Revisión de Kenwood Bread Maker BM260

¿Qué es la máquina para hacer pan Kenwood BM260?

El Kenwood BM260 es un extravagante panificador de precio medio. Los toques de diseño inusuales incluyen un estilo retro, cocción asistida por ventilador e incluso una cuchara ajustable.

Tiene un programa "ecológico" que utiliza menos energía y tiempo (hornea una barra blanca o una mezcla de pan en 85 minutos) y viene con un libro brillante que contiene una gran cantidad de recetas gastronómicas. Los panes resultantes son impresionantes, lo que hace que el Kenwood sea una buena compra.

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Máquina para hacer pan Kenwood BM260 - Diseño

La calidad de construcción es muy sólida para una panificadora bastante asequible. El diseño de amor o odio es inusual, blanco con un asa de estilo retro para la tapa, que recuerda a una nevera de los años 50. Y en lugar de una ventana para inspeccionar el progreso, la tapa cuenta con un ventilador incorporado para ayudar a cocinar. El BM260 es compacto, del tamaño de una hoja A4.

Las características incluyen el programa “eco” mencionado anteriormente y un programa sin gluten, además de programas para panes, pasteles, masas y mermeladas. Hace panes en tres tamaños, que van desde un pan de 500 g elaborado con 350 g de harina hasta un pan de 1 kg con 600 g de harina. Hornear un pan toma de 3 a 3,5 horas en un programa típico.

La panificadora viene con accesorios que incluyen una taza medidora más grande que el promedio y un inusual cuchara ajustable: deslice el plástico interior para medir la mitad o cucharaditas enteras y cucharadas de ingredientes. También hay un interruptor de encendido real en la parte posterior, nuevamente un toque inusual.

Kenwood Bread Maker BM260 - ¿Cómo se usa?

El libro de recetas que acompaña al Kenwood contiene una buena variedad de recetas, algunas de ellas bastante gastronómicas. Las recetas incluyen, por ejemplo, pan de cebolla caramelizada y pan de chocolate. Lo probamos con una receta integral al 86%, pero incluso esto tenía ingredientes un poco extravagantes, incluido el jugo de limón (tal vez tomando el lugar de la vitamina C en polvo que contienen algunas recetas) y una combinación de mantequilla y leche desnatada en polvo, en lugar de una o la otro.

La cuchara ajustable fue excelente, funcionó bien y hace que la medición sea más fácil y rápida. Lavarlo fue un poco complicado, ya que tienes que separar las dos piezas de plástico, pero en general valió la pena. Y la máquina y los controles eran geniales, aunque era un poco ruidoso cuando la cuchilla amasadora estaba girando.

El pan tenía una miga uniforme y era liviano y esponjoso, tanto como es posible que un pan integral al 86% sea liviano. Solo se ve pequeño en las fotos porque horneamos el tamaño más pequeño (350 g de harina). La cuchilla amasadora se atascó en el pan, pero no parecía que fuera un problema permanente. Y la base y la base no se exageraron porque la función de "mantener caliente" de la panificadora funcionó mejor que la mayoría gracias al ventilador en la tapa que hace circular suavemente el aire caliente.

¿Debo comprar la máquina para hacer pan Kenwood BM260?

Sí, si está buscando una panificadora de precio medio, la Kenwood no le decepcionará. Pero si puede pagar el doble, el mejor rendimiento de la panificadora que hemos visto hasta ahora fue el Panasonic SD-ZB2502BXC.

Veredicto

La Kenwood BM260 es una panificadora de precio medio que impresiona con todo, desde su elegante diseño hasta su cocción asistida por ventilador.