Revisión del horno de pizza Witt Etna Rotante: diseñado para cocineros experimentados
Un horno para aficionados a la pizza más que para principiantes.
Veredicto
No se equivoque, el Witt Etna Rotante es más un horno para aficionados a la pizza que para principiantes. Además de la construcción sólida y el precio más alto, se supone que se tiene experiencia en la elaboración de pizzas. Sus características (quemadores dobles, gran capacidad, rotación, altas temperaturas) están ahí para ayudarte a hacer una pizza mejor que las que has creado antes.
Ventajas
- Elección de colores
- Amplia zona de cocina
- Dos quemadores de gas
Contras
- Pesado
- Caro
- falta de accesorios
Características clave
- Tipo de hornoEste es un horno para pizzas que funciona con gas y tiene una piedra para pizza giratoria.
- Tamaño máximo de pizzaEste horno grande puede preparar pizzas de hasta 16 pulgadas de ancho.
Introducción
Menos dependientes del clima que una barbacoa y más rápidos, pero aún llenos de encanto al aire libre, los hornos para pizza han ido ganando popularidad. Sin embargo, existe una habilidad especial para conseguir esas cortezas perfectas con manchas de leopardo, que es donde entra en juego el Etna Rotante de Witt.
Este horno para pizza ha sido diseñado con una piedra para pizza giratoria, lo que garantiza que no solo la cocción sea más uniforme, sino que también haya menos posibilidades de quemarse. Y, además de un quemador envolvente en la parte posterior, hay un quemador adicional debajo de la piedra, lo que pone fin a los fondos empapados para obtener bases crujientes y sabrosas en todo momento.
Diseño y características
- Calidad de construcción robusta y sólida
- Amplia apertura para pizzas grandes
- Patas plegables
Aquellos con un jardín pequeño podrían tener dificultades para encontrar un lugar adecuado para el Etna Rotante. Si bien es increíblemente elegante a la vista y viene en cuatro atractivos colores de pintura (naranja, gris, negro y crema), es una pieza grande y pesada, que pesa 26,8 kg y más de 66 cm de ancho.
Se sostiene sobre cuatro patas plegables, aunque descubrí que son propensas a colapsar cuando se mueven, por lo que es mejor encontrarle un lugar y dejarlo vivir allí. Es molesto que no tenga una cubierta para guardarlo, pero el exterior parece bastante robusto y resistente a la intemperie.
Sin embargo, la ventaja de este gran tamaño es que el horno tiene una amplia apertura para meter y sacar la pizza. En el interior, hay mucho espacio para cocinar, suficiente para una pizza de 40,5 cm (casi 16 pulgadas), lo que la hace ideal para atender a una multitud. En realidad, hay dos piezas de piedra: una redonda que se coloca sobre un plato giratorio y otra estática delante para recoger cualquier suciedad o para calentar platos pequeños.
Los controles están escondidos a un lado, con una perilla para el quemador envolvente principal y otra para el "quemador de refuerzo" que se encuentra debajo de la piedra para pizza giratoria.
Entre ellos hay un botón para activar y desactivar la rotación. El encendido de los quemadores es automático y se alimenta mediante una única pila AA situada debajo. También necesitarás cuatro pilas AA en un compartimento separado para alimentar la rotación, o hay una adaptador, pero esto significa que necesitará una fuente de alimentación cercana, lo que restringe dónde puede usar el horno.
Las únicas partes removibles que necesitan limpieza son las piedras. Se recomienda limpiarlos con agua corriente, ya que los detergentes pueden absorberse. Descubrí que esto era inútil para quitar los ingredientes quemados: incinerar los restos mientras el horno aún estaba en uso resultó ser más efectivo, aunque las piedras permanecieron ennegrecidas.
Actuación
- Se calienta en menos de 15 minutos.
- Cocina pizza rápidamente
- Carece de accesorios, como pelador o termómetro.
Un aspecto importante a tener en cuenta es que la manguera de gas suministrada con el Etna Rotante viene con un conector de butano, en lugar de uno para propano (un combustible más popular en el Reino Unido, ya que el propano puede soportar temperaturas más bajas cuando afuera).
Esto significa que si no puede conseguir butano o es caro (nuestra botella de 13 kg costó £70 y era el único tamaño disponible), necesitará conseguir un conector compatible para su botella de gas.
Encender el horno para pizzas Witt Etna Rotante es una experiencia especialmente impresionante. Puede tomar un poco de tiempo hasta que se acumule suficiente gas para que cuando sueltes la perilla del quemador principal, la llama no se apague.
Sin embargo, una vez encendido, desprende una enorme cantidad de calor. Encender el quemador de refuerzo que se encuentra debajo es un poco más complicado. Hay un pequeño orificio de inspección para comprobar que esté encendido, pero como mi horno estaba de pie, tratar de mirar a través para comprobarlo fue incómodo. En los días más ventosos, me preocupaba que explotara y no me diera cuenta.
El rápido calentamiento (Witt estima que alcanzará los 500 °C en menos de 15 minutos) te deja tiempo suficiente para estirar la masa prefabricada y agregar un aderezo. No estaba claro si la piedra debía girar mientras el horno se calentaba, pero sentí que esto la calentaría de manera más uniforme.
No hay indicador de temperatura, por lo que era imposible saber cuándo había alcanzado el calor adecuado para cocinar. Otra sorpresa es que el horno no viene con ningún accesorio, como una pala para pizza. Se supone que si te gusta la pizza, probablemente ya tengas una, y las cáscaras de la marca Witt tienen un precio inicial de £45 adicionales.
Intenté deslizar la pizza y recuperarla sin una, pero fue complicado y lleno de problemas. Después de comprar una pala, tuve mucho más éxito al deslizar la pizza para que quedara bastante central sobre la piedra giratoria.
Me resultó más fácil desactivar la rotación al agregar y retirar pizza, pero con práctica, es posible que no sea necesario hacerlo. La pizza se cocina muy rápido; Witt sugiere menos de 90 segundos, pero para aderezos como verduras (champiñones y pimientos), yo solía dejarlo dos minutos para que los trozos se doraran un poco. pequeño.
Tuve mayor éxito solo con queso y tomate: cuantos más ingredientes, más difícil me resultaba colocar la pizza en el centro de la piedra. Si bien hubiera apreciado mucha más orientación en las instrucciones, después de un poco de práctica, las pizzas que cociné emergió constantemente con una corteza notablemente esponjosa, auténticas “manchas de leopardo” y un hermoso dorado. queso.
Últimas ofertas
¿Deberías comprarlo?
Está actualizando desde un horno para pizzas o un horno convencional, que tiene espacio o rendimiento limitados.: Witt’s Etna Rotante ofrece gran capacidad y excelente cocina para los apasionados de la pizza.
Eres nuevo en la preparación de pizzas desde cero: Hay una buena selección de modelos más asequibles para perfeccionar su oficio antes de pasar a un horno grande y costoso.
Pensamientos finales
El horno para pizza Etna Rotante es un verdadero placer para el público: es capaz de producir toneladas de pizzas grandes perfectamente horneadas y luce bastante elegante mientras lo hace.
Sin embargo, hay una cierta cantidad de conocimiento asumido: más orientación para lograr buenos resultados, un medidor de temperatura, una cubierta y una pala para pizza incluidos en la caja serían mejoras.
Dicho esto, me encantó que se calentara y cocinara rápidamente, por lo que no tenía que esperar para cenar, y produjo una pizza consistente una vez que aprendí a usarla. Dicho esto, si su presupuesto no alcanza para este modelo, hay hornos de pizza giratorios más asequibles disponibles, como el más pequeño. Haloo gira, o hornos de pizza eléctricos si desea evitar por completo el problema de las botellas de gas, como el Ooni voltios 12.
Puntuación confiable
como probamos
Probamos minuciosamente cada horno que revisamos durante un período prolongado de tiempo. Utilizamos pruebas estándar para comparar características correctamente. Siempre te diremos lo que encontramos. Nunca, jamás, aceptamos dinero para reseñar un producto.
Obtenga más información sobre cómo realizamos pruebas en nuestro política de ética.
Utilizado como nuestro horno principal durante el período de revisión.
Utilizamos un sensor de temperatura IR para comprobar la temperatura interna.
Medimos el uso de energía para ver cuánto cuesta el funcionamiento del horno.
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Preguntas frecuentes
Quema gas para calentarse, pero necesita baterías para la base giratoria y el sistema de encendido automático; También hay un adaptador de corriente para la rotación.
Este horno preparará pizzas de hasta 16 pulgadas.
Especificaciones completas
PVP del Reino Unido
Tamaño (Dimensiones)
COMO EN
Fecha de lanzamiento
Fecha de primera revisión
Número de modelo
Características especiales
Tipo de horno
Tipo de electrodoméstico
Número de hornos
Descripción del horno
Tipo de cama de microondas
Horno para pizza Witt Etna Rotante
£700
663 x 761 x 436 milímetros
B0BJW7BR3G
2023
28/09/2023
Horno para pizza Witt Etna Rotante
Piedra para pizza giratoria
Convección
De pie
1
Horno de pizza giratorio a gas
Giratorio
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