Revisión del molinillo de café profesional Domo D0715K: funciona para todo

Veredicto

Puede que no tenga los controles de dispensación finos de su competencia más cara, pero el Domo Professional Coffee Grinder D0715K es un molinillo capaz y potente disponible a un precio excelente. Con controles simples y opciones para dispensar en un asa o taza de grupo, este molinillo cubre el filtro y el espresso sin esfuerzo.

Introducción

Obtener café de la mejor calidad tiene que ver tanto con el molinillo que se utiliza como con la máquina misma.

Con el molinillo de café profesional Domo D0715K, obtiene un molinillo de fresas eficaz, a buen precio, y tiene una olla para dispensar y un accesorio para que pueda moler directamente en un grupo resolver.

Este molinillo es capaz de dispensar de todo, desde café molido grueso para máquinas de filtro hasta café fino para expreso. Hace bien todos los conceptos básicos, pero aquellos que realmente están interesados ​​en su café perderán la opción de ajustar la cantidad de café que se dispensa cada vez.

Diseño y características

• Diseño simple
• Puede usarse con un asa de grupo
• Puedes moler directamente en la olla

Hay muchas formas de hacer un molinillo de café, y el molinillo de café Domo Professional D0715K no se aleja demasiado del diseño probado y comprobado. En la parte superior, hay una tolva de frijoles que puede contener 250 g de frijoles, que es su bolsa de tamaño medio.

Esto se puede quitar para facilitar la limpieza. Su tapa tiene un cepillo para desempolvar el molinillo y una cuchara para llenar una máquina de filtración o una cafetera.

Los frijoles se introducen por gravedad en el molinillo de fresas cónico que se encuentra debajo, que se ajusta mediante el dial transparente en la parte inferior. Los números más pequeños en el dial son para una rutina más fina; el más grande para más grueso.

Según el manual, solo debe ajustar la molienda sin frijoles en la tolva, para evitar daños. Digo que los pequeños ajustes están bien, retocando su molido para obtener el café perfecto. Si necesita hacer ajustes más amplios, digamos pasar del espresso al molido con filtro, luego encienda la máquina mientras hace el cambio.

La unidad trituradora también se puede quitar por debajo, lo que facilita la limpieza.

La mayoría de los molinillos están diseñados para dispensarse en una taza o en un asa de grupo, pero no en ambos. El molinillo de café profesional Domo D0715K es diferente.

Se envía con un recipiente que puede contener hasta 120 g de café, que es ideal para moler y usar en una máquina de filtración o cafetera. Puede usar los controles en la parte frontal para ajustar la cantidad de café que sale, presionando el botón en el medio para comenzar a moler.

Esta tina tiene una tapa, por lo que puede moler previamente el café y usarlo durante un par de días. No muela demasiado, ya que el café se echa a perder más rápido cuando se muele y es mejor cuando está fresco.

Si desea hacer un espresso, puede pegar el asa del grupo debajo del soporte y luego empujarlo hacia adentro para comenzar a moler. Cuando tienes suficiente café, te detienes y apisonas. Como la dispensación es completamente manual, no puede obtener la misma cantidad de café cada vez. Con molinillos rivales, como el Lelit William PL-72, puede configurar el tiempo de molido (y, por lo tanto, la cantidad de café) para dosis simples y dobles.

Rendimiento 

• Funciona bien para espresso
• Molienda más gruesa para café filtrado

Los molinillos más baratos a menudo tienen problemas con el alcance. Es decir, generalmente pueden hacer frente a molidos más gruesos para el café de filtro, pero no pueden obtener un molido lo suficientemente fino para usar en máquinas de café expreso de gama alta que tienen cestas de filtro de pared simple.

Me complace decir que este no es el caso del molinillo de café profesional Domo D0715K. Al usar un molido más fino, descubrí que el café era lo suficientemente pequeño como para obtener una excelente extracción cuando se usaba una canasta de filtro de pared simple.

En el otro extremo de la escala, moler en la olla provista con una molienda más gruesa me dio un café que funcionó de manera brillante en una máquina de filtro.

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