Κριτική Zwilling Air Fryer: Καλή εμφάνιση, εξαιρετικά αποτελέσματα

Ετυμηγορία

Σαν να αποδείξει ότι υπάρχει χώρος για μια άλλη φριτέζα αέρα σε μια ήδη κατηγορία, η φριτέζα αέρα της Zwilling έχει δώσει προτεραιότητα σε αυτό που πολλοί δεν έχουν: τη σχεδίαση. Και όμως προσφέρει πολλά περισσότερα επιπλέον. Το γρήγορο μαγείρεμα, ο εύκολος καθαρισμός και το συμπαγές μέγεθος εντυπωσίασαν κατά τη διάρκεια της δοκιμής. Το μόνο σφάλμα είναι οι ρυθμίσεις του – ορισμένες προεπιλογές θα είναι σίγουρα πιο χρήσιμες από άλλες, ενώ η προεπιλογή χαμηλής θερμοκρασίας είναι ενοχλητικός. Για μια σειρά πιο χρήσιμων προεπιλογών, ίσως θελήσετε να εξετάσετε ένα μοντέλο όπως το Corsori Premium XXL.

Εισαγωγή

Ενώ μηχανές καφέ και μίξερ σταντ είναι συχνά πράγματα ομορφιάς, οι φριτέζες τείνουν να είναι δυσκίνητες συσκευές. Όχι μόνο είναι ικανά να καταλαμβάνουν τεράστιες ποσότητες χώρου, αλλά σπάνια φαίνονται καλά όταν το κάνουν. Εκεί που διαφέρει η φριτέζα αέρα της Zwilling είναι ότι ο σχεδιασμός φαίνεται να αποτελεί πρωταρχικό μέλημα.

Αυτό το μηχάνημα έχει μια κομψή οθόνη αφής που αναιρεί την ανάγκη για κουμπιά (τα οποία μπορεί να είναι δύσκολο να καθαριστούν και να γίνουν βρώμικα χρόνο), ενώ τα χειριστήρια βρίσκονται στο επάνω μέρος – επιτρέποντας στο μπροστινό μέρος του μηχανήματος να παραμένει απεριόριστο και αισθητικά ευχάριστος. Ενώ τα ανοίγματα εξαερισμού – που συχνά προεξέχουν από την κορυφή ή το πίσω μέρος ως εκ των υστέρων – είναι καλά κρυμμένα σε πολλές θέσεις γύρω από το μηχάνημα.

Σχεδιασμός και χαρακτηριστικά

• Εύκολο να διατηρείται καθαρό
• οθόνη LCD
• Συμπαγές αποτύπωμα

Αρκετά συμπαγής για να τοποθετηθεί σε ένα ντουλάπι, αλλά αρκετά ελκυστική για να μην χρειαστεί, η φριτέζα αέρα της Zwilling έχει ένα μαύρο γυαλιστερό εξωτερικό που ξεχωρίζει από τις πιο λειτουργικές φριτέζες αέρα. Και ενώ βρίσκεται στη μικρότερη πλευρά, εξακολουθεί να προσφέρει αρκετό χώρο μαγειρέματος στο εσωτερικό για να εξυπηρετήσει ένα ζευγάρι ή ακόμα και μια μικρή οικογένεια (έως 4 λίτρα), καθιστώντας το μια καλή επιλογή εάν ο χώρος στον πάγκο είναι περιορισμένος.

Υπάρχει ένα πτυσσόμενο συρτάρι στο μπροστινό μέρος με αφαιρούμενη πλάκα γκριλ – και τα δύο πλένονται στο πλυντήριο πιάτων αλλά και καθαρίζονται εύκολα στο χέρι – και όλα τα χειριστήρια βρίσκονται στο επάνω μέρος. Αυτά αποτελούνται από έξι προεπιλογές για πατατάκια, πουλερικά, θαλασσινά, ψήσιμο/κέικ, πίτσα και ψάρι, αλλά δυστυχώς, δεν υπάρχει επιλογή αναθέρμανσης, προθέρμανσης ή κατεψυγμένου φαγητού. Αυτό σημαίνει ότι θα χρειαστεί να προσθέσετε τουλάχιστον ένα λεπτό σε κάθε ρύθμιση εάν ξεκινάτε από το κρύο.

Οι προεπιλογές πρέπει επίσης να ανακυκλωθούν, αντί να μπορείτε απλώς να επιλέξετε αυτό που θέλετε – ή μπορείτε να αλλάξετε την ώρα και τη θερμοκρασία στη χειροκίνητη λειτουργία του. Αυτό κυμαίνεται από 80°C-200°C και έως 30 λεπτά. Καθώς τα χειριστήρια είναι οθόνη αφής και η οθόνη LCD, αυτό κάνει τον εξωτερικό καθαρισμό πολύ πιο εύκολο από ό, τι με ορισμένες φριτέζες, καθώς υπάρχουν σχετικά λίγα σημεία για τη συγκέντρωση λίπους και βρωμιάς.

Εκτέλεση

• Δεν μπορείτε να αλλάξετε προγράμματα χωρίς διακοπή
• Γρήγορο, αποτελεσματικό μαγείρεμα
• Χαμηλή προεπιλεγμένη θερμοκρασία

Συνολικά, η απόδοση της φριτέζας αέρα Zwilling είναι εξαιρετική. Ωστόσο, αυτά που χρησιμοποιούνται σε υψηλότερες θερμοκρασίες και μεγαλύτερους χρόνους λειτουργίας θα μπορούσαν να το βρουν περιοριστικό. Από τη θετική πλευρά, αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση ενέργειας είναι αρκετά οικονομική σε 1,4 kWh – χαμηλότερη από ορισμένες φριτέζες αέρα, που μπορεί να κυμαίνονται έως και 1,7 kWh, και πιο ενεργειακά αποδοτική από το μαγείρεμα σε φούρνο.

Η φριτέζα αέρα Zwilling συνοδεύεται από ένα φυλλάδιο συνταγών, το οποίο είναι ιδανικό για να προσδιορίσετε τις καλύτερες ώρες και θερμοκρασίες για διαφορετικά φαγητά.

Δυστυχώς, δεν υπάρχει καθοδήγηση για το μαγείρεμα από κατεψυγμένο και οι επιλογές του προγράμματος είναι ένα ασυνήθιστο μείγμα: ενώ πατάτες, πίτσα και το ψήσιμο θα είναι βολικό για τους περισσότερους, υπάρχουν μεμονωμένα προγράμματα για ψάρια και θαλασσινά, αλλά κανένα για λαχανικά ή κατεψυγμένα τροφή. Η προεπιλεγμένη θερμοκρασία όταν είναι ενεργοποιημένη είναι επίσης 80°C – πιθανώς η λιγότερο πιθανό να χρησιμοποιηθεί σε τακτική βάση.

Ένα μειονέκτημα είναι ότι η ώρα και η θερμοκρασία δεν μπορούν να αλλάξουν μετά την έναρξη ενός προγράμματος, επομένως θα πρέπει να προστεθεί επιπλέον χρόνος στη συνέχεια. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η οθόνη αφής δεν ανταποκρίνεται σε σταθερό πάτημα - θα χρειαστείτε ένα πιο ελαφρύ άγγιγμα - επομένως δεν είναι για τον βαριά χρήστη.

Ξεκίνησα χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα πατάτες για να μαγειρέψω πατατάκια από την αρχή. Καθώς το φυλλάδιο συνταγών επισημαίνει ότι το πρόγραμμα είναι πιο κατάλληλο για τις αφράτες πατάτες και η ελαφρά λαδωμένη πατάτα που χρησιμοποιούσα ήταν πιο πηχτή, αύξησα τον προεπιλεγμένο χρόνο από 15 σε 20 λεπτά. Πρόσθεσα αρκετή πατάτα για να καλύψει το πιάτο του γκριλ και κουνούσα το συρτάρι κάθε λίγα λεπτά περίπου. Στα μισά του χρόνου μαγειρέματος, τα κομμάτια της πατάτας είχαν αρχίσει να ροδίζουν στις άκρες.

Μόλις πέρασε ο χρόνος, υπήρχε αρκετό ροδοκάρισμα, με μερικά μικρότερα κομμάτια να είναι πολύ τραγανά και να έχουν απομείνει μόνο μερικές χλωμά τσιπς. Μια λέξη προειδοποίησης είναι ότι υπάρχουν αεραγωγοί γύρω από τη φριτέζα αέρα - γύρω από τα χειριστήρια στο επάνω μέρος, στο κάτω μέρος κάτω από το συρτάρι και επίσης στο πίσω μέρος – οπότε όταν σπρώχνετε το συρτάρι πίσω προς τα μέσα, είναι καλύτερο να φοράτε γάντια φούρνου καθώς έπιασα τον αεραγωγό στο πίσω μέρος μια φορά με το χέρι.

Στη συνέχεια χρησιμοποίησα τη φριτέζα αέρα για να μαγειρέψω κατεψυγμένα χασίς. Καθώς δεν υπήρχε πρόγραμμα κατεψυγμένου, μαγείρεψα χειροκίνητα στην υψηλότερη θερμοκρασία των 200°C για 15 λεπτά. Έγιναν τραγανά και χρυσοκάστανα, κάτι που ήταν εντυπωσιακό, δεδομένου ότι ορισμένες φριτέζες μπορούν να χρειαστούν περισσότερο χρόνο για ένα τραγανό εξωτερικό.

Η φριτέζα αέρα δεν έχει πρόγραμμα κρέατος, γι' αυτό προσάρμοσα το πρόγραμμα ψησίματος στους 180°C για μια ωμή μπριζόλα, μειώνοντας τον χρόνο στα εννέα λεπτά από 12, ώστε να μπορώ να παρακολουθώ την πρόοδό του στο μαγείρεμα. Γύρισα το κρέας μέχρι τη μέση του ψησίματος καθώς το πάνω μέρος είχε αρχίσει να ψήνεται λίγο πιο γρήγορα από το κάτω μέρος.

Η τελευταία μπριζόλα ήταν όμορφα ροδισμένη εξωτερικά, με λίγο λίπος κάτω από το πιάτο της σχάρας που είχε τρέξει. Όσον αφορά το ψήσιμο, ήταν ακόμα σχετικά ροζ εσωτερικά – ιδανικά μαγειρεμένο για κάποιον που του αρέσει το μέτριο-σπάνιο κρέας. Η μπριζόλα διατήρησε και τους περισσότερους χυμούς της.

Τελευταίες προσφορές

Γιατί να εμπιστευτούμε τη δημοσιογραφία μας;

Το Trusted Reviews, το οποίο ιδρύθηκε το 2003, υπάρχει για να παρέχει στους αναγνώστες μας διεξοδικές, αμερόληπτες και ανεξάρτητες συμβουλές σχετικά με το τι να αγοράσουν.

Σήμερα, έχουμε εκατομμύρια χρήστες το μήνα από όλο τον κόσμο και αξιολογούμε περισσότερα από 1.000 προϊόντα το χρόνο.