Karaca Air Pro Cook Review: Κάτι περισσότερο από μια φριτέζα αέρα

Ετυμηγορία

Οι πρόσθετες λειτουργίες μπορεί να φαίνονται σαν πρόσθετα τεχνητά, αλλά στο Karaca Air Pro Cook είναι πραγματικά χρήσιμες, επιτρέποντάς σας να μαγειρεύετε ένα πιάτο κατά τη διάρκεια της ημέρας, τηγανίζουμε στον αέρα μερικά πατατάκια το βράδυ και χτυπάμε το φρέσκο ​​γιαούρτι ή τα αποξηραμένα φρούτα όλη τη νύχτα για αύριο. Αυτό, σε συνδυασμό με έναν πίνακα ελέγχου με ετικέτα και μια επιλογή χρωμάτων, φέρνει πολλά στο τραπέζι που δεν κάνουν άλλες φριτέζες. Το μόνο πρόβλημα θα μπορούσε να είναι η χωρητικότητα. Με μόλις 4 λίτρα, αυτή η φριτέζα δεν είναι αρκετή για μια μεγαλύτερη οικογένεια – και η έλλειψη οδηγιών μαγειρέματος και συνταγής για να αξιοποιήσετε στο έπακρο.

Εισαγωγή

Ο Karaca έφτασε στο Ηνωμένο Βασίλειο μόλις στα τέλη του 2022, οπότε θα μπορούσατε εύκολα να συγχωρηθείτε που δεν αναγνωρίζατε το όνομα. Ωστόσο, αξίζει να γνωρίσετε τις μικρές συσκευές του, συμπεριλαμβανομένης αυτής της φριτέζας αέρα σε λογικές τιμές, καλού μεγέθους.

Σχεδιασμένο και κατασκευασμένο στην Τουρκία, διαθέτει πολλά σημεία διαφοράς από τις φριτέζες αέρα που λειτουργούν, συμπεριλαμβανομένης επιλογής χρωμάτων, Ειδικά προγράμματα παρασκευής γιαουρτιού και αφυδάτωσης φρούτων και λαχανικών, καθώς και τη δυνατότητα να μαγειρεύετε σούπες, μαγειρευτά και σάλτσες χρησιμοποιώντας το δικό του στιφάδο δοχείο. Όλα αυτά το καθιστούν ένα πολυλειτουργικό θαύμα στην κουζίνα για όλα τα γεύματα της ημέρας.

Σχεδιασμός και χαρακτηριστικά

• Εύκολο να διατηρείται καθαρό
• Πολλά κουμπιά
• Εξαιρετική ευελιξία χρόνου και θερμοκρασίας

Ενώ ορισμένες φριτέζες έχουν επιλέξει εικονίδια - μερικές φορές προφανή, μερικές φορές αίνιγμα - το Karaca's Air Pro Cook περιγράφει σχεδόν τα πάντα στον μπροστινό πίνακα του. Οι έξι προεπιλογές του έχουν ονομαστικά κουμπιά (στιφάδο, φούρνος/σχάρα, ζέσταμα, γιαούρτι, τηγάνισμα αέρα, αφυδάτωση), όπως και η ώρα και η θερμοκρασία ελέγχους, που κυμαίνονται από ευέλικτους 40-210°C και έως 12 ώρες, ώστε να μπορείτε να στεγνώνετε τα φρούτα και να δίνετε στο φαγητό μια έντονη έκρηξη θερμότητα.

Ο σχεδιασμός είναι λίγο ακατάστατος, αλλά συγχωρεμένος, δεδομένου ότι περιβάλλουν μια μεγάλη ορατή οθόνη για την ώρα και τη θερμοκρασία, η οποία φαίνεται εύκολα από μέτρα μακριά. Η επιλογή μιας προεπιλογής προεπιλογής δείχνει την επιλεγμένη θερμοκρασία, αλλά η ώρα μπορεί να εμφανιστεί μόνο ξεκινώντας ένα μαγείρεμα ή χρησιμοποιώντας τα κουμπιά ρύθμισης ώρας. Μπορείτε επίσης να αλλάξετε την ώρα και τη θερμοκρασία καθώς μαγειρεύει η φριτέζα αέρα.

Μέσα στο συρτάρι, υπάρχει μια τραγανή πλάκα για το τηγάνισμα και το ψήσιμο στον αέρα, καθώς και μια κατσαρόλα και ένα καπάκι που δεν πιτσιλίζεται για το ψήσιμο και την παρασκευή γιαουρτιού. Αυτό το τελευταίο αξεσουάρ βρίσκεται στη μικρή πλευρά, αλλά έχει σχεδιαστεί προσεκτικά με μια λεπτή λαβή στο δοχείο, επομένως η είσοδος και η έξοδος του από το συρτάρι είναι απλή.

Ευτυχώς, το συρτάρι, η κατσαρόλα και το καπάκι πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Ο καθαρισμός με το χέρι ήταν λίγο πιο κουραστικός, καθώς το γράσο έτεινε να συγκολλάται στο εσωτερικό του συρταριού αλλά τελικά αποκολλήθηκε. Υπάρχει επίσης εγγύηση δύο ετών και επιλογή χρωμάτων: Starlight (κρεμ), Ruby και Space Grey Black.

Εκτέλεση

• Καμία καθοδήγηση για διαφορετικά τρόφιμα
• Εξαιρετικό μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία
• Χρειάζεται αύξηση του χρόνου προγράμματος για προθέρμανση

Ίσως το πιο περίπλοκο στοιχείο του Karaca Air Pro Cook είναι ότι ενώ η φριτέζα προσφέρει φανταστική ευελιξία στο μαγείρεμα, Δεν υπάρχει σχεδόν καμία καθοδήγηση στις οδηγίες σχετικά με τις ιδανικές ικανότητες για διαφορετικά φαγητά ή τις συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε για να ξεκινήσετε. Είστε αποτελεσματικά μόνοι σας, κάτι που είναι καλό για μια παρτίδα πατατάκια αλλά λιγότερο από ιδανικό για την παρασκευή γιαουρτιού και το βράσιμο, και σημαίνει ότι μπορεί να καταλήξετε να αγοράσετε μια μηχανή πολλαπλών λειτουργιών και να μην αξιοποιήσετε στο έπακρο το.

Χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα τηγανίσματος στον αέρα – 20 λεπτά στους 200°C – μαγείρεψα ξεφλουδισμένα, ξεπλυμένα και χτύπημα στεγνά κομμάτια πατάτας που είχαν ριχτεί ελαφρά στο λάδι. Η προτεινόμενη προθέρμανση είναι τρία λεπτά από το κρύο, γι' αυτό το πρόσθεσα πριν βάλω τα τσιπς στο συρτάρι πάνω από το πιάτο τραγανής. Ευτυχώς, υπάρχει ένας πίνακας στις οδηγίες που παραθέτει την πιθανή θερμοκρασία και τη χρονική διάρκεια για κάθε πρόγραμμα, οπότε θεωρητικά μπορείτε να τηγανίζετε στον αέρα για έως και μία ώρα χρησιμοποιώντας την προκαθορισμένη ρύθμιση.

Μια μικρή ανησυχία είναι ότι το σώμα του μηχανήματος θερμάνθηκε πολύ σε αυτή τη ρύθμιση, επομένως είναι σκόπιμο να φοράτε γάντια φούρνου όταν ανοίγετε και κλείνετε το συρτάρι για να ανακινείτε τα τρόφιμα. Στα μισά του δρόμου, τα πατατάκια είχαν σημειώσει καλή πρόοδο αρχίζοντας να ροδίζουν, ενώ στο τέλος του μαγειρέματος, το ρόδινο κατανεμήθηκε καλά σε όλη την παρτίδα. Τα μικρότερα κομμάτια ήταν πολύ τραγανά στα άκρα, με μόνο ένα ή δύο κομμάτια ακόμα χλωμά, αλλά αυτά ήταν στη μειοψηφία. Αργότερα, χρησιμοποίησα τη εύχρηστη ρύθμιση αναθέρμανσης (170°C) για να ανανεώσω την παρτίδα για λίγα λεπτά, η οποία λειτούργησε καλά καθώς ζέστανε τα τσιπ χωρίς να τα στεγνώσει.

Στη συνέχεια, χρησιμοποίησα την προκαθορισμένη ρύθμιση του φούρνου/σχάρας για να μαγειρέψω τα hash browns από τα κατεψυγμένα. Το καλάθι χωρούσε εύκολα τέσσερις. Δεν υπάρχει καμία οδηγία για το μαγείρεμα από κατεψυγμένο, εκτός από το να ανατρέξετε στις οδηγίες στο πακέτο, αλλά αυτή η επιλογή προγράμματος φάνηκε καλή για να δοκιμάσετε. Πρόσφερε 190°C για 15 λεπτά, κάτι που αποδείχτηκε αρκετό για τα hash brown. Βγήκαν πολύ τραγανά και χρυσοκάστανα, ενώ στη μέση ήταν αρκετά μαλακά και όχι στεγνά.

Δεν υπήρχε προεπιλογή για κρέας, ψάρι ή πουλερικά, γι' αυτό επέλεξα το χειροκίνητο μαγείρεμα για μια μπριζόλα, επιλέγοντας τους 180°C για 10 λεπτά μετά την προθέρμανση. Γύρισα το κρέας μέχρι τη μέση καθώς η ζέστη δεν φαινόταν να διαπερνά την κάτω πλευρά όσο καλά ήλπιζα.

Μέχρι να περάσει ο χρόνος μαγειρέματος, η μπριζόλα είχε ροδίσει εξωτερικά, αλλά ήταν ακόμα αρκετά ροζ εσωτερικά όταν άνοιγε. Αυτό θα ταίριαζε σε κάποιον που προτιμά το κρέας του medium rare, αλλά θα χρειαζόταν επιπλέον χρόνο μαγειρέματος για μεγαλύτερο βαθμό μαγειρέματος.

Μόλις η μηχανή είχε κρυώσει αρκετά, άρχισα να φτιάχνω γιαούρτι. Ενώ η φριτέζα αέρα έχει τη δυνατότητα να θερμάνει το γάλα σε υψηλή θερμοκρασία πριν το κρυώσει, η προεπιλεγμένη ρύθμιση για το πρόγραμμα είναι 45°C – απαραίτητη για ζυμώνοντάς το, αλλά όχι για την αφαίρεση ανεπιθύμητων μικροβίων και την πήξη του τυροπήγματος – έτσι ζέσταινα το γάλα στην εστία πριν το κρυώσω και προσθέσω μερικές κουταλιές ζωντανό γιαούρτι.

Μετέφερα το μείγμα γάλακτος/γιαουρτιού στην κατσαρόλα, πρόσθεσα το καπάκι και το έβαλα κατευθείαν στο συρτάρι πριν εκτελέσω το πρόγραμμα για τον προεπιλεγμένο χρόνο των οκτώ ωρών. Το αποτέλεσμα ήταν ένα υπέροχα παχύρρευστο γιαούρτι – σίγουρα ένας καλός λόγος για να επιλέξετε αυτό το μηχάνημα αντί για μια γιαουρτομηχανή μίας λειτουργίας.

Τελευταίες προσφορές

Γιατί να εμπιστευτούμε τη δημοσιογραφία μας;

Το Trusted Reviews, το οποίο ιδρύθηκε το 2003, υπάρχει για να παρέχει στους αναγνώστες μας διεξοδικές, αμερόληπτες και ανεξάρτητες συμβουλές σχετικά με το τι να αγοράσουν.

Σήμερα, έχουμε εκατομμύρια χρήστες το μήνα από όλο τον κόσμο και αξιολογούμε περισσότερα από 1.000 προϊόντα το χρόνο.