Revisión de la batidora manual de control total Morphy Richards 400505

¿Qué es Morphy Richards 400505 Total Control?

Diseñado para brindar a los cocineros sin experiencia más confianza en la cocina, la misión de la batidora manual de control total es unir versatilidad con precisión.

Con ese fin, cuenta no solo con un dial de control de velocidad, sino también con un gatillo que le permite mezclar lentamente, dar un bombardeo rápido o pulsos a pedido. De manera similar al control de crucero en los automóviles, cuando haya encontrado la velocidad correcta, hay un botón de bloqueo para asegurarlo, de modo que pueda quitar el dedo del gatillo. Las herramientas para batir, mezclar, batir y amasar, una elegante funda de silicona en la parte posterior para guardar el cable y una herramienta de liberación inteligentemente oculta en la parte delantera sellan el trato.

Morphy Richards 400505 Control total: diseño y características

Construida para combinar con el resto de la gama Total Control, esta batidora de mano solo está disponible en blanco y negro, pero no es menos elegante. La mayoría de sus características están ubicadas en el mango de agarre suave, con un dial de cinco velocidades con efecto cromado al final. El gatillo de velocidad variable se encuentra debajo y los botones de pulso y bloqueo se pueden encontrar en la parte superior, todo al alcance de un pulgar. Además, gracias a su tecnología de respuesta inteligente, el motor tiene un arranque suave que ayuda a facilitarlo en cualquier tarea de mezcla.

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Cada juego de herramientas se inserta en las ranuras de fijación en el cuerpo de la batidora, y solo los ganchos de masa deben insertarse en los orificios correspondientes, indicados por un anillo en el vástago de uno. El cable de alimentación se puede enrollar alrededor de la parte posterior del cuerpo de la batidora cuando no está en uso y se mantiene en su lugar mediante una funda de silicona. Esta también es una función útil para mantener el cable fuera del camino moviéndolo hacia la izquierda o hacia la derecha mientras mezcla.

Para reforzar su idoneidad para los cocineros novatos, se incluyen ideas de recetas para entrantes y comidas principales, así como las tareas habituales de horneado y más en la aplicación Morphy Richards Cook and Create.

Morphy Richards 400505 Control total - ¿Cómo es su uso?

Donde la batidora de mano Total Control difiere de modelos similares es que sus recetas brindan un buen nivel de orientación sobre cómo obtener los mejores resultados para diferentes alimentos.

Esto fue útil para nuestra primera receta: un pan blanco simple. En lugar de utilizar los ganchos de masa por sí mismos para hacer pan, una herramienta con un tiempo máximo de ejecución de tres minutos, se aconseja mezclar inicialmente con los batidores para combinar los ingredientes.

Añadiendo harina, mantequilla y levadura a un tazón, usamos la batidora de mano Total Control para combinar los ingredientes durante unos 20 segundos a velocidad 2 para formar una uniformidad similar a una miga de pan.

Luego, cambiando los batidores por los ganchos de masa, agregamos agua y mezclamos a velocidad 2 durante aproximadamente un minuto hasta que la mezcla se unió para formar una bola. Luego podríamos usar los ganchos de masa para amasar a una velocidad más baja durante un minuto más, lo que la batidora de mano hizo bien.

Al principio, dominar el movimiento requerido para amasar fue complicado, ya que la masa a menudo giraba lejos de los ganchos, necesitando moverse más alrededor del tazón. Aun así, esto fue mucho más rápido y menos complicado que amasar a mano. La masa subió bien mientras se probaba, aunque el pan resultante fue más denso de lo esperado.

A continuación, probamos la receta de bizcocho de chocolate con azúcar, margarina, huevos, harina y cacao. Colocando todos los ingredientes en un bol, inicialmente usamos los batidores a velocidad 2 para mezclar por un minuto.

Esta primera mezcla hizo girar una pequeña cantidad de los ingredientes secos fuera del tazón, a pesar del comienzo suave, pero los batidores pronto comenzaron a juntar la mezcla, formando finalmente una masa densa.

A pesar de la textura espesa de la mezcla, no hubo esfuerzo ni esfuerzo por parte del motor, incluso cuando aumentamos la velocidad a 3 para batir la mezcla hasta obtener una consistencia suave. Los batidores tienen una duración máxima de seis minutos y, dada la eficiencia de la batidora, hay poca necesidad de ir más allá. Después de hornear, el bizcocho estaba elástico y bien levantado.

Terminamos usando el accesorio para batir para batir la crema doble a velocidad 5. Aquí es donde la función de bloqueo resultó más útil, ya que no es necesario variar la velocidad con esta tarea. Sin embargo, también es útil para evitar alterar accidentalmente el control de velocidad al sostener el mango.

Después de dos minutos y medio, la crema se había batido hasta obtener una consistencia suave que se podía cucharar. Todos los accesorios fueron fáciles de expulsar simplemente presionando la parte frontal de la batidora, y todos son aptos para lavavajillas y fáciles de limpiar a mano también.

¿Debo comprar la batidora de mano de control total Morphy Richards 400505?

Esta batidora de mano que trabaja duro tiene mucho que ofrecer. Es rápido, lo suficientemente ligero como para sostenerlo durante más de un minuto y se puede ordenar fácilmente para guardarlo. Además de actuar sobre mezclas espesas, una de sus cualidades más atractivas es que se adapta al usuario. Como resultado, ya sea que sea nuevo en el horneado, desee más ayuda con la mezcla diaria o sea un cocinero seguro, sus velocidades variables y versatilidad son una gran ventaja.

El único inconveniente es que no está disponible en una variedad de colores.

Veredicto

Pequeño pero poderoso, con una actitud positiva, el Control Total es mucho más que un útil ayudante para hornear.