογή ηλεκτρικής σκούπας με επιπλέον κόστος, έχουν επίσης πολύ υψηλότερη τιμή.