Cuisinart Cook Στην κριτική: Μαγειρέψτε, ψητά και ατμού

Ετυμηγορία

Ευέλικτο και εύκολο στη χρήση, το Cuisinart Cook In σας επιτρέπει να ψήνετε, να μαγειρεύετε ή να μαγειρεύετε στον ατμό. Αυτή η χρήση πολλαπλών χρήσεων σημαίνει ότι το Cook In είναι πιο πιθανό να χρησιμοποιηθεί και η μεγάλη περιοχή μαγειρέματος διευκολύνει την κάλυψη μεγάλων αριθμών.

Εάν είστε ευχαριστημένοι με τον χώρο του φούρνου και των εστιών σας, μπορεί να βρείτε αυτό το προϊόν λίγο περιττό και να προτιμήσετε να αγοράσετε ένα ταψί και καλάθι ατμού.

Εισαγωγή

Πολύ συχνά τα gadget της κουζίνας εξυπηρετούν έναν μόνο σκοπό και καταλήγουν να κάθονται σε ένα ντουλάπι. Δεν συμβαίνει το ίδιο με το Cuisinart Cook In, το οποίο είναι ατμομάγειρας, κατσαρόλα και ψησταριά all-in-one. Έχει σχετικά μεγάλη επιφάνεια ψησίματος, αποθηκεύεται εύκολα και γενικά μαγειρεύει καλά.

Ο καθαρισμός μπορεί να είναι ελαφρώς δύσκολος, με το χάος να μπαίνει στις λαβές και τα χειριστήρια στο μπροστινό μέρος μπορεί να είναι λίγο πιο καθαρά.

Σχέδιο και χαρακτηριστικά

• Ατμόλουτρο, σχάρα και βαθύ πιάτο
• Βασικός έλεγχος θερμότητας μπροστά
• Αρκετά συμπαγές για αποθήκευση

Το Cuisinart Cook In αποτελείται από μια ορθογώνια βάση με θερμαντικά στοιχεία στην οποία ρίχνετε τα παρεχόμενα αξεσουάρ. Σχετικά συμπαγές, αυτό το προϊόν είναι εύκολο στην αποθήκευση, αλλά προσφέρει καλό χώρο μαγειρέματος.

Στο κουτί, έχετε ένα βαθύ τηγάνι για το ψήσιμο των τροφίμων και το μαγείρεμα κατσαρόλας και άλλα πιάτα με σάλτσες.

Αυτό το τηγάνι παίρνει επίσης τον πτυσσόμενο δίσκο ατμού από ανοξείδωτο χάλυβα, που χρησιμοποιείται όταν γεμίζετε τη στάθμη του νερού μέχρι το σημάδι του ατμού στο τηγάνι.

Ένα γυάλινο καπάκι βρίσκεται στην κορυφή του τηγανιού και διαθέτει εξαερισμό για να επιτρέπει τη διαφυγή του ατμού. Αυτό το καπάκι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται όταν χρησιμοποιείτε την πλάκα γκριλ, η οποία πρέπει να στερεωθεί απευθείας στη βάση χωρίς το κύριο τηγάνι να παρεμποδίζει.

Εύχρηστα, το κύριο τηγάνι έχει τις δικές του λαβές, ώστε να μπορείτε να μετακινήσετε ένα πιάτο απευθείας από το Cook In στο τραπέζι, χωρίς να χρειάζεται να μεταγγίσετε το γεύμα σας σε ένα εναλλακτικό πιάτο σερβιρίσματος.

Στο μπροστινό μέρος υπάρχει ένα απλό καντράν, που σας δίνει ένα επίπεδο ελέγχου μεταξύ Χαμηλής και Υψηλής. Αυτό αντιστοιχεί σε θερμοκρασία μαγειρέματος μεταξύ 90C και 220C. Θα ήταν βολικό εάν αυτές οι αριθμοί εκτυπώνονταν στον επιλογέα ελέγχου.

Ένα LED σάς δείχνει πότε το Cuisinart Cook In έχει φτάσει σε θερμοκρασία και είναι έτοιμο για μαγείρεμα. Αυτό καθιστά εύκολο να ξεκινήσετε με αυτό το μηχάνημα.

Για τον καθαρισμό, η βάση μπορεί να σκουπιστεί μόνο, αλλά τα άλλα εξαρτήματα πλένονται στο επάνω ράφι στο πλυντήριο πιάτων. Μπορείτε να τα πλύνετε και στο χέρι. Το μόνο μου πρόβλημα είναι ότι το κύριο τηγάνι είναι λίγο δύσκολο να αδειάσει για καθάρισμα. Καθώς έχυνα τα υπολείμματα μιας κατσαρόλας, το υγρό έτρεξε στις λαβές στο πλάι και χρειαζόμουν αρκετή ποσότητα ξεβγάλματος κάτω από μια βρύση για να τα καθαρίσω.

Εκτέλεση

• Να είστε προσεκτικοί με τους χρόνους μαγειρέματος στο εγχειρίδιο
• Μεγάλος χώρος μαγειρέματος
• Η κατσαρόλα μπορεί να χρειαστεί να συμπληρώσετε με νερό

Χρειάζονται έως και 10 λεπτά για να ζεσταθεί το Cuisinart Cook In σε θερμοκρασία, κάτι που είναι αρκετά γρήγορο, ειδικά σε σύγκριση με φούρνο. Για να το δοκιμάσω, το έτρεξα σε μερικές διαφορετικές δοκιμές.

Αρχικά, άρχισα με το να βράζω στον ατμό μερικά πράσινα φασόλια. Κοιτάζοντας το εγχειρίδιο, η Cuisinart λέει ότι ο χρόνος μαγειρέματος για αυτό είναι "15 – 17 λεπτά". Αυτό θα είχε ως αποτέλεσμα ένα μουσκεμένο χάος και ξεπλυμένα φασόλια χωρίς κάθε χρώμα.

Τα φασόλια χρειάζονται μόνο τέσσερα έως επτά λεπτά, γενικά, ανάλογα με το πώς σας αρέσουν και πόσα μαγειρεύετε. Διαπίστωσα ότι τέσσερα λεπτά για τη συσκευασία μου με λεπτά κομμένα πράσινα φασόλια ήταν υπεραρκετά, αφήνοντάς τους καλό χρώμα και ωραίο τραγανό.

Στη συνέχεια, μαγείρεψα μερικά λουκάνικα στο πιάτο του γκριλ. Αυτό έχει άφθονο χώρο και δεν ζεσταίνεται υπερβολικά. Δηλαδή, το Cook In είναι αρκετά ζεστό για να μαγειρευτεί αλλά αρκετά δροσερό που είναι αρκετά δύσκολο να κάψετε το φαγητό σας. Αυτό είναι παρόμοιο με το Domo Teppanyaki XXL. Τα λουκάνικα μου βγήκαν επί τόπου.

Τέλος, μαγείρεψα στο κυρίως τηγάνι μια μοσχαρίσια κατσαρόλα. Ξεκίνησα σοτάροντας το κρέας και τα κρεμμύδια πριν προσθέσω βότανα, μπαχαρικά και νερό στο μείγμα. Χάρη στο μέγεθος του τηγανιού, θα μπορούσα να είχα μαγειρέψει μια πολύ μεγαλύτερη κατσαρόλα, αρκετά μεγάλη για τουλάχιστον οκτώ άτομα.

Το εγχειρίδιο συνιστά το μαγείρεμα της κατσαρόλας στη ρύθμιση Medium, αλλά να είστε προσεκτικοί και να παρακολουθείτε τι συμβαίνει. Καθώς το Cook In θερμαίνεται από το κάτω μέρος, όπως χρησιμοποιώντας μια κατσαρόλα, μπορείτε να καταλήξετε με το υγρό να εξατμίζεται και την υπόλοιπη σάλτσα να πήζει και να καίει.

Διαπίστωσα ότι έπρεπε να συμπληρώσω νερό μερικές φορές κατά τη διάρκεια της τρίωρης διαδικασίας μαγειρέματος και επέλεξα ελαφρώς χαμηλότερη φωτιά για να διατηρήσω το φαγητό να σιγοβράζει χωρίς να χάνονται πολλά υγρά. Το αποτέλεσμα ήταν μια πλούσια και πηχτή σάλτσα, με τρυφερό μοσχάρι.

Τελευταίες προσφορές

Γιατί να εμπιστευτούμε τη δημοσιογραφία μας;

Το Trusted Reviews, το οποίο ιδρύθηκε το 2004, υπάρχει για να παρέχει στους αναγνώστες μας διεξοδικές, αμερόληπτες και ανεξάρτητες συμβουλές σχετικά με το τι να αγοράσουν.

Σήμερα, έχουμε 9 εκατομμύρια χρήστες το μήνα σε όλο τον κόσμο και αξιολογούμε περισσότερα από 1.000 προϊόντα το χρόνο.