Reseña del exprimidor de extracción máxima Artisan de KitchenAid

¿Qué es el Exprimidor Artisan de KitchenAid?

Una de las adiciones más recientes a la gama de pequeños electrodomésticos Artisan, el Exprimidor de Extracción Máxima tiene un nombre apropiado. A diferencia de los exprimidores centrífugos estándar que utilizan alta velocidad para hacer girar el jugo de frutas y verduras trituradas, esta máquina saca una hoja del libro de los exprimidores de masticación y usa una velocidad lenta para procesar el contenido para obtener más jugo y menos espuma.

Tres pantallas significan que puede tomar su jugo de la manera que desee, con menos o más pulpa, y hacer salsas, ideales para agregar al yogur u otros platos. También viene con una pantalla de espuma para obtener el jugo más suave posible y una tapa para la jarra de jugo para que pueda hacer un lote grande para disfrutar durante unos días.

Exprimidor Artesano KitchenAid - Diseño

Construido para combinar con el resto de los electrodomésticos de la gama, el exprimidor de extracción máxima viene en un acabado brillante Candy Apple y un cuerpo hecho de metal fundido duradero. Esto añade un peso considerable a la máquina (pesa 13,52 kg) pero, de la misma forma, la mantiene firmemente plantada en la encimera mientras hace jugo y hay poca necesidad de moverla con un generoso cable eléctrico de 119 cm. Las piezas extraíbles están hechas de plástico y acero inoxidable y todas se pueden meter en el lavavajillas para mantenerlas brillantes.

Varias características de diseño hacen que el proceso de extracción de jugo sea lo más fácil posible. Una tolva en la parte superior facilita la acumulación de artículos pequeños, como bayas, sin que se esparzan. y una bandeja de goteo extraíble en la parte inferior significa que hay un mínimo de salpicaduras en el cuerpo principal de la máquina para limpiar hasta. Las cuchillas están integradas en una barrena con una rosca en forma de tornillo que la rodea y orificios para que los dedos la sujeten con seguridad, lo que corta frutas y verduras antes de exprimir el jugo.

Un interruptor deslizante controla la función de la máquina: solo hay una velocidad y una marcha atrás para eliminar las obstrucciones, mientras que la apertura o La posición cerrada del conducto de pulpa dicta si el contenido se separará en jugo y pulpa o en una mezcla (al hacer salsa).

Exprimidor Artisan de KitchenAid: ¿Cómo se usa?

El Exprimidor de Extracción Máxima tiene muchas características excelentes, pero desafortunadamente, el resultado son muchas partes. Armarlo por primera vez es una tarea desalentadora, pero afortunadamente, hay una mini guía paso a paso que se puede mantener cerca hasta que sea una segunda naturaleza. Hay algunas pautas sobre qué alimentos exprimir y cómo obtener los mejores resultados de diferentes tipos, pero sin recetas, juntar combinaciones de jugos significa que hay un poco de conjeturas involucrado.

Comenzamos exprimiendo las naranjas usando la pantalla de pulpa baja. Si bien los cítricos deben pelarse y quitarse las pepitas grandes, el tubo de alimentación ancho significa que las mitades y cuartos de fruta se pueden introducir directamente sin ninguna preparación adicional. La máquina exprimió rápidamente un par de naranjas, la médula relativamente seca salía del conducto de pulpa y una buena cantidad de jugo por fruta. Se dejaron algunos trozos en las cuchillas, pero el resto se procesó. La pantalla de espuma eliminó además cualquier partícula restante, lo que significa que el jugo resultante fue de excelente calidad, suave y más espeso que los jugos de los supermercados.

A continuación, exprimimos algunas verduras de hoja (col rizada y espinacas) con la pantalla de pulpa alta. La máquina recomienda exprimirlos junto con frutas o verduras acuosas o fibrosas para obtener una mayor producción de jugo, por lo que también agregamos un poco de pepino. Fiel a su forma, se produjo más espuma y sedimento, pero también una cantidad razonable de jugo para el contenido. Finalmente, hicimos un puré de arándanos usando la malla de salsa. La máquina procesó las bayas rápidamente y preparó casi media jarra de salsa que tenía la consistencia de un batido.

No importa lo que vaya en el Exprimidor de extracción máxima, el ruido es mínimo, lo que lo hace ideal para una cocina de planta abierta. Una vez desmontada, limpiar la máquina no es difícil, pero lleva un poco más de tiempo que otros exprimidores. Algunas de las piezas, como las pantallas, el exprimidor y la cuchilla, necesitan un fregado rápido con el cepillo de limpieza para liberarlos de los grumos de pulpa antes de que se puedan meter en el lavavajillas o lavar con mano.

¿Debo comprar el exprimidor artesanal KitchenAid?

Si es nuevo en el mundo de los jugos, probablemente esta no sea la mejor máquina para empezar, ya que armarla y desarmarla podría ser suficiente para quitarle el hábito. Sin embargo, donde se destaca es para aquellos que ya aman los jugos y están listos para actualizar a un máquina que tiene un alto rendimiento, es ideal para experimentar con diferentes alimentos y durará toda la vida.

Hay muchas características inteligentes que lo colocan muy por encima de los modelos básicos, como la opción de hacer salsa, lo que significa que también podría ser útil para hacer postres.

Veredicto

Una máquina bellamente diseñada que sacará el máximo provecho de su comida, se ve bien y funciona sin problemas, pero su ensamblaje podría disuadir a un exprimidor por primera vez.