Πώς η Samsung και ο Mindful Chef χτίζουν την αποτελεσματική κουζίνα

Η αποστολή του Mindful Chef είναι να κάνει υγιεινή διατροφή με λιγότερα απόβλητα. Μια ταχέως αναπτυσσόμενη εταιρεία συσκευασίας τροφίμων, η Mindful Chef προσφέρει συνταγές μαζί με την ακριβή ποσότητα φρέσκων συστατικών που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε τα τέλεια γεύματα.

Στο πλαίσιο αυτής της αποστολής, το Mindful Chef αναπτύσσει τις συνταγές του στην κουζίνα υψηλής τεχνολογίας του, χρησιμοποιώντας το κιτ που παρέχεται από τον τεχνολογικό συνεργάτη του, τη Samsung. Καθίσαμε με τον Myles Hopper, ιδρυτή του Mindful Chef, και τον Dan Harvie, αντιπρόεδρο οικιακών συσκευών στη Samsung για να μάθουμε πώς συνεργάζονται οι δύο εταιρείες.

Μια ευέλικτη κουζίνα

Όπως εξηγεί ο Hopper, η κουζίνα Mindful Chef βρίσκεται στην καρδιά της εταιρείας και είναι όπου οι σεφ αναπτύσσουν περισσότερες από 40 νέες συνταγές την εβδομάδα. Ήταν βασικό να συνεργαστείτε με μια εταιρεία που παρήγαγε καινοτόμες και ευέλικτες συσκευές μαγειρέματος. Ο Mindful Chef βρήκε τη Samsung ως μια «προνοητική και καινοτόμο πλατφόρμα».

Η Samsung είδε την ευκαιρία να συνεργαστεί με τον Mindful Chef. Όπως εξηγεί ο Harvie, είναι «δύο επωνυμίες που υπερηφανεύονται για το μέλλον τους και ταιριάζουν πραγματικά με το προϊόν και την τεχνολογία».

Ως μέρος της συνεργασίας, η Samsung παρέχει συσκευές για την κουζίνα ανάπτυξης του Mindful Chef.

«Υποστηρίζουμε την ανάπτυξη των συνταγών τους με φούρνους Dual Cook Flex, φούρνους μικροκυμάτων και εστίες», εξηγεί ο Harvie.

Το Dual Cook Flex είναι η έξυπνη τεχνολογία της Samsung που σας επιτρέπει να λειτουργείτε έναν μόνο φούρνο σε δύο διαφορετικές θερμοκρασίες, δίνοντάς σας αποτελεσματικά διπλούς φούρνους χωρίς να χρειάζεστε περισσότερο χώρο.

Βιωσιμότητα

Η πανδημία έχει δει μια διαφορετική προσέγγιση στη μαγειρική στο σπίτι, με τους ανθρώπους να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στο μαγείρεμα, ενώ θέλουν καλύτερα και πιο εντυπωσιακά αποτελέσματα. Ο Mindful Chef έχει «μεγαλώσει εκθετικά» κατά τη διάρκεια της πανδημίας και συνεχίζει να αυξάνεται.

Η Samsung έχει δει επίσης αλλαγές στη ζήτηση των καταναλωτών.

«Αναμφίβολα, υπάρχει μεγαλύτερη ζήτηση για τεχνολογία», λέει ο Harvie. «Οι καταναλωτές διευρύνουν το μυαλό τους για τις οικογένειές τους. Σίγουρα, υπάρχει μεγαλύτερο επίπεδο δημιουργικότητας στη μαγειρική και την κουζίνα».

Μαζί με περισσότερη δημιουργικότητα, υπάρχει μια αυξανόμενη ζήτηση για βιωσιμότητα, κάτι που βρίσκεται στην καρδιά του Mindful Chef. Σύμφωνα με την εταιρεία, τα κουτιά συνταγών της δημιουργούν 30% λιγότερες εκπομπές από τα γεύματα του σούπερ μάρκετ.

Ο Χόπερ εξήγησε ότι αντί να οδηγεί ο καθένας σε ένα σούπερ μάρκετ, ο Mindful Chef μπορεί να χρησιμοποιήσει τις υπάρχουσες εταιρείες παράδοσης και διαδρομές, μειώνοντας τον αριθμό των μιλίων του οχήματος.

«Ένα φορτηγό μπορεί να κάνει 200 ​​σταγόνες, αντί για 200 άτομα που επισκέπτονται ένα σούπερ μάρκετ», λέει ο Χόπερ.

Η εταιρεία ασχολείται επίσης με τη σπατάλη τροφίμων: σύμφωνα με στοιχεία που παρέχονται από το Mindful Chef, 3,6 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων απορρίπτονται από τη βιομηχανία τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο κάθε χρόνο.

Στο Mindful Chef, η εταιρεία μπορεί να προγραμματίσει και να προβλέψει τη ζήτηση για συστατικά, παραγγέλνοντας και παρέχοντας ό, τι πραγματικά χρειάζεται.

Σύμφωνα με τον Hopper, «Μπορούμε να προγραμματίσουμε εκ των προτέρων, καθώς οι πελάτες αγοράζουν έως και 12 εβδομάδες νωρίτερα και παραγγέλνουν στις φάρμες. Παραλαμβάνουμε τις τάσεις και υπερηφανευόμαστε για την ελάχιστη σπατάλη».

Η βιωσιμότητα και η αποτελεσματικότητα δεν πρέπει να σταματούν μόνο με τα συστατικά, αλλά πρέπει να συνεχίσουν στην κουζίνα και στον τρόπο που μαγειρεύουμε. Αυτός είναι ο στόχος της Samsung με το Dual Cook Flex.

«Χρησιμοποιώντας το Dual Cook Flex μπορείτε να έχετε διαφορετικές θερμοκρασίες, ώστε να έχετε την ευελιξία να καλύψετε όλους τους διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος για διαφορετικούς αριθμούς ανθρώπων», λέει ο Harvie. "Μέρος αυτής της εμπειρίας είναι το καλύτερο στη μαγειρική και η κουζίνα, αλλά και η αποτελεσματικότητα: πρέπει να ζεστάνετε και να ψήσετε μόνο αυτό το ένα μέρος του φούρνου."

Ο Hopper συμφωνεί και βλέπει το Dual Cook Flex ως έναν αποτελεσματικό τρόπο για να μαγειρέψετε καλύτερα.

«Η ικανότητα μαγειρέματος διαφορετικών υλικών, σε διαφορετικές θερμοκρασίες και ώρες είναι πολύ πιο αποτελεσματική από το μαγείρεμα ενός προϊόντος από ένα άλλο», εξηγεί ο Hopper.

Καλύτερη τεχνολογία

Ο Mindful Chef βλέπει επίσης την ανάγκη για τα είδη των τεχνολογιών που περιλαμβάνει η Samsung στις μαγειρικές της συσκευές, χρησιμοποιώντας τις για να βοηθήσει στην παραγωγή καλύτερων αποτελεσμάτων στο σπίτι. Ένα από τα εργαλεία που αρέσουν στους επαγγελματίες του Mindful Chef είναι οι αισθητήρες θερμοκρασίας στους φούρνους Samsung.

«Ένας κανονικός σεφ που προσπαθεί να μαγειρέψει ένα αρνί μπορεί να το στεγνώσει», εξηγεί ο Χόπερ. «Η Samsung έχει κάνει πολύ εύκολη τη δημιουργία της καλύτερης δυνατής εμπειρίας κάθε φορά. Κάνει τις συνταγές εύκολο να αναπαραχθούν στο σπίτι, αξιοποιώντας το καλύτερο από αυτές, που είναι ο στόχος».

Η Samsung συνεχίζει επίσης να αναπτύσσει την έξυπνη μαγειρική μέσω της πλατφόρμας Smart Things. Αυτό σας επιτρέπει να κάνετε πράγματα όπως να προθερμαίνετε τον φούρνο σας από το τηλέφωνό σας και να λαμβάνετε ένα ping όταν είναι ώρα να χαμηλώσετε τη θερμοκρασία. Επίσης, ο έξυπνος ψυγειοκαταψύκτης Samsung Family Hub μπορεί να σας μεταφέρει ζωντανά σε συνταγές, ακόμη και να στείλει τις σωστές ρυθμίσεις στο φούρνο.

Δεν είναι παράλογο να περιμένουμε ότι οι συνταγές Mindful Chef θα μπορούσαν, στο μέλλον, να ενσωματωθούν με παρόμοιο τρόπο.

Η εταιρεία αναπτύσσει φούρνους με κάμερες μέσα, ώστε να μπορείτε να βλέπετε τι συμβαίνει χωρίς να χρειάζεται να ανοίξετε την πόρτα: ιδανικοί για να φτιάξετε πουτίγκες Yorkshire χωρίς τον κίνδυνο να χαλάσουν.

Μπορείτε να παραγγείλετε κουτιά συνταγών της επιλογής σας, συμπεριλαμβανομένων υγιεινών, vegan και οικογενειακών επιλογών, από το Ο ιστότοπος του Mindful Chef.

Γιατί να εμπιστευτούμε τη δημοσιογραφία μας;

Το Trusted Reviews, το οποίο ιδρύθηκε το 2004, υπάρχει για να παρέχει στους αναγνώστες μας διεξοδικές, αμερόληπτες και ανεξάρτητες συμβουλές σχετικά με το τι να αγοράσουν.

Σήμερα, έχουμε 9 εκατομμύρια χρήστες το μήνα σε όλο τον κόσμο και αξιολογούμε περισσότερα από 1.000 προϊόντα το χρόνο.