Parim saumikser 2021: mugavad ja kerged tööriistad kõigile töödele

Suurendage oma küpsetamisoskusi ja eemaldage paljude ühiste köögitööde vaev meie ühe parima käsisegistiga, valikutega, mis sobivad iga eelarve ja vajadusega.

Parimad saumikserid praegu

Segisti on suurepärane köögitööriist, mis võtab paljudest töödest välja sääretöö (noh, käsi). Neile, kellel pole ruumi majutada a seista mikser, üks meie parimatest allpool toodud mikseritest on ideaalne. Või võib-olla soovite lihtsalt oma alusmikserit täiendada mugava haarde ja minuga tööriistaga.

Oleme testinud kõiki peamisi saadaolevaid saumiksereid, viies need läbi mitmete katsete segamisest tainas munade vahustamiseks ja kookide valmistamiseks, võimaldades meil neid hinnata kvaliteedi ja reaalse maailma jaoks jõudlus.

Selles juhendis oleme valinud mitmesuguste eelarvete ja vajadustele vastavate mikserite valiku.

Mida jälgida saumikseri ostmisel

Kui teil on juba idee, mida otsite, võite minna meie mudelite loendisse. Vastasel juhul aitavad allolevad lihtsad küsimused leida teie jaoks sobiva mikseri.

1. Mis on saumikseri eelised? Kuigi alusmikserid on võimsamad ja suurema juhtimisseadme jaoks on saadaval suurem arv kiirusseadeid, on need suured, mahukad ja üldiselt kallimad. Saumikser on mugavama suurusega lihtsam tööriist, mida saab kasutada koos kõigi olemasolevate pannide või kaussidega (mida sügavam, seda parem siiski). Nende väiksem suurus tähendab ka seda, et saumiksereid on lihtsam säilitada, mistõttu on need parem valik neile, kelle jaoks on ruumi vähe. Neid tasub kaaluda ka siis, kui küpsetate ainult juhuslikult või kui soovite tööriista, mille saate hõlpsasti haarata ja kasutada.

2. Milliseid tarvikuid mul vaja on? Enamik saumiksereid tarnitakse koos vähemalt kloppimistarvikutega, mida saab kasutada tordisegude jms segamiseks. Kuigi võite kasutada munavalgedel ja koorel peksjaid, saavutate parema tulemuse mudeli abil, mis sisaldab visplikinnitust. Need, kes tahavad leiba teha, peaksid otsima mudeli, mis on kaasas tainakonksuga.

3. Kui palju jõudu mul vaja on? Saumikserid töötavad tavaliselt mootoril, mille suurus on 100–350 W, mis on vähem võimas kui alusmikser. Piisavalt laia segisti kiiruste vahemiku olemasolu on aga vaieldamatult olulisem, võimaldades vahetada näiteks rohkelt õhku munadesse saamise ja koostisosade õrna segamise vahel. Meie ülevaated pakuvad üksikasju selle kohta, kuidas iga segisti tegelikult toimib.

Parim saumikser on KitchenAid 9 Speed ​​saumikser

Spetsifikatsioonid:

Segisti tüüp: Saumikser | Suurus: 150 x 80 x 200mm, 1kg | Juhtnupud: 9 kiirust | Mootori võimsus: 85W | Lisaseadmed: Kaks kloppijat, kaks taignakonksu, visplit ja segamisvardat

Plussid:

• Reguleeritava segamise jaoks muudetav kiirus
• Raskete segudega ümber käimine on hõlbus
• Mitu kinnitust kotiga

Miinused:

• Aeglasem kui alusmikser
• Mootor muutub pikaajaliseks kasutamiseks soojaks
• Retseptide ideid pole lisatud

Loe meie täielikku sisu KitchenAid 9 Speed ​​käsisegisti ülevaade

Kui olete harjunud KitchenAidi turske metallist köögiseadmetega, võib muret valmistada teadmine, et 9-kiiruse saumikseri korpus on plastikust. Kuid pole vaja muretseda: ehituskvaliteet on siin suurepärane ja plasti kasutamine aitab hoida nii seadme hinda kui kaalu madalal. Olulisem on asjaolu, et see saumikser on suurepärane esineja ja tarnitakse ohtralt tarvikud, sealhulgas peksjad, taignakonksud, vispli ja segamisvarda emulgeerimiseks ja segamiseks vedelikud.

Nagu olete juba nime järgi kindlaks teinud, pakub see mudel üheksa kiirust ja käepärane juhend aitab teil valida õige töö jaoks õige kiiruse. Nutikalt käivitatud tehnoloogia tähendab, et mikser käivitub madalaimal režiimil enne soovitud kiirusele jõudmist, et vältida sisu pritsimist endale ja köögi ümber.

Üldiselt on jõudlus suurepärane: selle mudeli abil valmistasime küpsisetainast, segasime leiba ja vahustasime munad, samal ajal kui kiiruste valik andis meile hea kontrolli.

Kui otsite parimat mikserit iseseisvaks kasutamiseks või soovite igapäevatööde jaoks kvaliteetset pihuarvutit, on KitchenAid 9 Speed ​​saumikser mitmekülgne ja võimas valik.

Parim eelarvega saumikser on Russell Hobbs 24672 Desire Matte Black saumikser

Spetsifikatsioonid:

Segisti tüüp: Saumikser | Suurus: 210 x 100 x 170 mm, 0,91 kg | Juhtnupud: 5 kiirust pluss Turbo | Mootori võimsus: 350W | Lisaseadmed: Kaks peksupulka, kaks taignakonksu

Plussid:

• Hea kiiruste vahemik
• Turbo boost funktsioon
• Nõudepesumasinas pestavad tööriistad

Miinused:

• Puudub vispli kinnitus

Loe meie täielikku sisu Russell Hobbs 24672 Desire Matte Black saumikseri ülevaade

Korraliku jõudluse nimel ei pea saumikserile kulutama varandust. Russell Hobbs 24672 Desire Matte Black saumikser võib olla tavaline vaadata, kuid see saumikser on ülimalt kerge, mistõttu on seda mugav kasutada ka pikka aega.

Sageli hoiavad eelarvelised saumikserid võimsust vähendades hinda madalal, kuid siin on palju viie kiiruse ja turbofunktsiooniga kraani. Viimane osutus eriti kasulikuks brioche-taina segamisel. Karbist leiate ka taignakonksud (sobivad pigem koostisosade segamiseks kui sõtkumiseks) ja ka paar peksupulka. Vahustit pole, kuid võite peksjaid tööle panna, kui olete valmis munade või koore jäikade tippude saavutamiseks kauem aega võtma.

Alates taina segamisest kuni märgade segudeni - Russell Hobbs esines väga hästi. Mujal saate rohkem funktsioone ja kiiremaid tulemusi, kuid nii madala hinna eest on seda saumikserit raske ületada.

Parim paindlikkusega saumikser on Kenwood by Mary Berry Special Edition saumikser HM680CR

Spetsifikatsioonid:

Segisti tüüp: Alus ja saumikser | Suurus: 270 x 345 x 390 mm, 1,04 kg | Juhtnupud: 5 kiirust ja pulss | Mootori võimsus: 350W | Lisaseadmed: 3-liitrine kauss, kaks kloppijat, kaks taignakonksu

Plussid:

• Käte või aluse variant
• Komplektis kauss ja pritsakaitse
• Tugev kehaehitus
• Nõudepesumasinas pestavad tööriistad

Miinused:

• Raske külje pealt
• Puudub vispli kinnitus
• Retseptivihikut pole

Loe meie täielikku sisu Kenwood by Mary berry Special Edition saumikseri HM680CR ülevaade

Sama kasulik kui saumikser on, on mõne koostisosa proovimine alusmikseriga lihtsalt lihtsam. Astu edasi Mary Berry eriväljaande käsisegisti HM680CR Kenwood, mis teeb mõlemat tööd. See on tavaline viie kiiruse ja impulssjuhtimisega saumikser, kuid see saab ka alusele kinnitada. Nutikalt, seisurežiimis pöörleb sügav kauss segamislabade ümber, aidates koostisosi kombineerida, ilma et peaksite neid kausi külgedelt alla kraapima.

Karbis on 3-liitrine kauss, mis on enamiku retseptide jaoks piisav. Komplekti kuuluvad ka tainakonksud ja peksupulgad, kuid visplikinnitust pole. Kuigi võite kasutada peksjaid munavalgete ja koore kangetesse tippudesse viimiseks, on see pikem harjutus kui vispliga mudeli abil.

Neile, kellel on köögis vähe ruumi, pakub Kenwood by Mary Berry spetsiaalne saumikser HM680CR hea kompromissi pihu- ja alusmikseri vahel.

Parim saumikser küpsetamiseks on Breville HeatSoft saumikser

Spetsifikatsioonid:

Segisti tüüp: Saumikser | Suurus: 300 x 215 x 85 mm, 1,7 kg | Juhtnupud: 7 kiirust | Mootori võimsus: 270W | Lisaseadmed: Kaks kloppijat, kaks taignakonksu, vispel

Plussid:

• Soojendab koostisosi segades
• Säilituskarp
• Nõudepesumasinas pestav

Miinused:

• Raske hoida pikemat aega
• Müra tippkiirusel
• Nõuab hooldust

Loe meie täielikku sisu Breville HeatSoft saumikseri ülevaade

Küpsetamise üks suurimaid väljakutseid on proovida saavutada koostisosade õige pehmus nii, et need seguneksid hästi. Breville HeatSoft saumikser aitab koostisosade pehmendamiseks kasutada sooja õhku. Sarnaselt fööniga töötamisele väikese võimsusega töötab see tõesti hästi. Koogitaigna segamiseks külmkapist värske või abil segati koostisosad kaugele kiiremini kui teiste saumikserite kasutamisel, mille tulemuseks on kerge ja kohev taigen ning õrn kook kokkamine. HeatSofti funktsiooni juhitakse iseseisvalt, nii et te ei pea muretsema selle pärast, et kuum õhk segab munad, mis tuleb segule lisada.

Seitsme kiiruse ja turbo seadistusega Breville HeatSoft on ka väga võimas. Katsetes suutis see toime tulla kõige paksemate segudega ja osutus ka taina segamisel üsna heaks.

Kuid nii kasulik kui küttefunktsioon on, on sellel ka oma varjuküljed. 1,7 kg kaaluga on see kaalukas saumikser. Lisaks on vaja natuke täiendavat hooldust, Breville soovitab filtrit puhastada iga kolme kuni kuue kuu tagant. See ei ole kindlasti kõigi jaoks sobiv mikser, kuid impulsskokkade jaoks võimaldab Breville HeatSoft saumikser süüa külmade koostisosadega ja saada iga kord täiuslikke tulemusi.

• Parim saumikser: KitchenAid 9 Speed ​​saumikser
• Parim eelarvega saumikser: Russell Hobbs 24672 Desire Matte Black saumikser
• Parim paindlikkusega saumikser: Kenwood by Mary berry Special Edition saumikser HM680CR
• Parim saumikser pagaritele: Breville HeatSoft saumikser