Revisión de Sage The Kitchen Wizz Pro 2.7L

¿Qué es Sage The Kitchen Wizz Pro 2.7L?

Una versión compacta del Kitchen Wizz Pro, el modelo Pro 2.7L comparte el objetivo del original, que es facilitar la preparación de alimentos adaptándose a diferentes tipos de alimentos.

En lugar de un enfoque único para todos, viene con una gran cantidad de kit para manejar todo lo que pueda arrojarle. Esto incluye un conducto de alimentación que es lo suficientemente ancho para manipular alimentos como papas, además de un mini conducto de alimentación para ingredientes largos y delgados, como zanahorias.

Una cortadora ajustable ofrece ocho configuraciones de corte, desde 0.3 mm delgadas como el papel hasta 8 mm gruesos, mientras que una cuchilla cuádruple cuenta con cuatro cuchillos súper afilados que también pueden mezclar, mezclar y triturar. Una cuchilla para masa se encargará de la mayoría de las necesidades de amasado.

Sage The Kitchen Wizz Pro 2.7L - Diseño y características

Desde el exterior, el Kitchen Wizz Pro 2.7L es cada centímetro de un procesador de alimentos típico, con una unidad base pesada y un tazón principal de buen tamaño. Sin embargo, por dentro las cosas son un poco más inteligentes.

En lugar de un pasador que sobresale en el recipiente en el que colocas los accesorios, el recipiente es de una sola pieza con un conector de acero inoxidable que también está diseñado para absorber las vibraciones.

Cada herramienta encaja en un eje que se desliza sobre el conector o, en el caso del mini-tazón y la cuchilla, directamente en el conector del tazón principal. Todo lo cual da como resultado que no haya fugas ni desorden, pero un acoplamiento más seguro para un menor desgaste.

Alimentado por un motor de inducción, sus controles son relativamente simples: un botón para encenderlo; un botón de inicio / pausa; y un pulso. Viene con una variedad de herramientas que se guardan en un estuche.

Una trituradora reversible ofrece la opción de fina o gruesa, mientras que una cortadora ajustable tiene una perilla que gira para expandir la hoja en ocho posiciones. La cuádruple pala es la estrella del espectáculo por su versatilidad, adaptándose a tareas como picar y triturar para hacer pasteles y rebozados, y también emulsionar salsas.

Sage The Kitchen Wizz Pro 2.7L - ¿Cómo se usa?

Cada parte de Kitchen Wizz Pro 2.7L que necesita conectarse a otra ofrece flechas útiles para indicar cómo ensamblar la máquina, por lo que armarla resultó simple.

Comencé con la cuchilla de masa en su lugar, para hacer la base de la pizza. Añadiendo todos los ingredientes secos y el aceite, vertimos lentamente agua tibia a través del conducto de alimentación mientras el motor estaba en marcha. Si bien al principio la mezcla formaba migas, la masa pronto se juntó y se pudo retirar para un amasado final antes de fermentar; subió bien. Una vez horneada, la base era ligera y elástica.

A continuación, utilicé la cuchilla Quad para emulsionar la mayonesa. Después de procesar las yemas, la mostaza y el vinagre de vino blanco en el recipiente, rociamos aceite a través del pequeño conducto de alimentación. La salsa pronto comenzó a espesarse y combinarse, formando una mayonesa rica y cremosa con una textura brillante. Si bien algunos de los ingredientes crudos se habían reunido alrededor de la base de la hoja, se mezclaron fácilmente.

Cambiando la cuchilla por el disco rebanador ajustable, la colocamos en la posición 4 y empujamos trozos de un cuarto de berenjena en el conducto de alimentación grande. Las rodajas resultantes eran notablemente uniformes e ideales para un plato en capas, como moussaka. Volviendo a la cuchilla Quad, probamos sus habilidades para cortar con trozos de carne. Aunque requirieron un suave empujón para llegar a las cuchillas, varias legumbres dieron como resultado una carne picada muy fina, apta para hacer hamburguesas o pastel de carne.

Por último, utilizamos el disco triturador reversible para rallar patatas para hacer croquetas de patata. La papa procesada se desmenuzó uniformemente, lo que hizo que la mezcla fuera fácil de moldear y muy crujiente al freír.

Limpiar la cocina Wizz Pro 2.7L no fue tan sencillo como esperábamos. En realidad, una parte estaba marcada como no apta para lavavajillas, y había una guía en las instrucciones para no poner otros elementos, como el tazón y la tapa, en el lavavajillas de forma regular.

Sin embargo, todas las herramientas se pueden limpiar en el lavavajillas, lo que puede ser aconsejable ya que algunas, como la cuchilla Quad, son muy afiladas y difíciles de limpiar a mano.

¿Debo comprar el Sage The Kitchen Wizz Pro 2.7L?

Con un énfasis en resultados precisos, The Kitchen Wizz Pro 2.7L es ideal para aquellos que son exigentes con la forma en que cortan y cortan en dados.

Si bien tiene un precio más alto que algunos procesadores de alimentos, hay mucho en la caja, lo que significa que podría reemplazar fácilmente varios utensilios de cocina, así como brindarle varias funciones nuevas con las que tocar.

Sin embargo, parte de su conveniencia se ve comprometida al no poder colocar todos los componentes en el lavavajillas.

Veredicto

Para rebanar y cortar en cubitos, salsas, masas y más, The Kitchen Wizz Pro ofrece una estupenda caja de trucos. Si su procesador actual carece de energía, podría ser el momento de actualizarlo.